想开馒头店学做馒头
@陈连4448：我想开个馒头店,谁知道馒头店里蒸馒头的做法?都需要什么东西? -
武战18463015893…… 一、先把发酵粉用适量温水化开,水温以手感舒适不烫手为宜.因为发酵粉含有很多活性酵母菌,水温太高会让酵母菌失去活性,造成发面失败.发酵粉的用量并不很严格,看说明书,差不多就行. 二、把面粉放入面盆,倒入化开的发酵粉水,...
@陈连4448：开馒头店做生意,怎么发酵面,怎么做?求技术指导 -
武战18463015893…… 肯定会有钱赚的馒头利润计算方法:6袋面粉是300斤,下面按300斤给你计算300斤面粉可以做420斤馒头,420斤馒头的价格减去300斤面粉成本在减去45元左右的水电燃料成本就是毛利润,毛利润减去房租和人工成本就是一天的净利润馒头制作方法与流程:一、和面配料:面粉、水、干酵母等先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中,在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团备用.二、分割成型先打开昌华牌馒头机开关,然后把和好的面团放进昌华牌馒头机面斗里,后面就会出来圆形的馒头坯.三、醒发馒头坯把馒头坯放入馒头发酵箱醒发,按温度不同醒发时间略有不同,自己灵活掌握.四、蒸熟等把馒头坯醒发胀大一倍时,就可以上笼屉或蒸柜蒸熟
@陈连4448：我想开馒头店,馒头怎么蒸出来才好吃 -
武战18463015893…… 1.发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上; 发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面.到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵.如今的天气,2个小时是肯定能发起来地.然后将面置于案板上,加干面再揉匀,再醒一会.这会子...
@陈连4448：如何开馒头店 -
武战18463015893…… 如果是加盟形式,我们需要考察这个餐饮品牌直营店数量和经营情况,可以反映出此项目的可行性. 好的项目一定是经过市场检验的项目,直营店就是检验项目可行性的最好方式.直营店的成功运作,可以检验项目的商业模式的正确性、产品适...
@陈连4448：我想开个馒头店,可是我我又不会?怎样才能把馒头蒸的又软又劲道? -
武战18463015893…… 蒸馒头其实也没有那么复杂,只要按步骤按配方做就行,看看做出来的效果
@陈连4448：想开个馒头店 -
武战18463015893…… 我也是个做馒头的,想做好馒头真的很难,不要太相信网上的那些烂贴, 要是你真的下了决心的话那你一定先去找个馒头店去打工两三个月,那样你才能学到真本事,我也是从一个从没有做过馒头的人开始自己摸索的,真的是太难了,馒头难做,包子还好做点,馒头稍微出现点问题的话表面就会起泡,然后塌下去,反正就是很不好看,还有,要是馒头店小的话我推荐你去买台小型和面机,压面机各一台.馒头成形机暂时还是不要买的好.
@陈连4448：你好你那里可以学蒸馒头的手艺吗? -
武战18463015893…… 不知你是哪里的,我们这多的很,而且都是机械+人工操作,我有一个朋友是做这行的,可以给你介绍.
@陈连4448：个人想以卖馒头为生,但不知如何如何做馒头,请热心的朋友指点一二 -
武战18463015893…… 你可以先在自己家里试试,然后再大量生产1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一...
@陈连4448：本人想开个纯手工馒头店,现在好多人自己在家都不蒸馒头,所以有此想法,但就是不知道具体该怎么实施 -
武战18463015893…… 馒头店也不是太深奥的行业,从古至今一直存在.手续:营业执照,健康证,食品经营许可证或者小作坊.装修,干净,利索.设备:和面机,蒸锅,蒸屉,案板、擀面杖、大缸.其他需要什么问题直接留言.
@陈连4448：我想做馒头生意怎么学技术 -
武战18463015893…… 用干酵母发面(方便,易操作,营养丰富)用干孝母发面(通常是快速发面法)不用太久的时间来醒发.建议你可以小试以身手看看另外馒头要好吃可以加入面粉改良剂,可使蒸出来的馒头软嫩细致.
武战18463015893…… 一、先把发酵粉用适量温水化开,水温以手感舒适不烫手为宜.因为发酵粉含有很多活性酵母菌,水温太高会让酵母菌失去活性,造成发面失败.发酵粉的用量并不很严格,看说明书,差不多就行. 二、把面粉放入面盆,倒入化开的发酵粉水,...
@陈连4448：开馒头店做生意,怎么发酵面,怎么做?求技术指导 -
武战18463015893…… 肯定会有钱赚的馒头利润计算方法:6袋面粉是300斤,下面按300斤给你计算300斤面粉可以做420斤馒头,420斤馒头的价格减去300斤面粉成本在减去45元左右的水电燃料成本就是毛利润,毛利润减去房租和人工成本就是一天的净利润馒头制作方法与流程:一、和面配料:面粉、水、干酵母等先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中,在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团备用.二、分割成型先打开昌华牌馒头机开关,然后把和好的面团放进昌华牌馒头机面斗里,后面就会出来圆形的馒头坯.三、醒发馒头坯把馒头坯放入馒头发酵箱醒发,按温度不同醒发时间略有不同,自己灵活掌握.四、蒸熟等把馒头坯醒发胀大一倍时,就可以上笼屉或蒸柜蒸熟
@陈连4448：我想开馒头店,馒头怎么蒸出来才好吃 -
武战18463015893…… 1.发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上; 发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面.到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵.如今的天气,2个小时是肯定能发起来地.然后将面置于案板上,加干面再揉匀,再醒一会.这会子...
@陈连4448：如何开馒头店 -
武战18463015893…… 如果是加盟形式,我们需要考察这个餐饮品牌直营店数量和经营情况,可以反映出此项目的可行性. 好的项目一定是经过市场检验的项目,直营店就是检验项目可行性的最好方式.直营店的成功运作,可以检验项目的商业模式的正确性、产品适...
@陈连4448：我想开个馒头店,可是我我又不会?怎样才能把馒头蒸的又软又劲道? -
武战18463015893…… 蒸馒头其实也没有那么复杂,只要按步骤按配方做就行,看看做出来的效果
@陈连4448：想开个馒头店 -
武战18463015893…… 我也是个做馒头的,想做好馒头真的很难,不要太相信网上的那些烂贴, 要是你真的下了决心的话那你一定先去找个馒头店去打工两三个月,那样你才能学到真本事,我也是从一个从没有做过馒头的人开始自己摸索的,真的是太难了,馒头难做,包子还好做点,馒头稍微出现点问题的话表面就会起泡,然后塌下去,反正就是很不好看,还有,要是馒头店小的话我推荐你去买台小型和面机,压面机各一台.馒头成形机暂时还是不要买的好.
@陈连4448：你好你那里可以学蒸馒头的手艺吗? -
武战18463015893…… 不知你是哪里的,我们这多的很,而且都是机械+人工操作,我有一个朋友是做这行的,可以给你介绍.
@陈连4448：个人想以卖馒头为生,但不知如何如何做馒头,请热心的朋友指点一二 -
武战18463015893…… 你可以先在自己家里试试,然后再大量生产1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一...
@陈连4448：本人想开个纯手工馒头店,现在好多人自己在家都不蒸馒头,所以有此想法,但就是不知道具体该怎么实施 -
武战18463015893…… 馒头店也不是太深奥的行业,从古至今一直存在.手续:营业执照,健康证,食品经营许可证或者小作坊.装修,干净,利索.设备:和面机,蒸锅,蒸屉,案板、擀面杖、大缸.其他需要什么问题直接留言.
@陈连4448：我想做馒头生意怎么学技术 -
武战18463015893…… 用干酵母发面(方便,易操作,营养丰富)用干孝母发面(通常是快速发面法)不用太久的时间来醒发.建议你可以小试以身手看看另外馒头要好吃可以加入面粉改良剂,可使蒸出来的馒头软嫩细致.
