凉粉用冷水可以凝固吗
@宦食2463：凉粉怎么拌好吃又简单 -
里郑19747453896…… 凉粉怎么拌好吃 凉粉是很适合我们凉拌着吃的,首先需要我们准备好凉粉200g,还需要油适量、盐适量、虾皮适量、芝麻适量、蒜适量、姜适量、葱适量、五香粉适量、辣椒粉适量、生抽适量.首先我们要把凉粉切成小块,然后在上面洒上少...
@宦食2463：做凉粉都需要放什么材料 -
里郑19747453896…… 做凉粉需要放的材料如下: 主料:绿豆淀粉 工具:汤锅、塑料饭盒、汤勺、量杯. 佐料:辣椒油、芝麻酱、香醋、生抽、蒜泥、盐、香菜碎和香油. 做凉粉的步骤如下: 1、用量杯取5份清水倒入汤锅中,再调入少许盐(便于凉粉凝固),大...
@宦食2463：北方的凉粉是怎么做的,详细步骤 -
里郑19747453896…… 材料: 沙林绿豆粉,水 做法: 1、把绿豆粉和水按1:6的比例调开 2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了. 3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会. 4、待凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上.接着就可以切了!用凉粉刮子比较方便.没有也没关系,就用刀切成条,只要不太粗就行了. 5、下面就要调调料.花生酱,花椒油,酱油,镇江香醋,麻油,豆酱,贵阳辣椒酱,白糖,姜蒜水,对了还有鸡精.调好就OK了!
@宦食2463：红薯凉粉怎么做,需要步骤 -
里郑19747453896…… 跟你说下我老家的做法吧:红薯凉粉制作时首先要选用纯的红薯淀粉,(我家就是自己用自家地里的红薯磨的粉,街上卖的很多都是掺了其他东西的,不纯的原料做出来口味就肯定不好,凝固性还不好就容易碎)红薯淀粉加适量水,大致比例是粉比水=1比2,放在火上大火烧开,然后用小火熬15-20分钟,中间需要不停的搅拌,一定要不停的搅拌..直到熬成发浅灰色的半透明胶状,(中间不能有发白色的小疙瘩状东西,那说明粉还没有熬熟)等到熬好后端下锅放在一旁自然冷却,切的时候把凉粉放在冷水里切,这样可以防止粘刀,这样做出来的凉粉不论口味还是凝固性都比街上卖的要好的多,好吃而且炒时不容易碎,有空试试吧,呵呵!!
@宦食2463：自制凉粉的做法,简单版的自制凉粉怎么做好 -
里郑19747453896…… 主料:豌豆粉1碗、水6碗;简单版的自制凉粉1 网上买的豌豆粉,好像是5块钱左右,可以做很多,很划算2 装1碗粉,一定要用装粉的碗再装5碗水,倒锅里烧开3 再用碗装一碗水,倒入大一点的容器里,把水和粉搅拌均匀4 水烧开后,开小火,...
@宦食2463：白凉粉可以不加热吗? -
里郑19747453896…… 白凉粉可以不加热.白凉粉最好就是使用凉白开或者是冷水,这样才能够让白凉粉不结块.制作白凉粉最好先将白凉粉倒入到一个碗中,之后在里面加入一些凉白开水,再加入凉白开水的时候,用勺子或者是筷子均匀地将白凉粉充分的搅拌均匀,在全程的搅拌过程当中,基本上都是需要用凉水而不是热水的,用热水往往就会导致制作白凉粉失败
@宦食2463：怎样将买来的盒装凉粉做成果冻状 -
里郑19747453896…… 哈哈,,,看你的情况应该是你放的水多了,你要是求快的话,就拿一个瓷窝装入一半的水,然后倒入盒装凉粉,多放一点更容易结冻的.搅拌均匀,,要是不会结冻的话继续加盒装凉粉,知道慢慢变成糊状为止.要是不就快的话,就用开水了,这样更好做的,一般只要水不是很多就可以的,等水冷了就ok了,, 告诉你最主要的就是放入的凉粉的多少决定做不做的成的哦.加油,,多试试几次吧,加油
@宦食2463：如何做出细嫩绵软,鲜美滑嫩好凉粉 -
里郑19747453896…… 6碗 做出细嫩绵软、鲜美滑嫩好凉粉 凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特.用荞麦制成的凉粉柔软滑爽,用豌豆制作的凉粉晶莹透亮,还有用扁豆、粉面等制作的凉粉.吃起来咸、酸、香、辣、鲜,诸味俱全.特别在盛夏时节,一碗...
@宦食2463：白凉粉做果冻要不要煮? -
里郑19747453896…… 白凉粉做果冻肯定要煮,把凉粉化开,加奶粉,糖、果肉,香精等果冻原料搅匀.放入果冻盒,晾凉即成美味的果冻.
@宦食2463：凉粉怎么做? -
里郑19747453896…… 凉粉 原料:绿豆淀粉100克、水600克(淀粉:水=1:6) 凉粉的做法 1、用1份水先把淀粉溶化成水淀粉 2、锅中放5份的水烧开,将调好的淀粉水慢慢倒入开水中 3、边加热边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉,用勺子舀起成片状流下,锅中伴有小泡翻腾即可关火 4、将煮好的粉浆倒入饭盒中,置于冷水中自然冷却凝固,也可以放入冰箱中冷藏 5、将成型的凉粉与饭盒分离,倒扣出来 6、切成细条或者薄片用香菜、蒜泥、鲜酱油、麻油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好,浇在凉粉上,吃的时候拌匀即可...
里郑19747453896…… 凉粉怎么拌好吃 凉粉是很适合我们凉拌着吃的,首先需要我们准备好凉粉200g,还需要油适量、盐适量、虾皮适量、芝麻适量、蒜适量、姜适量、葱适量、五香粉适量、辣椒粉适量、生抽适量.首先我们要把凉粉切成小块,然后在上面洒上少...
@宦食2463：做凉粉都需要放什么材料 -
里郑19747453896…… 做凉粉需要放的材料如下: 主料:绿豆淀粉 工具:汤锅、塑料饭盒、汤勺、量杯. 佐料:辣椒油、芝麻酱、香醋、生抽、蒜泥、盐、香菜碎和香油. 做凉粉的步骤如下: 1、用量杯取5份清水倒入汤锅中,再调入少许盐(便于凉粉凝固),大...
@宦食2463：北方的凉粉是怎么做的,详细步骤 -
里郑19747453896…… 材料: 沙林绿豆粉,水 做法: 1、把绿豆粉和水按1:6的比例调开 2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了. 3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会. 4、待凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上.接着就可以切了!用凉粉刮子比较方便.没有也没关系,就用刀切成条,只要不太粗就行了. 5、下面就要调调料.花生酱,花椒油,酱油,镇江香醋,麻油,豆酱,贵阳辣椒酱,白糖,姜蒜水,对了还有鸡精.调好就OK了!
@宦食2463：红薯凉粉怎么做,需要步骤 -
里郑19747453896…… 跟你说下我老家的做法吧:红薯凉粉制作时首先要选用纯的红薯淀粉,(我家就是自己用自家地里的红薯磨的粉,街上卖的很多都是掺了其他东西的,不纯的原料做出来口味就肯定不好,凝固性还不好就容易碎)红薯淀粉加适量水,大致比例是粉比水=1比2,放在火上大火烧开,然后用小火熬15-20分钟,中间需要不停的搅拌,一定要不停的搅拌..直到熬成发浅灰色的半透明胶状,(中间不能有发白色的小疙瘩状东西,那说明粉还没有熬熟)等到熬好后端下锅放在一旁自然冷却,切的时候把凉粉放在冷水里切,这样可以防止粘刀,这样做出来的凉粉不论口味还是凝固性都比街上卖的要好的多,好吃而且炒时不容易碎,有空试试吧,呵呵!!
@宦食2463：自制凉粉的做法,简单版的自制凉粉怎么做好 -
里郑19747453896…… 主料:豌豆粉1碗、水6碗;简单版的自制凉粉1 网上买的豌豆粉,好像是5块钱左右,可以做很多,很划算2 装1碗粉,一定要用装粉的碗再装5碗水,倒锅里烧开3 再用碗装一碗水,倒入大一点的容器里,把水和粉搅拌均匀4 水烧开后,开小火,...
@宦食2463：白凉粉可以不加热吗? -
里郑19747453896…… 白凉粉可以不加热.白凉粉最好就是使用凉白开或者是冷水,这样才能够让白凉粉不结块.制作白凉粉最好先将白凉粉倒入到一个碗中,之后在里面加入一些凉白开水,再加入凉白开水的时候,用勺子或者是筷子均匀地将白凉粉充分的搅拌均匀,在全程的搅拌过程当中,基本上都是需要用凉水而不是热水的,用热水往往就会导致制作白凉粉失败
@宦食2463：怎样将买来的盒装凉粉做成果冻状 -
里郑19747453896…… 哈哈,,,看你的情况应该是你放的水多了,你要是求快的话,就拿一个瓷窝装入一半的水,然后倒入盒装凉粉,多放一点更容易结冻的.搅拌均匀,,要是不会结冻的话继续加盒装凉粉,知道慢慢变成糊状为止.要是不就快的话,就用开水了,这样更好做的,一般只要水不是很多就可以的,等水冷了就ok了,, 告诉你最主要的就是放入的凉粉的多少决定做不做的成的哦.加油,,多试试几次吧,加油
@宦食2463：如何做出细嫩绵软,鲜美滑嫩好凉粉 -
里郑19747453896…… 6碗 做出细嫩绵软、鲜美滑嫩好凉粉 凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特.用荞麦制成的凉粉柔软滑爽,用豌豆制作的凉粉晶莹透亮,还有用扁豆、粉面等制作的凉粉.吃起来咸、酸、香、辣、鲜,诸味俱全.特别在盛夏时节,一碗...
@宦食2463：白凉粉做果冻要不要煮? -
里郑19747453896…… 白凉粉做果冻肯定要煮,把凉粉化开,加奶粉,糖、果肉,香精等果冻原料搅匀.放入果冻盒,晾凉即成美味的果冻.
@宦食2463：凉粉怎么做? -
里郑19747453896…… 凉粉 原料:绿豆淀粉100克、水600克(淀粉:水=1:6) 凉粉的做法 1、用1份水先把淀粉溶化成水淀粉 2、锅中放5份的水烧开,将调好的淀粉水慢慢倒入开水中 3、边加热边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉,用勺子舀起成片状流下,锅中伴有小泡翻腾即可关火 4、将煮好的粉浆倒入饭盒中,置于冷水中自然冷却凝固,也可以放入冰箱中冷藏 5、将成型的凉粉与饭盒分离,倒扣出来 6、切成细条或者薄片用香菜、蒜泥、鲜酱油、麻油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好,浇在凉粉上,吃的时候拌匀即可...
