东北烀饼的做法大全
@符步3207：烀饼的做法,东北烀饼怎么做好吃,东北烀饼的家常做法 -
汪胆18619737995…… 食材用料 普通面粉适量 盐少许 水适量 花椒粉、十三香适量 植物油适量 东北烀饼的做法1.面粉放在硅胶案板上,中间戳一个窝窝,稍加一点盐;2.加清水,用刮刀拌至无干粉,整理成比较软一些的光滑面团;3.盖膜静止松弛15-20分钟,之后擀...
@符步3207：烀饼怎么做能又薄又软 -
汪胆18619737995…… 1、鸡蛋打散加葱花盐炒熟备用; 2、虾米皮煸熟和鸡蛋混合备用(用时才和韭菜拌在一起,提前拌韭菜会变色); 3、玉米面用冷水合好,水要少些否则酪熟的烀饼会不脆; 4、鸡蛋、虾米皮,韭菜再加一个生鸡蛋合匀备用; 5、玉米面放入电饼铛,用手捋匀按薄压平,盖上盖,稍事烘烤1分钟上面放上馅料; 6、放好馅料后盖上饼铛盖儿1分钟,但开盖儿用下火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可.
@符步3207：烀饼怎么做筋道不硬 -
汪胆18619737995…… 这是东北的名菜,主要原理是利用蒸锅的热气将饼蒸熟,有点像蒸馒头!!主料:面粉、豆角(有的地方叫芸豆),土豆(最具营养价值的食物)、五花猪肉辅料:猪油(千万别放植物油)、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱...
@符步3207：“烀饼”这个小吃怎么做? -
汪胆18619737995…… 1、豆角去筋,掰成两半,土豆去皮洗净切成块,烧开水,将豆角焯一下,去掉豆角的生豆味. 2、将肥猪肉放入锅中,待油全部炸出,注意一定不要用植物油,油要适量,不能太多,也不要太少.将油锅中渣滓捞出. 3、将五花肉切成大片,葱姜切大块入锅爆炒,放入十三香、生抽、料酒、盐,将焯好的豆角倒入锅中翻炒,多炒一会儿,将土豆块倒入锅中, 翻炒,待混合均匀,多加点水,开小火炖.
@符步3207：排骨豆角烀饼的做法这是道很可口的沈阳小吃?排骨豆角烀饼的做法这是
汪胆18619737995…… 原料:豆角,土豆,排骨,面粉. 准备工作:菜洗了,土豆切成块,面粉用温水和完醒一个小时. 做法:一,用葱姜炸锅,然后放入排骨,多翻炒几下,再放土豆和豆角,多多翻炒几下,再放入大酱(做这首菜不要放盐和酱油,用大酱即可,我觉得放我们本地的锦州大酱好吃.)继续翻炒,直至豆角被油炒透.然后再放些水,注意水要多放些. 二,把和完的面揉好,再擀成圆形,尽量薄一些,然后放些豆油,盐,胡椒粉,粘均匀后,攥起来,拧在一起,与做筋饼的做法一样. 三,再擀成饼状 四,把饼放在菜锅里 五,盖上锅盖大火煮 五分钟,再用中小火煮十五分钟到二十分钟.熟了后用刀把饼切成块就可以了.
@符步3207：做豆角烀饼怎样和面 -
汪胆18619737995…… 主料:豆角500克、土豆3个、玉米2个、南瓜半个、五花肉200 辅料:面粉400克、发酵粉10克、八角1个、蚝油10克、芝麻10克、盐根据个人口味添加、老抽10毫升、十三香3克 具体做法:1、把发酵粉加温水把面粉和好,等待发酵,如下图....
@符步3207：咸鱼饼子怎么做啊?怎么做最好吃?
汪胆18619737995…… 咸鱼要海鱼才好吃,不知你是那种鱼. 咸鱼饼子,一是咸鱼,看下咸淡和干湿,在加味减味,太干的话泡下.洗净了加点干辣姜葱料酒腌下去腥加味,180左右油温炸熟干就好了.其实家里作煎的也不错,不用浪费好多油. 二是玉米面的饼子,上边《我,东北的》说的大概一样,就是里面还可以加点豆粉和糖少许,泡打粉少许.让面发下了.用平底锅加油和水100克半油煎半水焖,5分钟没有水份少来点油煎金黄就好了. 呵呵这个饼的作法有点像上海水煎包了.这种饼下胚要小因为他会胀的.这是发面形的饼. 上边《我,东北的》说的是那种薄的,饼
@符步3207：糊饼怎么做啊?不搁菜的那种? -
汪胆18619737995…… 饼主料:玉米面辅料:鸡蛋、韭菜、虾皮、西葫芦、葱调料:盐、鸡精、五香粉烹制方法:1、将玉米面放入器皿中,加入盐、鸡精、五香粉、葱花、鸡蛋,用温水拌匀和的稍软一些,将韭菜、鸡蛋、虾皮、西葫芦拌成菜馅备用;2、坐平底锅,烧热后抹上一层油,把和好的面放入锅内摊平,放入菜馅,加盖煎15分钟左右即可.特点:绵软酥脆,醇香可口
@符步3207：你们说黑驴上炕是什么菜 -
汪胆18619737995…… 鞍山有一种很有名的菜叫作“黑驴上炕”,上次说要请一位外地朋友来吃,那朋友说对驴肉不太感兴趣,被我嘲笑了一番.“黑驴上炕”其实说明白了,也就是东北传统的猪肉炖酸菜.
汪胆18619737995…… 食材用料 普通面粉适量 盐少许 水适量 花椒粉、十三香适量 植物油适量 东北烀饼的做法1.面粉放在硅胶案板上,中间戳一个窝窝,稍加一点盐;2.加清水,用刮刀拌至无干粉,整理成比较软一些的光滑面团;3.盖膜静止松弛15-20分钟,之后擀...
@符步3207：烀饼怎么做能又薄又软 -
汪胆18619737995…… 1、鸡蛋打散加葱花盐炒熟备用; 2、虾米皮煸熟和鸡蛋混合备用(用时才和韭菜拌在一起,提前拌韭菜会变色); 3、玉米面用冷水合好,水要少些否则酪熟的烀饼会不脆; 4、鸡蛋、虾米皮,韭菜再加一个生鸡蛋合匀备用; 5、玉米面放入电饼铛,用手捋匀按薄压平,盖上盖,稍事烘烤1分钟上面放上馅料; 6、放好馅料后盖上饼铛盖儿1分钟,但开盖儿用下火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可.
@符步3207：烀饼怎么做筋道不硬 -
汪胆18619737995…… 这是东北的名菜,主要原理是利用蒸锅的热气将饼蒸熟,有点像蒸馒头!!主料:面粉、豆角(有的地方叫芸豆),土豆(最具营养价值的食物)、五花猪肉辅料:猪油(千万别放植物油)、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱...
@符步3207：“烀饼”这个小吃怎么做? -
汪胆18619737995…… 1、豆角去筋,掰成两半,土豆去皮洗净切成块,烧开水,将豆角焯一下,去掉豆角的生豆味. 2、将肥猪肉放入锅中,待油全部炸出,注意一定不要用植物油,油要适量,不能太多,也不要太少.将油锅中渣滓捞出. 3、将五花肉切成大片,葱姜切大块入锅爆炒,放入十三香、生抽、料酒、盐,将焯好的豆角倒入锅中翻炒,多炒一会儿,将土豆块倒入锅中, 翻炒,待混合均匀,多加点水,开小火炖.
@符步3207：排骨豆角烀饼的做法这是道很可口的沈阳小吃?排骨豆角烀饼的做法这是
汪胆18619737995…… 原料:豆角,土豆,排骨,面粉. 准备工作:菜洗了,土豆切成块,面粉用温水和完醒一个小时. 做法:一,用葱姜炸锅,然后放入排骨,多翻炒几下,再放土豆和豆角,多多翻炒几下,再放入大酱(做这首菜不要放盐和酱油,用大酱即可,我觉得放我们本地的锦州大酱好吃.)继续翻炒,直至豆角被油炒透.然后再放些水,注意水要多放些. 二,把和完的面揉好,再擀成圆形,尽量薄一些,然后放些豆油,盐,胡椒粉,粘均匀后,攥起来,拧在一起,与做筋饼的做法一样. 三,再擀成饼状 四,把饼放在菜锅里 五,盖上锅盖大火煮 五分钟,再用中小火煮十五分钟到二十分钟.熟了后用刀把饼切成块就可以了.
@符步3207：做豆角烀饼怎样和面 -
汪胆18619737995…… 主料:豆角500克、土豆3个、玉米2个、南瓜半个、五花肉200 辅料:面粉400克、发酵粉10克、八角1个、蚝油10克、芝麻10克、盐根据个人口味添加、老抽10毫升、十三香3克 具体做法:1、把发酵粉加温水把面粉和好,等待发酵,如下图....
@符步3207：咸鱼饼子怎么做啊?怎么做最好吃?
汪胆18619737995…… 咸鱼要海鱼才好吃,不知你是那种鱼. 咸鱼饼子,一是咸鱼,看下咸淡和干湿,在加味减味,太干的话泡下.洗净了加点干辣姜葱料酒腌下去腥加味,180左右油温炸熟干就好了.其实家里作煎的也不错,不用浪费好多油. 二是玉米面的饼子,上边《我,东北的》说的大概一样,就是里面还可以加点豆粉和糖少许,泡打粉少许.让面发下了.用平底锅加油和水100克半油煎半水焖,5分钟没有水份少来点油煎金黄就好了. 呵呵这个饼的作法有点像上海水煎包了.这种饼下胚要小因为他会胀的.这是发面形的饼. 上边《我,东北的》说的是那种薄的,饼
@符步3207：糊饼怎么做啊?不搁菜的那种? -
汪胆18619737995…… 饼主料:玉米面辅料:鸡蛋、韭菜、虾皮、西葫芦、葱调料:盐、鸡精、五香粉烹制方法:1、将玉米面放入器皿中,加入盐、鸡精、五香粉、葱花、鸡蛋,用温水拌匀和的稍软一些,将韭菜、鸡蛋、虾皮、西葫芦拌成菜馅备用;2、坐平底锅,烧热后抹上一层油,把和好的面放入锅内摊平,放入菜馅,加盖煎15分钟左右即可.特点:绵软酥脆,醇香可口
@符步3207：你们说黑驴上炕是什么菜 -
汪胆18619737995…… 鞍山有一种很有名的菜叫作“黑驴上炕”,上次说要请一位外地朋友来吃,那朋友说对驴肉不太感兴趣,被我嘲笑了一番.“黑驴上炕”其实说明白了,也就是东北传统的猪肉炖酸菜.
