四川臊子面的家常做法
@邰庆3739：面条臊子的做法 -
海诞19495772815…… 材料 主料:面条200g、梅肉150g; 辅料:芹菜2颗、土豆1个、西红柿1个、嫩豆腐2块、姜1块、陈醋适量、十三香1勺、生抽适量 臊子面 1 备好所需食材 2 梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁 3 芹菜切小段,西红柿也切小块备用 4 嫩豆腐切...
@邰庆3739：四川干臊面的做法是什么,有什么讲究吗?
海诞19495772815…… 四川正宗臊子面做法 主料 猪肉末 200g 辅料 熏干 1块 挂面 400g 青菜叶 6片 姜 10g 香醋 45ml 酱油 15ml 料酒 30ml 白糖 10g 盐 5g 红油 15ml 花椒粉 10g 香葱 少许 芝麻 少许 步骤 1.猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时.熏干切成...
@邰庆3739：怎样做四川臊子面 -
海诞19495772815…… 原料: 鸡蛋细面条90克,脆哨、煳辣椒面、绿豆芽、紫菜等适量. 调料: 猪油、盐、胡椒粉、味精、酱油、醋、鲜汤、红糖、料酒、甜酒汁、葱花、姜沫等适量. 制作方法: 煮.猪槽头肉或五花肉去皮,肥瘦分开,切成约0.5厘米见方的丁...
@邰庆3739：四川臊子面,怎么做臊子
海诞19495772815…… 用料 猪肉末瘦6肥4郫县豆瓣酱油姜末五香粉自制四川臊子(川菜经典)的做法 锅内倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平;肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣,继续翻炒;继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;调入五香粉.搅拌均匀后就起锅.
@邰庆3739：四川广元的臊子面怎么做法 -
海诞19495772815…… 臊子面做法 主料 猪肉末200g 辅料 熏干1块 挂面400g 青菜叶6片 姜10g 香醋45ml 酱油15ml 料酒30ml 白糖10g 盐5g 红油15ml 花椒粉10g 香葱 少许 芝麻 少许 步骤1.猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时.熏干切成半厘米见方的小...
@邰庆3739：四川怎样做臊子面好吃 -
海诞19495772815…… 材料 猪肉末200克,熏干1块,挂面400克,青菜叶6片,姜10克,香醋45毫升,酱油15毫升,料酒30毫升,白糖10克,盐5克,红油15毫升,花椒粉10克,香葱少许,芝麻少许 做法1.猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时.熏干切...
@邰庆3739：四川最好吃的猪肉臊子面怎么做 -
海诞19495772815…… 食材用料: 黄瓜1根(爽口) 老抽适量(提色) 生抽适量(提味) 葱白(寸断2根) 蒜4瓣 白糖少量(提鲜 油辣椒适量 姜蛋黄大小 五花肉 菜谱做法: 1.初加工:1.五花肉切碎,用老抽、生抽、水淀粉搅拌均匀2.葱姜蒜切碎3.黄瓜洗净切菱形块. 2.制作油辣椒:将干辣椒面放到瓷碗里,加入花椒粉、芝麻,油上锅烧至冒烟撤火1分钟后浇在辣椒碗里,用筷子搅拌均匀. 3.炒锅上火加油,葱姜末下锅炒香,肉末倒入,翻炒至肉香油出,放蒜,装碗待用. 4.炒锅不用洗,加水煮面,面煮至9成带点水捞出,将肉臊子倒在面上,黄瓜铺上.
@邰庆3739：四川臊子面的臊子怎么做? -
海诞19495772815…… 臊子面最为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤.臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主.做汤需要的主要食材有以下几种: 肉臊子作法 选较肥带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的廋精肉,七分瘦三...
@邰庆3739：四川南江臊子面的做法 -
海诞19495772815…… 红油干臊面的做法 材料:猪肉末(瘦6肥4)、郫县豆瓣、姜末、油、白糖;炒炸酱的超级详细变化过程图:川菜做法大全1、取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平;2、肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟...
@邰庆3739：四川牛肉臊子的做法 -
海诞19495772815…… 准备材料:饺子面皮 500克、牛肉 150克、胡萝卜 半根、洋葱 半个、西红柿 1个、香芹 1颗、食盐 适量、白胡椒粉 2克、白糖 3克、料酒 5毫升、花生油 适量、黑胡椒碎 2克、鸡粉 3克、老抽 3滴. 一、准备好牛肉,用水清洗干净,稍微浸泡一...
海诞19495772815…… 材料 主料:面条200g、梅肉150g; 辅料:芹菜2颗、土豆1个、西红柿1个、嫩豆腐2块、姜1块、陈醋适量、十三香1勺、生抽适量 臊子面 1 备好所需食材 2 梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁 3 芹菜切小段,西红柿也切小块备用 4 嫩豆腐切...
@邰庆3739：四川干臊面的做法是什么,有什么讲究吗?
海诞19495772815…… 四川正宗臊子面做法 主料 猪肉末 200g 辅料 熏干 1块 挂面 400g 青菜叶 6片 姜 10g 香醋 45ml 酱油 15ml 料酒 30ml 白糖 10g 盐 5g 红油 15ml 花椒粉 10g 香葱 少许 芝麻 少许 步骤 1.猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时.熏干切成...
@邰庆3739：怎样做四川臊子面 -
海诞19495772815…… 原料: 鸡蛋细面条90克,脆哨、煳辣椒面、绿豆芽、紫菜等适量. 调料: 猪油、盐、胡椒粉、味精、酱油、醋、鲜汤、红糖、料酒、甜酒汁、葱花、姜沫等适量. 制作方法: 煮.猪槽头肉或五花肉去皮,肥瘦分开,切成约0.5厘米见方的丁...
@邰庆3739：四川臊子面,怎么做臊子
海诞19495772815…… 用料 猪肉末瘦6肥4郫县豆瓣酱油姜末五香粉自制四川臊子(川菜经典)的做法 锅内倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平;肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣,继续翻炒;继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;调入五香粉.搅拌均匀后就起锅.
@邰庆3739：四川广元的臊子面怎么做法 -
海诞19495772815…… 臊子面做法 主料 猪肉末200g 辅料 熏干1块 挂面400g 青菜叶6片 姜10g 香醋45ml 酱油15ml 料酒30ml 白糖10g 盐5g 红油15ml 花椒粉10g 香葱 少许 芝麻 少许 步骤1.猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时.熏干切成半厘米见方的小...
@邰庆3739：四川怎样做臊子面好吃 -
海诞19495772815…… 材料 猪肉末200克,熏干1块,挂面400克,青菜叶6片,姜10克,香醋45毫升,酱油15毫升,料酒30毫升,白糖10克,盐5克,红油15毫升,花椒粉10克,香葱少许,芝麻少许 做法1.猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时.熏干切...
@邰庆3739：四川最好吃的猪肉臊子面怎么做 -
海诞19495772815…… 食材用料: 黄瓜1根(爽口) 老抽适量(提色) 生抽适量(提味) 葱白(寸断2根) 蒜4瓣 白糖少量(提鲜 油辣椒适量 姜蛋黄大小 五花肉 菜谱做法: 1.初加工:1.五花肉切碎,用老抽、生抽、水淀粉搅拌均匀2.葱姜蒜切碎3.黄瓜洗净切菱形块. 2.制作油辣椒:将干辣椒面放到瓷碗里,加入花椒粉、芝麻,油上锅烧至冒烟撤火1分钟后浇在辣椒碗里,用筷子搅拌均匀. 3.炒锅上火加油,葱姜末下锅炒香,肉末倒入,翻炒至肉香油出,放蒜,装碗待用. 4.炒锅不用洗,加水煮面,面煮至9成带点水捞出,将肉臊子倒在面上,黄瓜铺上.
@邰庆3739：四川臊子面的臊子怎么做? -
海诞19495772815…… 臊子面最为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤.臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主.做汤需要的主要食材有以下几种: 肉臊子作法 选较肥带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的廋精肉,七分瘦三...
@邰庆3739：四川南江臊子面的做法 -
海诞19495772815…… 红油干臊面的做法 材料:猪肉末(瘦6肥4)、郫县豆瓣、姜末、油、白糖;炒炸酱的超级详细变化过程图:川菜做法大全1、取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平;2、肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟...
@邰庆3739：四川牛肉臊子的做法 -
海诞19495772815…… 准备材料:饺子面皮 500克、牛肉 150克、胡萝卜 半根、洋葱 半个、西红柿 1个、香芹 1颗、食盐 适量、白胡椒粉 2克、白糖 3克、料酒 5毫升、花生油 适量、黑胡椒碎 2克、鸡粉 3克、老抽 3滴. 一、准备好牛肉,用水清洗干净,稍微浸泡一...
