手擀面煮多久劲道
@亓贡527：买的手擀面煮几分钟合适? -
谢斌18179683634…… 煮的时候不超过五分钟,五分钟会煮出来一锅糊糊. 其实做饭是自己摸索出来的经验,只要经常做,就会越做越好. 材料 面粉(米饭的小碗两平碗) 做法 主要就是和面的过程 1、找个大一点儿盆,将面粉倒入,在面粉堆儿正中央,像火山爆发...
@亓贡527：怎么和面做手擀面?煮多久? -
谢斌18179683634…… 和面可以加盐水也可以不加,和面的时候,水要一点点的加,面的硬度自己掌握,最好和硬一点,这样擀出来的面既光滑又劲道,下到锅里还不容易烂,煮面的时间要看面的厚度,要大火,水开后下面条,如果是面条比较薄,煮一开就好了,如果面条比较厚,就多开两边.(这里的开是汤溢出来的意思) 记住千万不敢煮五分钟,五分钟会煮出来一锅糊糊. 其实做饭是自己摸索出来的经验,只要经常做,就会越做越好.忘了告诉你,面和好后,要扣起来醒一会,俗称醒面.这样做出来的面有韧劲.
@亓贡527：手擀面怎么做才会既筋道又滑爽 -
谢斌18179683634…… 步骤1.先在面粉中间掏一个洞,在撒上少许咸盐.(咸盐可使我们抻面时,面更加劲道).2.再往里加入适量的玉米面,面粉和玉米面的比例是10:1.3.和好的面.4.用湿布子盖煮面,醒15分钟.5.面醒好以后,把面擀薄.6.把面切成小条,向前搓,搓出小破浪形.7.轻轻抓住面的两头,并拉长.在下锅时,把面条前的片揪掉,然后下锅.面条前的面片揪掉,可以使面条熟的快而且入味.8.锅开后放入面条.9.等锅开后,再加入少许水,以此类推,点三次水.10.面熟后,捞出面条过凉水,是面条更劲道.码上自己喜欢的蔬菜或卤,即可享用美味了.
@亓贡527：手擀面怎么做劲道不断 -
谢斌18179683634…… 用料 面粉,最好是高筋的 300克 水 120克左右 盐 2克 面粉和水的比例大概是5:2 想要和出劲道的面,面团一定要偏干,所以水要适量的加 劲道手擀面的做法面粉和水都称量好,将盐融入水中.分三次将水倒入面粉中,并用筷子不断搅拌,使面...
@亓贡527：煮面的和抄手的煮多长时间最好? -
谢斌18179683634…… 根据面条的粗细和馄饨的大小和馅而定 一般手擀面开水锅中煮6-8分钟差不多,也可以捞出一根,用筷子从中间间断,里面没有硬芯即可 袋装速食馄饨煮7、8分钟差不多了,家里做的比较大的馄饨等下锅后再开锅,加半小碗凉水,再开,再加水,再开就熟了
@亓贡527：怎样做出爽滑劲道的鸡蛋手擀面 -
谢斌18179683634…… 面粉放入盆中 2 打入一个鸡蛋,放一小勺精盐 3 揉和成团,十分钟一揉,反复揉几次,让水份和面粉颗粒充分融合.直至表面光滑 4 案板上撒少许干面(或玉米面) 用擀面杖擀开,按自己喜好的薄厚 上面撒上白面或玉米面 堆叠起来 用刀切...
@亓贡527：煮面条要煮多久才劲道又不会烂 -
谢斌18179683634…… 如果新鲜的面条,一般煮沸两次即可,生面条煮沸四次即可.
@亓贡527：手擀面怎么做劲道 -
谢斌18179683634…… 要想让手擀面变得更劲道,可以从以下几个方面入手: 1,在和面的时候,面粉和水的比例一定要是25:9. 2,和面的时候别忘记向里面加一点盐. 3,和面完毕之后不要放的时间太长,一定要掌握好,放的时间长了面就会发,而放的时间短则面不好用擀面杖擀. 4,擀面的时候一定要擀平. 5,要煮面的时候一定记得火一定要旺,水一定要宽.这样做出来的手擀面才能劲道.
@亓贡527：手擀面煮多久 怎么煮手擀面 -
谢斌18179683634…… 材料面粉2杯,水3/4杯,淀粉少许做法1.把2 杯普通面粉(约等于280克左右)放在和面的容器里,将3/4杯水(180ML)慢慢边加入边用筷子搅拌成容器中没有散粉的程度.按照俗语”软皮饺子硬皮面”的原则,可以适当随意调整水量.2.这个比例...
@亓贡527：怎样做手擀面 -
谢斌18179683634…… 制作方法一 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用; 2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状; 3.待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向...
谢斌18179683634…… 煮的时候不超过五分钟,五分钟会煮出来一锅糊糊. 其实做饭是自己摸索出来的经验,只要经常做,就会越做越好. 材料 面粉(米饭的小碗两平碗) 做法 主要就是和面的过程 1、找个大一点儿盆,将面粉倒入,在面粉堆儿正中央,像火山爆发...
@亓贡527：怎么和面做手擀面?煮多久? -
谢斌18179683634…… 和面可以加盐水也可以不加,和面的时候,水要一点点的加,面的硬度自己掌握,最好和硬一点,这样擀出来的面既光滑又劲道,下到锅里还不容易烂,煮面的时间要看面的厚度,要大火,水开后下面条,如果是面条比较薄,煮一开就好了,如果面条比较厚,就多开两边.(这里的开是汤溢出来的意思) 记住千万不敢煮五分钟,五分钟会煮出来一锅糊糊. 其实做饭是自己摸索出来的经验,只要经常做,就会越做越好.忘了告诉你,面和好后,要扣起来醒一会,俗称醒面.这样做出来的面有韧劲.
@亓贡527：手擀面怎么做才会既筋道又滑爽 -
谢斌18179683634…… 步骤1.先在面粉中间掏一个洞,在撒上少许咸盐.(咸盐可使我们抻面时,面更加劲道).2.再往里加入适量的玉米面,面粉和玉米面的比例是10:1.3.和好的面.4.用湿布子盖煮面,醒15分钟.5.面醒好以后,把面擀薄.6.把面切成小条,向前搓,搓出小破浪形.7.轻轻抓住面的两头,并拉长.在下锅时,把面条前的片揪掉,然后下锅.面条前的面片揪掉,可以使面条熟的快而且入味.8.锅开后放入面条.9.等锅开后,再加入少许水,以此类推,点三次水.10.面熟后,捞出面条过凉水,是面条更劲道.码上自己喜欢的蔬菜或卤,即可享用美味了.
@亓贡527：手擀面怎么做劲道不断 -
谢斌18179683634…… 用料 面粉,最好是高筋的 300克 水 120克左右 盐 2克 面粉和水的比例大概是5:2 想要和出劲道的面,面团一定要偏干,所以水要适量的加 劲道手擀面的做法面粉和水都称量好,将盐融入水中.分三次将水倒入面粉中,并用筷子不断搅拌,使面...
@亓贡527：煮面的和抄手的煮多长时间最好? -
谢斌18179683634…… 根据面条的粗细和馄饨的大小和馅而定 一般手擀面开水锅中煮6-8分钟差不多,也可以捞出一根,用筷子从中间间断,里面没有硬芯即可 袋装速食馄饨煮7、8分钟差不多了,家里做的比较大的馄饨等下锅后再开锅,加半小碗凉水,再开,再加水,再开就熟了
@亓贡527：怎样做出爽滑劲道的鸡蛋手擀面 -
谢斌18179683634…… 面粉放入盆中 2 打入一个鸡蛋,放一小勺精盐 3 揉和成团,十分钟一揉,反复揉几次,让水份和面粉颗粒充分融合.直至表面光滑 4 案板上撒少许干面(或玉米面) 用擀面杖擀开,按自己喜好的薄厚 上面撒上白面或玉米面 堆叠起来 用刀切...
@亓贡527：煮面条要煮多久才劲道又不会烂 -
谢斌18179683634…… 如果新鲜的面条,一般煮沸两次即可,生面条煮沸四次即可.
@亓贡527：手擀面怎么做劲道 -
谢斌18179683634…… 要想让手擀面变得更劲道,可以从以下几个方面入手: 1,在和面的时候,面粉和水的比例一定要是25:9. 2,和面的时候别忘记向里面加一点盐. 3,和面完毕之后不要放的时间太长,一定要掌握好,放的时间长了面就会发,而放的时间短则面不好用擀面杖擀. 4,擀面的时候一定要擀平. 5,要煮面的时候一定记得火一定要旺,水一定要宽.这样做出来的手擀面才能劲道.
@亓贡527：手擀面煮多久 怎么煮手擀面 -
谢斌18179683634…… 材料面粉2杯,水3/4杯,淀粉少许做法1.把2 杯普通面粉(约等于280克左右)放在和面的容器里,将3/4杯水(180ML)慢慢边加入边用筷子搅拌成容器中没有散粉的程度.按照俗语”软皮饺子硬皮面”的原则,可以适当随意调整水量.2.这个比例...
@亓贡527：怎样做手擀面 -
谢斌18179683634…… 制作方法一 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用; 2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状; 3.待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向...
