冷冻馒头不解冻直接蒸
@寇萱382：往冷冻室拿出来的馒头是放一会儿再蒸还是直接蒸会不会炸皮 -
终怎17194594673…… 往冷冻室拿出来的馒头是放一会儿再蒸还是直接蒸,取决于馒头的质地和冻硬的程度.如果馒头冻得很硬,可以将其放在室温下稍微解冻一下,然后再蒸.如果馒头冻得不太硬,可以直接放到蒸锅上蒸.无论哪种情况,都需要先解冻或直接蒸,而且要注意蒸的时间和火候,以免馒头炸皮或蒸过头.最好的做法是在蒸锅内加入适量的水,将馒头放在蒸锅上,然后开启大火,等到水烧开后,转小火继续蒸10-15分钟即可.这样可以保证馒头的口感和质地,也不会出现炸皮的情况.
@寇萱382：买的冻馒头要不要化一下再蒸 -
终怎17194594673…… 不需要,但是水要烧开了再蒸比较好
@寇萱382：冰冻馒头蒸多久 -
终怎17194594673…… 冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的,这样的食物不需要解冻,直接放到蒸锅上蒸,开锅后有3-5 分钟就可以了.关火后先不要拿出来,等2-3 分钟后再出锅. 蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热.切忌图快一开始就用热...
@寇萱382：冻的馒头可以直接放在电饭锅里蒸吗 -
终怎17194594673…… 是的,可以,但普通电饭锅隔水蒸鸡不容易熟,电压力锅隔水蒸容易熟一些.
@寇萱382：冻面食不解冻直接蒸热吃会致癌吗? -
终怎17194594673…… 不会
@寇萱382：冷冻食物不解冻可以直接放蒸锅蒸吗 -
终怎17194594673…… 你好:冷冻食物不解冻可以直接放在蒸锅里面蒸的!但是味道远远比不上解冻之后的好 ..估计楼主太忙了! 希望采纳
@寇萱382：蒸馒头放入冰箱的问题,家庭主妇请进 -
终怎17194594673…… 发酵中的馒头可以放到冰箱的冷藏,短期可以,第二天蒸没有问题.我试过.冷冻馒头听说会蒸不大,没有试过,不过我想先解冻再蒸应该没有问题.试一下吧,又没有多少钱.
@寇萱382：生发面馒头冷冻后的蒸法 -
终怎17194594673…… 目前从国内外市场来看还未发现速冻生包子.发酵面团速冻已在日本问世,但利用发酵面团研制生包子速冻,世界各国尚未见先例.近年来我国有关部门虽做过包子速冻实验,但蒸熟的包子掉底、裂口、油浸出,而且象“死面”包子一样,因为把哮母冻死了.故按照一般工艺生产的生包子是很难实现速冻的,一般都是先蒸七、八成熟后再进行速冻. 一种速冻生包子的制作方法,本制作方法包括选料、合面、搅 馅、成型、速冻、包装、冷藏、蒸煮等工序,其技术特征是在 40-50分钟内将肉馅搅成油包水型,用其制成包子后放在 -40℃的速冻机中进行速冻45分钟,蒸煮时必须在冻结块时(不解冻)放在沸水的蒸汽锅上蒸12分钟.
@寇萱382：为什么速冻、冷冻馒头都是已经熟的馒头? -
终怎17194594673…… 未熟的馒头只能叫面团 亲 如果速冻馒头是生面团 不解冻就蒸 会发生外面熟里面生的情况 如果解冻 融化的过程就会变成一滩面汤 做不成的
@寇萱382：速冻馒头怎样蒸 -
终怎17194594673…… 答: 如果用微波炉方法如下: 准备一碗白开水,把冷冻的馒头在白开水里浸一下,然后放入微波炉,高火加热2分钟就OK了,加热后的馒头就像刚买的时候一样松软. 如果是蒸锅方法如下: 先用武火把水烧开,记住要打开锅盖烧水,这样蒸...
终怎17194594673…… 往冷冻室拿出来的馒头是放一会儿再蒸还是直接蒸,取决于馒头的质地和冻硬的程度.如果馒头冻得很硬,可以将其放在室温下稍微解冻一下,然后再蒸.如果馒头冻得不太硬,可以直接放到蒸锅上蒸.无论哪种情况,都需要先解冻或直接蒸,而且要注意蒸的时间和火候,以免馒头炸皮或蒸过头.最好的做法是在蒸锅内加入适量的水,将馒头放在蒸锅上,然后开启大火,等到水烧开后,转小火继续蒸10-15分钟即可.这样可以保证馒头的口感和质地,也不会出现炸皮的情况.
@寇萱382：买的冻馒头要不要化一下再蒸 -
终怎17194594673…… 不需要,但是水要烧开了再蒸比较好
@寇萱382：冰冻馒头蒸多久 -
终怎17194594673…… 冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的,这样的食物不需要解冻,直接放到蒸锅上蒸,开锅后有3-5 分钟就可以了.关火后先不要拿出来,等2-3 分钟后再出锅. 蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热.切忌图快一开始就用热...
@寇萱382：冻的馒头可以直接放在电饭锅里蒸吗 -
终怎17194594673…… 是的,可以,但普通电饭锅隔水蒸鸡不容易熟,电压力锅隔水蒸容易熟一些.
@寇萱382：冻面食不解冻直接蒸热吃会致癌吗? -
终怎17194594673…… 不会
@寇萱382：冷冻食物不解冻可以直接放蒸锅蒸吗 -
终怎17194594673…… 你好:冷冻食物不解冻可以直接放在蒸锅里面蒸的!但是味道远远比不上解冻之后的好 ..估计楼主太忙了! 希望采纳
@寇萱382：蒸馒头放入冰箱的问题,家庭主妇请进 -
终怎17194594673…… 发酵中的馒头可以放到冰箱的冷藏,短期可以,第二天蒸没有问题.我试过.冷冻馒头听说会蒸不大,没有试过,不过我想先解冻再蒸应该没有问题.试一下吧,又没有多少钱.
@寇萱382：生发面馒头冷冻后的蒸法 -
终怎17194594673…… 目前从国内外市场来看还未发现速冻生包子.发酵面团速冻已在日本问世,但利用发酵面团研制生包子速冻,世界各国尚未见先例.近年来我国有关部门虽做过包子速冻实验,但蒸熟的包子掉底、裂口、油浸出,而且象“死面”包子一样,因为把哮母冻死了.故按照一般工艺生产的生包子是很难实现速冻的,一般都是先蒸七、八成熟后再进行速冻. 一种速冻生包子的制作方法,本制作方法包括选料、合面、搅 馅、成型、速冻、包装、冷藏、蒸煮等工序,其技术特征是在 40-50分钟内将肉馅搅成油包水型,用其制成包子后放在 -40℃的速冻机中进行速冻45分钟,蒸煮时必须在冻结块时(不解冻)放在沸水的蒸汽锅上蒸12分钟.
@寇萱382：为什么速冻、冷冻馒头都是已经熟的馒头? -
终怎17194594673…… 未熟的馒头只能叫面团 亲 如果速冻馒头是生面团 不解冻就蒸 会发生外面熟里面生的情况 如果解冻 融化的过程就会变成一滩面汤 做不成的
@寇萱382：速冻馒头怎样蒸 -
终怎17194594673…… 答: 如果用微波炉方法如下: 准备一碗白开水,把冷冻的馒头在白开水里浸一下,然后放入微波炉,高火加热2分钟就OK了,加热后的馒头就像刚买的时候一样松软. 如果是蒸锅方法如下: 先用武火把水烧开,记住要打开锅盖烧水,这样蒸...
