家庭炒凉粉最简单的做法
@顾炕3282：怎样做路边摊的炒凉粉 -
卓琴13649992815…… 一、用料 凉粉 100克 味极鲜酱油 一勺 小米辣 适量 盐 20克 鸡精 10克 十三香 少许 小葱 一段 干辣椒 20克 老抽 适量 二、炒凉粉的做法 1、准备食材 2、凉粉切小块,小葱切葱花,辣椒切圈,小米辣切圈 3、锅里放油,爆香辣椒 4、放入凉...
@顾炕3282：炒凉粉的做法,炒凉粉技术,炒凉粉怎么做 -
卓琴13649992815…… 炒凉粉做法如下: 食材准备:凉粉适量、 葱适量 、姜适量 、蒜适量 、辣椒适量 、胡椒面适量、 盐适量 味精适量 做法 1、将一块750克凉粉洗净, 2、用刀切成小块, 3、将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末.蒜最后放, 4、炒锅放油, 5 、油热后放入葱、姜、辣椒, 6 、将凉粉放入锅内,翻炒加热, 7 、将盐放入锅内继续翻炒,翻炒凉粉的过程中可以用铲将凉粉剁碎,以便入味, 8 、逐步将生抽、胡椒粉、蒜、味精、香油加入锅内,继续翻炒, 9 、最后,可以装盘了.
@顾炕3282：炒凉粉怎么炒好吃?
卓琴13649992815…… 炒凉粉 配料: 土豆粉制作的凉粉350克. 猪肉50克,干黄豆20克,红椒1个. 生姜5克,蒜6克,大蒜8克,盐3克,味精3克,酱油2钱,山西陈醋3钱,胡椒粉4厘,芝麻油2厘,花生油50克.炒凉粉 制作方法: 1.凉粉切成大菱形块;红椒切成小菱形块;猪肉剁成末;生姜和蒜剁成末;大蒜切成马耳朵形. 2.干黄豆用水泡回软待用. 3.烧锅放油炒肉末至酥香,再放入生姜和蒜炒至出香气,放入黄豆﹑红椒﹑凉粉炒拌均匀,放入盐,味精,酱油,山西陈醋,胡椒粉,芝麻油调味,干炒成菜,装盘后在菜肴表面撒上大蒜即可. 制作关键 1.选用土豆制作的凉粉为主料. 2.猪肉末炒制时一定要至酥香.
@顾炕3282：炒凉粉的做法及配料 -
卓琴13649992815…… 炒凉粉的做法 材料 食材:绿豆凉粉300克、虾皮20克、碎肉100克 调料:盐1克、生抽5克、料酒5克、豆瓣酱10克、蚝油5克、姜末适量、香葱2根、油10克 做法 1、准备好食材,绿豆凉粉切成小正方体,碎肉加入盐、生抽、料酒腌制15分钟. 2、锅烧热,倒油,把葱白下锅中爆香,再把虾皮放到油中用慢火焙香,取出备用. 3、锅里留底油,下豆瓣酱炒出香气,再把腌制过的碎肉倒入锅里,用中火炒香. 4、蚝油加清水稀释,倒入碎肉中,小火焖入味,酱汁变得比较浓稠. 5、倒入切好的绿豆凉粉,小心地用锅铲翻炒均匀. 6、直到每一小块绿豆凉粉都均匀裹上一层酱肉汁,倒入焙好的虾皮,撒上葱花即可.
@顾炕3282：炒凉粉怎样做 -
卓琴13649992815…… 炒凉粉的做法 原料:凉粉、蒜苗、大蒜、干辣椒、十三香、花椒粉、海鲜酱油制作方法:1、凉粉切成小方块;蒜苗、大蒜分别洗净切碎;干辣椒切丝.2、锅中放入适量油,炒香辣椒丝和蒜碎后放入凉粉(也可以根据个人口味放入豆瓣酱炒香),轻轻翻炒至凉粉块边缘成圆角状(翻动的时候一定要轻).3、然后依次调入海鲜酱油、十三香、花椒粉、盐(我喜欢再放点儿花椒粉,如果觉得十三香已经足够也可以,或者根据自己的口味就行调整,喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉或油泼辣椒),炒至入味后放入蒜苗碎翻炒均匀即可出锅(放些豆芽或者韭菜也很好吃呢).
@顾炕3282：炒凉粉的家常做法大全怎么做好吃视 -
卓琴13649992815…… 1、准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯.2、盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行.另外,关于比...
@顾炕3282：炒凉粉的具体步骤,要好吃又简单 -
卓琴13649992815…… 如过是炒的话,就是要平底锅,先调出调料要--蒜汁 盐 鸡精 生抽 .平底锅加油然后把凉粉放进去不停的翻炒,然后把调料慢慢的加进去,如果想吃辣的一定要加豆瓣酱,一直把它炒碎了最后加点小葱.喜欢吃香油的可以适当的加点.
@顾炕3282：炒凉粉怎么做 -
卓琴13649992815…… 材料:瘦肉、料酒、盐、生抽、生粉、凉粉、韭菜、姜、鸡精.步骤:1、瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制几分钟.2、凉粉切小方块,韭菜切段.3、肉丝过油滑一下变色立刻捞出.4、锅里放油,开火,倒入凉粉炒,放些生抽,炒至看到凉粉表面粘稠了,就倒入韭菜,姜末和炒好的肉丝快速翻炒半分钟,撒少许盐,鸡精出锅.我想它以后就是俺的招牌菜了,比凉拌河粉不知道要好吃多少呢.提示:1、油要多放一些,滑出的肉丝才好吃,当然不可能用得完那么多油,剩下的油可以做他用.2、炒凉粉时火不能太急,因为河粉是淀粉做的,容易糊锅.3、韭菜翻炒几下就好,时间长了,韭菜就炒老了,味道不好.
@顾炕3282：凉粉怎怎么炒家常做法 -
卓琴13649992815…… 用料 凉粉 味极鲜酱油 小米辣 盐 鸡精 十三香 小葱 干辣椒 老抽 炒凉粉的做法 准备食材炒凉粉的做法 步骤1 凉粉切小块,小葱切葱花,辣椒切圈,小米辣切圈炒凉粉的做法 步骤2 锅里放油,爆香辣椒炒凉粉的做法 步骤3 放入凉粉炒匀炒凉粉的做法 步骤4 接着放入盐,十三香,味极鲜酱油,老抽,鸡精,小米辣,葱花调味,翻炒均匀即可出锅
@顾炕3282：如何炒凉粉? -
卓琴13649992815…… 炒凉粉要用油炒,不能放水,稍炒一下放入调料出锅即可.第一步:准备辅料:姜丝、葱和蒜片,喜欢辣椒的也可以切些辣椒.第二步:将凉粉用凉水洗净,切成一厘米的块状.第三步:锅里放油,待加热后把辣椒倒入煸炒出味道后捞出,再把姜蒜倒入,加入一勺豆瓣酱.第四步:把凉粉倒入锅中,加入少许的盐,炒凉粉时必须要不断地翻锅,不然容易粘锅底.第五步:炒到凉粉边角有些金黄色后关火,撒上葱后就可以出锅了.
卓琴13649992815…… 一、用料 凉粉 100克 味极鲜酱油 一勺 小米辣 适量 盐 20克 鸡精 10克 十三香 少许 小葱 一段 干辣椒 20克 老抽 适量 二、炒凉粉的做法 1、准备食材 2、凉粉切小块,小葱切葱花,辣椒切圈,小米辣切圈 3、锅里放油,爆香辣椒 4、放入凉...
@顾炕3282：炒凉粉的做法,炒凉粉技术,炒凉粉怎么做 -
卓琴13649992815…… 炒凉粉做法如下: 食材准备:凉粉适量、 葱适量 、姜适量 、蒜适量 、辣椒适量 、胡椒面适量、 盐适量 味精适量 做法 1、将一块750克凉粉洗净, 2、用刀切成小块, 3、将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末.蒜最后放, 4、炒锅放油, 5 、油热后放入葱、姜、辣椒, 6 、将凉粉放入锅内,翻炒加热, 7 、将盐放入锅内继续翻炒,翻炒凉粉的过程中可以用铲将凉粉剁碎,以便入味, 8 、逐步将生抽、胡椒粉、蒜、味精、香油加入锅内,继续翻炒, 9 、最后,可以装盘了.
@顾炕3282：炒凉粉怎么炒好吃?
卓琴13649992815…… 炒凉粉 配料: 土豆粉制作的凉粉350克. 猪肉50克,干黄豆20克,红椒1个. 生姜5克,蒜6克,大蒜8克,盐3克,味精3克,酱油2钱,山西陈醋3钱,胡椒粉4厘,芝麻油2厘,花生油50克.炒凉粉 制作方法: 1.凉粉切成大菱形块;红椒切成小菱形块;猪肉剁成末;生姜和蒜剁成末;大蒜切成马耳朵形. 2.干黄豆用水泡回软待用. 3.烧锅放油炒肉末至酥香,再放入生姜和蒜炒至出香气,放入黄豆﹑红椒﹑凉粉炒拌均匀,放入盐,味精,酱油,山西陈醋,胡椒粉,芝麻油调味,干炒成菜,装盘后在菜肴表面撒上大蒜即可. 制作关键 1.选用土豆制作的凉粉为主料. 2.猪肉末炒制时一定要至酥香.
@顾炕3282：炒凉粉的做法及配料 -
卓琴13649992815…… 炒凉粉的做法 材料 食材:绿豆凉粉300克、虾皮20克、碎肉100克 调料:盐1克、生抽5克、料酒5克、豆瓣酱10克、蚝油5克、姜末适量、香葱2根、油10克 做法 1、准备好食材,绿豆凉粉切成小正方体,碎肉加入盐、生抽、料酒腌制15分钟. 2、锅烧热,倒油,把葱白下锅中爆香,再把虾皮放到油中用慢火焙香,取出备用. 3、锅里留底油,下豆瓣酱炒出香气,再把腌制过的碎肉倒入锅里,用中火炒香. 4、蚝油加清水稀释,倒入碎肉中,小火焖入味,酱汁变得比较浓稠. 5、倒入切好的绿豆凉粉,小心地用锅铲翻炒均匀. 6、直到每一小块绿豆凉粉都均匀裹上一层酱肉汁,倒入焙好的虾皮,撒上葱花即可.
@顾炕3282：炒凉粉怎样做 -
卓琴13649992815…… 炒凉粉的做法 原料:凉粉、蒜苗、大蒜、干辣椒、十三香、花椒粉、海鲜酱油制作方法:1、凉粉切成小方块;蒜苗、大蒜分别洗净切碎;干辣椒切丝.2、锅中放入适量油,炒香辣椒丝和蒜碎后放入凉粉(也可以根据个人口味放入豆瓣酱炒香),轻轻翻炒至凉粉块边缘成圆角状(翻动的时候一定要轻).3、然后依次调入海鲜酱油、十三香、花椒粉、盐(我喜欢再放点儿花椒粉,如果觉得十三香已经足够也可以,或者根据自己的口味就行调整,喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉或油泼辣椒),炒至入味后放入蒜苗碎翻炒均匀即可出锅(放些豆芽或者韭菜也很好吃呢).
@顾炕3282：炒凉粉的家常做法大全怎么做好吃视 -
卓琴13649992815…… 1、准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯.2、盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行.另外,关于比...
@顾炕3282：炒凉粉的具体步骤,要好吃又简单 -
卓琴13649992815…… 如过是炒的话,就是要平底锅,先调出调料要--蒜汁 盐 鸡精 生抽 .平底锅加油然后把凉粉放进去不停的翻炒,然后把调料慢慢的加进去,如果想吃辣的一定要加豆瓣酱,一直把它炒碎了最后加点小葱.喜欢吃香油的可以适当的加点.
@顾炕3282：炒凉粉怎么做 -
卓琴13649992815…… 材料:瘦肉、料酒、盐、生抽、生粉、凉粉、韭菜、姜、鸡精.步骤:1、瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制几分钟.2、凉粉切小方块,韭菜切段.3、肉丝过油滑一下变色立刻捞出.4、锅里放油,开火,倒入凉粉炒,放些生抽,炒至看到凉粉表面粘稠了,就倒入韭菜,姜末和炒好的肉丝快速翻炒半分钟,撒少许盐,鸡精出锅.我想它以后就是俺的招牌菜了,比凉拌河粉不知道要好吃多少呢.提示:1、油要多放一些,滑出的肉丝才好吃,当然不可能用得完那么多油,剩下的油可以做他用.2、炒凉粉时火不能太急,因为河粉是淀粉做的,容易糊锅.3、韭菜翻炒几下就好,时间长了,韭菜就炒老了,味道不好.
@顾炕3282：凉粉怎怎么炒家常做法 -
卓琴13649992815…… 用料 凉粉 味极鲜酱油 小米辣 盐 鸡精 十三香 小葱 干辣椒 老抽 炒凉粉的做法 准备食材炒凉粉的做法 步骤1 凉粉切小块,小葱切葱花,辣椒切圈,小米辣切圈炒凉粉的做法 步骤2 锅里放油,爆香辣椒炒凉粉的做法 步骤3 放入凉粉炒匀炒凉粉的做法 步骤4 接着放入盐,十三香,味极鲜酱油,老抽,鸡精,小米辣,葱花调味,翻炒均匀即可出锅
@顾炕3282：如何炒凉粉? -
卓琴13649992815…… 炒凉粉要用油炒,不能放水,稍炒一下放入调料出锅即可.第一步:准备辅料:姜丝、葱和蒜片,喜欢辣椒的也可以切些辣椒.第二步:将凉粉用凉水洗净,切成一厘米的块状.第三步:锅里放油,待加热后把辣椒倒入煸炒出味道后捞出,再把姜蒜倒入,加入一勺豆瓣酱.第四步:把凉粉倒入锅中,加入少许的盐,炒凉粉时必须要不断地翻锅,不然容易粘锅底.第五步:炒到凉粉边角有些金黄色后关火,撒上葱后就可以出锅了.
