家庭自制咸鸡蛋的方法
@敖彼1005：咸鸡蛋的腌制方法(咸鸡蛋的腌制方法出油七天)
伊玉15114493090…… 1、首先把锅中放适量水,然后在放入八角煮开至沸腾.2、这时在把新鲜的鸡蛋放入坛子中.3、这时在将煮好的水冷凉倒入这一点很重要的.4、最后静静等待等待十五天,然后煮熟就可以食用了.5、对于已经煮熟的咸鸡蛋,可以把鸡蛋放在冰箱里冷藏保鲜.这样在低温的环境可以使咸鸡蛋的营养物质的损失度降到最低.对于那些还没煮熟的咸鸡蛋,可以把鸡蛋继续放在当初腌制的那个玻璃瓶子里.但如果放的时间过长的话,会使咸鸡蛋中变得更咸.
@敖彼1005：如何自制咸鸡蛋?
伊玉15114493090…… 方法一 选良种鸡蛋50个,用布擦拭干净,放入坛内(注意不要用冷水浸洗,否则腌出的咸蛋心易变黑). 另外,取香葱10根打成葱结,生姜4片,花椒25克,一起放在锅...
@敖彼1005：咸鸡蛋腌制的家常方法 -
伊玉15114493090…… 核心提示:咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法.生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌各种腌法,各有短长,此次采用干腌法,白酒配盐,周期约为一个月. 咸鸡蛋属于腌制食品,虽然好吃,但从营养价值方面来说不如鲜鸡蛋,但偶尔食之还是可以的...
@敖彼1005：怎样腌咸鸡蛋 -
伊玉15114493090…… 1、盐水腌咸鸡蛋方法:腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度,待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出煮食.此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特...
@敖彼1005：家庭如何做咸蛋? -
伊玉15114493090…… 自制咸蛋风味浓 盐水腌蛋: 先将5公斤水煮沸,倒入食盐1公斤,搅拌均匀,使食盐全部溶解,待盐水冷却备用.再将用布揩干净的鲜蛋100只装入缸或罐中,蛋要摆平,上面用竹片或木片压好,然后倒进盐水.盐水要高出蛋面10厘米,缸口封...
@敖彼1005：咸鸡蛋腌制的方法 -
伊玉15114493090…… 准备材料:鸡蛋、水、盐、八角 1、首先把锅中放适量水,然后在放入八角煮开至沸腾. 2、这时在把新鲜的鸡蛋放入坛子中. 3、这时在将煮好的水冷凉倒入这一点很重要的. 4、最后静静等待等待十五天,然后煮熟就可以食用了.
@敖彼1005：自腌咸鸡蛋怎么做 -
伊玉15114493090…… 自腌咸鸡蛋 材料 鸡蛋,酒,盐 做法 1.将蛋擦干净,用高度数酒给他洗个澡,意思是放蛋在装了酒的碗里滚下,再拿起来,放在盐里滚,等粘满盐后再用保鲜膜或 袋裹住,记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围. 2.放在太阳下晒,太阳猛点更好. 3.晒好后放在瓦罐里放一个月,不用放在冰箱. 小诀窍 高度酒:我用的是伏特加,用高度数的曲酒、二锅头、西凤、威士忌酒都可以.
@敖彼1005：在家腌制咸鸡蛋的做法,在家腌制咸鸡蛋怎么做 -
伊玉15114493090…… 食材主料鸡蛋500g辅料白酒适量盐适量步骤1.鸡蛋洗净2.沥干水分3.五十度以上的白酒倒入碗中备用4.盐放入碗中备用5.鸡蛋先放在白酒里面浸湿6.然后放在盐里滚一圈7.然后用保鲜膜将裹满盐的鸡蛋包起来8.再放入保鲜袋内9.依次全部自制完毕,封好口,放在太阳下暴晒两小时10.然后放入阴凉处密封保存11.我找了个不经常用的砂锅来放,呵呵,够阴凉吧12.一个月后就可以煮来吃咯
@敖彼1005：自己在家怎样腌制咸鸡蛋? -
伊玉15114493090…… 原料:24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 做法: 鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦! 在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以. 然后滚上一层盐 用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来 包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键,然后放到阴凉处30天. 吃的时候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮10分钟. 切开一看,真的个个出油耶!!!香!
@敖彼1005：在家如何做咸蛋? -
伊玉15114493090…… 自制咸蛋的做法:原料:新鲜鸭蛋12个,高度白酒100ml,细盐150g步骤:1. 将新鲜鸭蛋在白酒中滚一圈2. 然后在细盐中滚一圈,让鸭蛋表面均匀地裹上一层盐3. 用一块保鲜膜将鸭蛋包裹起来4. (选用)所有的鸭蛋都滚过盐包好后在太阳下暴...
伊玉15114493090…… 1、首先把锅中放适量水,然后在放入八角煮开至沸腾.2、这时在把新鲜的鸡蛋放入坛子中.3、这时在将煮好的水冷凉倒入这一点很重要的.4、最后静静等待等待十五天,然后煮熟就可以食用了.5、对于已经煮熟的咸鸡蛋,可以把鸡蛋放在冰箱里冷藏保鲜.这样在低温的环境可以使咸鸡蛋的营养物质的损失度降到最低.对于那些还没煮熟的咸鸡蛋,可以把鸡蛋继续放在当初腌制的那个玻璃瓶子里.但如果放的时间过长的话,会使咸鸡蛋中变得更咸.
@敖彼1005：如何自制咸鸡蛋?
伊玉15114493090…… 方法一 选良种鸡蛋50个,用布擦拭干净,放入坛内(注意不要用冷水浸洗,否则腌出的咸蛋心易变黑). 另外,取香葱10根打成葱结,生姜4片,花椒25克,一起放在锅...
@敖彼1005：咸鸡蛋腌制的家常方法 -
伊玉15114493090…… 核心提示:咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法.生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌各种腌法,各有短长,此次采用干腌法,白酒配盐,周期约为一个月. 咸鸡蛋属于腌制食品,虽然好吃,但从营养价值方面来说不如鲜鸡蛋,但偶尔食之还是可以的...
@敖彼1005：怎样腌咸鸡蛋 -
伊玉15114493090…… 1、盐水腌咸鸡蛋方法:腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度,待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出煮食.此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特...
@敖彼1005：家庭如何做咸蛋? -
伊玉15114493090…… 自制咸蛋风味浓 盐水腌蛋: 先将5公斤水煮沸,倒入食盐1公斤,搅拌均匀,使食盐全部溶解,待盐水冷却备用.再将用布揩干净的鲜蛋100只装入缸或罐中,蛋要摆平,上面用竹片或木片压好,然后倒进盐水.盐水要高出蛋面10厘米,缸口封...
@敖彼1005：咸鸡蛋腌制的方法 -
伊玉15114493090…… 准备材料:鸡蛋、水、盐、八角 1、首先把锅中放适量水,然后在放入八角煮开至沸腾. 2、这时在把新鲜的鸡蛋放入坛子中. 3、这时在将煮好的水冷凉倒入这一点很重要的. 4、最后静静等待等待十五天,然后煮熟就可以食用了.
@敖彼1005：自腌咸鸡蛋怎么做 -
伊玉15114493090…… 自腌咸鸡蛋 材料 鸡蛋,酒,盐 做法 1.将蛋擦干净,用高度数酒给他洗个澡,意思是放蛋在装了酒的碗里滚下,再拿起来,放在盐里滚,等粘满盐后再用保鲜膜或 袋裹住,记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围. 2.放在太阳下晒,太阳猛点更好. 3.晒好后放在瓦罐里放一个月,不用放在冰箱. 小诀窍 高度酒:我用的是伏特加,用高度数的曲酒、二锅头、西凤、威士忌酒都可以.
@敖彼1005：在家腌制咸鸡蛋的做法,在家腌制咸鸡蛋怎么做 -
伊玉15114493090…… 食材主料鸡蛋500g辅料白酒适量盐适量步骤1.鸡蛋洗净2.沥干水分3.五十度以上的白酒倒入碗中备用4.盐放入碗中备用5.鸡蛋先放在白酒里面浸湿6.然后放在盐里滚一圈7.然后用保鲜膜将裹满盐的鸡蛋包起来8.再放入保鲜袋内9.依次全部自制完毕,封好口,放在太阳下暴晒两小时10.然后放入阴凉处密封保存11.我找了个不经常用的砂锅来放,呵呵,够阴凉吧12.一个月后就可以煮来吃咯
@敖彼1005：自己在家怎样腌制咸鸡蛋? -
伊玉15114493090…… 原料:24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 做法: 鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦! 在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以. 然后滚上一层盐 用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来 包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键,然后放到阴凉处30天. 吃的时候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮10分钟. 切开一看,真的个个出油耶!!!香!
@敖彼1005：在家如何做咸蛋? -
伊玉15114493090…… 自制咸蛋的做法:原料:新鲜鸭蛋12个,高度白酒100ml,细盐150g步骤:1. 将新鲜鸭蛋在白酒中滚一圈2. 然后在细盐中滚一圈,让鸭蛋表面均匀地裹上一层盐3. 用一块保鲜膜将鸭蛋包裹起来4. (选用)所有的鸭蛋都滚过盐包好后在太阳下暴...
