在家自制馒头
@蒙国1247：馒头的具体制作过程,在家自己做具体点的步骤!谢谢啦! - 作业帮
姜妻17657927371…… [答案] 自己做馒头需要买酵母,在面粉里加入适量酵母,用量可以参照酵母的使用说明.加入温水,揉成软硬适度的面团,放置发酵,等到面团发酵至两倍大,夏天一般放置2个小时,就取出面团,揉光滑,揉成一个长条,用刀切成一个个小馒头即可. 蒸锅...
@蒙国1247：自己在家做馒头怎么做 馒头的做法大全与图解 -
姜妻17657927371…… 第一步:准备所需材料(我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包,多留出一些冷冻起来,吃的时候不用化冻,直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃) 1.普通面粉1000克(我为了多做点冻起来慢慢吃,如果现吃现做,就做500克的好了...
@蒙国1247：在家怎么做好吃的馒头? -
姜妻17657927371…… 我使用超市买的酵母菌,一包能用2---3次.用一瓷碗温水化开,然后加白面和面,一般抄拌一边添加面粉,直到加到合适为止.和好的面团不太软就好.盖住发酵到蓬松,就可以做馒头了. 用两层篦子的大锅,(一层可放8个馍,两层16个.) 把面团平均分成16份,就可以揉成馒头了. 把做好的馒头放入锅内.再开火.这样馒头可以膨胀起来. 等锅上开始冒烟气时,再蒸30分钟,就可以出锅了. 做的次数多了,就有经验了.
@蒙国1247：自己在家做馒头怎么做啊? -
姜妻17657927371…… 1 和面:放发酵粉+水(水温40度左右)化开+面粉2 发面:30度左右(大约一小时左右,面团体积增大一倍左右即可)3 揉面:揉至面团中无气孔即可(用刀切开看看)4 分剂子:5 上屉:充分预留空间(便于面团充分膨胀)面必须要放置在潮湿的纱布上6 蒸 : 凉水蒸,待锅冒蒸汽时(水开了)计时,20分钟后关火揭锅盖,冷却1分钟后取出.(蒸的过程中千万不可揭锅盖 若用牛奶替代水味道更佳
@蒙国1247：如何在家里自己动手做馒头 -
姜妻17657927371…… 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助.1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止.6、搓双手,至双手无粘着面为止.7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑.8、盖好和面盆,防止上面的面干燥.
@蒙国1247：在家自己做馒头有哪些步骤? -
姜妻17657927371…… 做馒头的详细过程: 【0、准备】 材料:面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠(小苏打)或碳酸钠(大苏打)、水 工具:面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布 用小豌盛冷水融化鲜酵母块,老面要实现用冷水泡一小时,再用手捏化.酵母和老面...
@蒙国1247：在家中如何自制馒头
姜妻17657927371…… 原料:面粉(Mehl)、酵母(Hefe)、水(Wasser) 制作过程:面粉加酵母,和面的过程中适量加水.和好后,置于暖气上一个小时.面发好后,上面板,用手挫成半圆锥形,入锅蒸,大约30分钟后,白白蓬松的馒头就可以出锅了!Kaufland的Hefe蒸出来有点酸味,但不影响食用,有点类似于土酵母,9cent一块,适合500-1000g面粉;室友推荐Plus的酵母,是成袋的酵母粉,也不贵,好像是60几cent5袋!昨天做的馒头,虽然样子不是很好看,但也是自己的劳动成果啊,相当好吃,相当有成就感!
@蒙国1247：家里做馒头怎么做呢 -
姜妻17657927371…… 家里做馒头当然是有面粉 然后加酵母 在放水活成面团儿 ,想发面 4~5小时 醒发后的面团儿开始油搓 排气 ,揉成馒头的形状 ,然后锅里放开水上锅蒸 15分钟就可以出锅啦 .又香又白的大白馒头就出锅了 .
@蒙国1247：在家 做馒头怎样做更好吃?
姜妻17657927371…… 用食用碱发面
@蒙国1247：在家做馒头怎么做才好吃 -
姜妻17657927371…… 馒头怎么做才好吃 准备好所需要的所有材料,白糖15克,普通面粉400g、发酵粉5克、牛奶240克.制作方法1、用牛奶均匀的搅拌白糖和发酵粉使其混合后静置5分钟左右;[1]2、然后等待发酵,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅...
姜妻17657927371…… [答案] 自己做馒头需要买酵母,在面粉里加入适量酵母,用量可以参照酵母的使用说明.加入温水,揉成软硬适度的面团,放置发酵,等到面团发酵至两倍大,夏天一般放置2个小时,就取出面团,揉光滑,揉成一个长条,用刀切成一个个小馒头即可. 蒸锅...
@蒙国1247：自己在家做馒头怎么做 馒头的做法大全与图解 -
姜妻17657927371…… 第一步:准备所需材料(我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包,多留出一些冷冻起来,吃的时候不用化冻,直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃) 1.普通面粉1000克(我为了多做点冻起来慢慢吃,如果现吃现做,就做500克的好了...
@蒙国1247：在家怎么做好吃的馒头? -
姜妻17657927371…… 我使用超市买的酵母菌,一包能用2---3次.用一瓷碗温水化开,然后加白面和面,一般抄拌一边添加面粉,直到加到合适为止.和好的面团不太软就好.盖住发酵到蓬松,就可以做馒头了. 用两层篦子的大锅,(一层可放8个馍,两层16个.) 把面团平均分成16份,就可以揉成馒头了. 把做好的馒头放入锅内.再开火.这样馒头可以膨胀起来. 等锅上开始冒烟气时,再蒸30分钟,就可以出锅了. 做的次数多了,就有经验了.
@蒙国1247：自己在家做馒头怎么做啊? -
姜妻17657927371…… 1 和面:放发酵粉+水(水温40度左右)化开+面粉2 发面:30度左右(大约一小时左右,面团体积增大一倍左右即可)3 揉面:揉至面团中无气孔即可(用刀切开看看)4 分剂子:5 上屉:充分预留空间(便于面团充分膨胀)面必须要放置在潮湿的纱布上6 蒸 : 凉水蒸,待锅冒蒸汽时(水开了)计时,20分钟后关火揭锅盖,冷却1分钟后取出.(蒸的过程中千万不可揭锅盖 若用牛奶替代水味道更佳
@蒙国1247：如何在家里自己动手做馒头 -
姜妻17657927371…… 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助.1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止.6、搓双手,至双手无粘着面为止.7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑.8、盖好和面盆,防止上面的面干燥.
@蒙国1247：在家自己做馒头有哪些步骤? -
姜妻17657927371…… 做馒头的详细过程: 【0、准备】 材料:面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠(小苏打)或碳酸钠(大苏打)、水 工具:面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布 用小豌盛冷水融化鲜酵母块,老面要实现用冷水泡一小时,再用手捏化.酵母和老面...
@蒙国1247：在家中如何自制馒头
姜妻17657927371…… 原料:面粉(Mehl)、酵母(Hefe)、水(Wasser) 制作过程:面粉加酵母,和面的过程中适量加水.和好后,置于暖气上一个小时.面发好后,上面板,用手挫成半圆锥形,入锅蒸,大约30分钟后,白白蓬松的馒头就可以出锅了!Kaufland的Hefe蒸出来有点酸味,但不影响食用,有点类似于土酵母,9cent一块,适合500-1000g面粉;室友推荐Plus的酵母,是成袋的酵母粉,也不贵,好像是60几cent5袋!昨天做的馒头,虽然样子不是很好看,但也是自己的劳动成果啊,相当好吃,相当有成就感!
@蒙国1247：家里做馒头怎么做呢 -
姜妻17657927371…… 家里做馒头当然是有面粉 然后加酵母 在放水活成面团儿 ,想发面 4~5小时 醒发后的面团儿开始油搓 排气 ,揉成馒头的形状 ,然后锅里放开水上锅蒸 15分钟就可以出锅啦 .又香又白的大白馒头就出锅了 .
@蒙国1247：在家 做馒头怎样做更好吃?
姜妻17657927371…… 用食用碱发面
@蒙国1247：在家做馒头怎么做才好吃 -
姜妻17657927371…… 馒头怎么做才好吃 准备好所需要的所有材料,白糖15克,普通面粉400g、发酵粉5克、牛奶240克.制作方法1、用牛奶均匀的搅拌白糖和发酵粉使其混合后静置5分钟左右;[1]2、然后等待发酵,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅...
