初学者学习做面包
@颛独6347：新手面包做法超级简单的家常做法大全怎么做好吃视频 -
杨妹14745232421…… 用料 主料 高筋面粉600克 鸡蛋2个 牛奶240克 酵母干10克 糖50克 葵花油40克 辅料 鸡蛋清 适量(上色用) 新手面包做法超级简单的做法 1. 按照先液体后分类,把面粉和液体揉均匀(葵花油要在和好面后放).然后发酵到2.5倍大小.再松弛排气揉出手套膜,后醒20分钟. 2. 烤盘刷点油(防粘盘).形状自己想做什么形状就做什么形状. 3. 用烤箱发酵功能15分钟左右发至2倍大小.用鸡蛋清上色. 4. 烤盘放置中下层,烤箱上下火170度,烤20分钟左右.(烤箱根据自家烤箱温度调整)
@颛独6347：一个初学者的全麦面包(无糖无油)怎么做 -
杨妹14745232421…… 准备材料:全麦面包粉250克、酵母3克、盐2克、鸡蛋液30克、牛奶60克、水55克1、除酵母外,将其它所有食材都倒入面包桶内;2、面包机运行到醒面状态时投入酵母粉,待再次搅拌完成后取出面团;3、将面团分成8份,每份约55克;4、滚圆后放入纸杯中;5、依次做完,放入烤箱进行发酵;6、发至原来两倍后取出,均匀撒上面粉;7、再用剪刀在每个面包坯上剪个十字口;8、烤箱上下管160度预热,放置于烤箱下层烤制20分钟左右;9、最后取出上桌即可食用了.
@颛独6347：零基础学做面包,有什么知识/技巧是必须要知道的 -
杨妹14745232421…… 有的 如下好好看 烤箱予热/160-220度,烘烤20-35分钟. 烤出松软的面包的做法如下: 1、先将汤种材料混合均匀,用小火加热,一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失,凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时. ...
@颛独6347：烘焙新手:怎么做基础白面包 -
杨妹14745232421…… 基础白面包所需的材料:0.25杯温水、1袋活性干酵母、2汤匙糖、2茶匙盐、2杯温牛奶、2汤匙黄油、6杯中筋面粉.制作基础白面包所需工具:2个面包烤盘(5到9英寸大)、2个碗、植物白油少许、量杯量勺、和面碗、大木勺子或者金属勺子...
@颛独6347：学会做面包的方法? -
杨妹14745232421…… 材料A:(15个) 水150c.c.,高筋面粉250g,低筋面粉50g,糖40g,盐1小匙,无盐奶油(室温放软)3大匙,蛋2/3个,奶粉或奶精粉2.5大匙,乾酵母(active dry yeast)1.5小匙,小麦蛋白半大匙. 材料B: 含盐奶油约5~6大匙. 蛋黄1个,水少...
@颛独6347：新手做面包求助 -
杨妹14745232421…… 面包是用高筋面粉做的 做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料 材料:高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克...
@颛独6347：土司面包的做法 -
杨妹14745232421…… 一,备料. 1.两颗鸡蛋打匀倒入量杯,并倒入牛奶,290毫升,不需要搅拌. 2.将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内,这是最先倒入的原料. 3.黄油15~16g,直接放入牛奶鸡蛋中. 4.倒入一小量匙盐.从容器的左上角位置放入. 5.放入5~6大量...
@颛独6347：我是刚学面包的初学者,请问要学习哪些有关烘焙面包的知识 -
杨妹14745232421…… 1.可以都专门的培训机构,专门学习 2.可以到甜品店,找师傅学习(不过貌似也是要交学费的) 3.到书店购买相关的书籍,自己学习 4.在网络上搜索先关资讯资料,自己学习
@颛独6347：怎么做面包?我是新手,请问做面包的盐,牛奶和小麦粉都从哪里弄,坐
杨妹14745232421…… 推荐以下地点获得(其他地方也有,但这里更好~) 狩猎3级技能——盐:亚留特域712,172 狩猎2级技能——牛奶:纯点无,伊尔村门口(685,334),比例大约1:2(牛奶1,番茄2) 小麦粉建议在曙光骑士营地用20番茄去换16小麦,具体可以参考天涯梦伊人的攻略:
@颛独6347：土司面包(烤箱版)(新手)怎么做如何做好 -
杨妹14745232421…… 做法 1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉. 2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵.看好时间20分钟后回来,不能让它发酵了.(面包机当然也有...
杨妹14745232421…… 用料 主料 高筋面粉600克 鸡蛋2个 牛奶240克 酵母干10克 糖50克 葵花油40克 辅料 鸡蛋清 适量(上色用) 新手面包做法超级简单的做法 1. 按照先液体后分类,把面粉和液体揉均匀(葵花油要在和好面后放).然后发酵到2.5倍大小.再松弛排气揉出手套膜,后醒20分钟. 2. 烤盘刷点油(防粘盘).形状自己想做什么形状就做什么形状. 3. 用烤箱发酵功能15分钟左右发至2倍大小.用鸡蛋清上色. 4. 烤盘放置中下层,烤箱上下火170度,烤20分钟左右.(烤箱根据自家烤箱温度调整)
@颛独6347：一个初学者的全麦面包(无糖无油)怎么做 -
杨妹14745232421…… 准备材料:全麦面包粉250克、酵母3克、盐2克、鸡蛋液30克、牛奶60克、水55克1、除酵母外,将其它所有食材都倒入面包桶内;2、面包机运行到醒面状态时投入酵母粉,待再次搅拌完成后取出面团;3、将面团分成8份,每份约55克;4、滚圆后放入纸杯中;5、依次做完,放入烤箱进行发酵;6、发至原来两倍后取出,均匀撒上面粉;7、再用剪刀在每个面包坯上剪个十字口;8、烤箱上下管160度预热,放置于烤箱下层烤制20分钟左右;9、最后取出上桌即可食用了.
@颛独6347：零基础学做面包,有什么知识/技巧是必须要知道的 -
杨妹14745232421…… 有的 如下好好看 烤箱予热/160-220度,烘烤20-35分钟. 烤出松软的面包的做法如下: 1、先将汤种材料混合均匀,用小火加热,一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失,凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时. ...
@颛独6347：烘焙新手:怎么做基础白面包 -
杨妹14745232421…… 基础白面包所需的材料:0.25杯温水、1袋活性干酵母、2汤匙糖、2茶匙盐、2杯温牛奶、2汤匙黄油、6杯中筋面粉.制作基础白面包所需工具:2个面包烤盘(5到9英寸大)、2个碗、植物白油少许、量杯量勺、和面碗、大木勺子或者金属勺子...
@颛独6347：学会做面包的方法? -
杨妹14745232421…… 材料A:(15个) 水150c.c.,高筋面粉250g,低筋面粉50g,糖40g,盐1小匙,无盐奶油(室温放软)3大匙,蛋2/3个,奶粉或奶精粉2.5大匙,乾酵母(active dry yeast)1.5小匙,小麦蛋白半大匙. 材料B: 含盐奶油约5~6大匙. 蛋黄1个,水少...
@颛独6347：新手做面包求助 -
杨妹14745232421…… 面包是用高筋面粉做的 做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料 材料:高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克...
@颛独6347：土司面包的做法 -
杨妹14745232421…… 一,备料. 1.两颗鸡蛋打匀倒入量杯,并倒入牛奶,290毫升,不需要搅拌. 2.将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内,这是最先倒入的原料. 3.黄油15~16g,直接放入牛奶鸡蛋中. 4.倒入一小量匙盐.从容器的左上角位置放入. 5.放入5~6大量...
@颛独6347：我是刚学面包的初学者,请问要学习哪些有关烘焙面包的知识 -
杨妹14745232421…… 1.可以都专门的培训机构,专门学习 2.可以到甜品店,找师傅学习(不过貌似也是要交学费的) 3.到书店购买相关的书籍,自己学习 4.在网络上搜索先关资讯资料,自己学习
@颛独6347：怎么做面包?我是新手,请问做面包的盐,牛奶和小麦粉都从哪里弄,坐
杨妹14745232421…… 推荐以下地点获得(其他地方也有,但这里更好~) 狩猎3级技能——盐:亚留特域712,172 狩猎2级技能——牛奶:纯点无,伊尔村门口(685,334),比例大约1:2(牛奶1,番茄2) 小麦粉建议在曙光骑士营地用20番茄去换16小麦,具体可以参考天涯梦伊人的攻略:
@颛独6347：土司面包(烤箱版)(新手)怎么做如何做好 -
杨妹14745232421…… 做法 1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉. 2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵.看好时间20分钟后回来,不能让它发酵了.(面包机当然也有...
