春饼怎么做又软又好吃
@平刷4413：春饼怎么做又软又好吃 立春春饼的做法 -
麻紫18779279053…… 制作材料: 1、面粉250克,开水120克,冷水50—60克,植物油少许. 2、配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等. 制作过程: 饼胚 1、将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,...
@平刷4413：春饼怎样做可以又薄又软又不容易破? -
麻紫18779279053…… 1. 制作春饼时,面粉与热水的比例应为5:3. 2. 先将面粉倒入盆中,然后一手持筷不断顺一个方向搅拌,一手缓缓倒入热水,面粉会随着热水的注入慢慢变成小块或小片,这时继续不断搅拌,直到热水完全倒入. 3. 用筷子沿盆边搅拌,将外圈的...
@平刷4413：春饼怎么做又软又好吃?
麻紫18779279053…… 首先面粉加热水拌匀揉成面团,盖膜静置15分钟,然后面团揉成长条切成剂子,两个... 最后韭菜切断,胡萝卜擦丝,豆芽菜洗好加盐炒成合菜,熟春饼分开卷上材料即可....
@平刷4413：怎样烙春饼才软和?谢谢! -
麻紫18779279053…… 用温水,不能用开水或者冷水 还有,你可以选择不用锅烙,而用蒸锅蒸,出来的春饼一样很好吃 蒸锅蒸的时候,只需要在最底下抹一层油,然后饼就擀好一张放一张,所有饼都放进去后,再蒸2~3分钟就可以出锅了
@平刷4413：如何做春饼不但效率高而且质地软?
麻紫18779279053…… 先用500克富强粉,加入一个鸡蛋清, 再用温水将面和好,尽量要和得软些.将蒸锅 放到火上(要多放些水),把水烧滚.在蒸屉 上抹一些油,将已码好的薄饼放在上面,放上 一张后,颜色一变再放一张,反复如此可放 六七张,然后再将锅盖盖好,10分钟后,薄 饼即可全熟.
@平刷4413：如何制作春饼能够又筋又软?我自己试着做过好多次春饼,每次总是存在
麻紫18779279053…… 正确的作法是:在烫面时用开水烫面粉的一半,另一半用温水,然后把两种面揉在一起,这样揉面时不会很烫,可以多揉几下,面就会很好了.不用醒面,直接揪成饺子剂子大小的面团,排列整齐,按扁,稍微擀一下,刷上油.两个剂子对面按在一起,擀好后烙熟就可以了.因为是烫面,不要烙时间长了,两面有饼花就可以了.这样烙出的春饼会又软又筋斗.你试试.
@平刷4413：冷藏不开裂的柔软春饼的家常做法大全怎么做好吃 -
麻紫18779279053…… 用料 辅料 中筋面粉 200克 开水 160克 玉米油 少许 冷藏不开裂的柔软春饼的做法 1. 开水倒入面粉,边倒边用筷子搅拌成絮状.开水要慢慢加入,不要一次性加入啊 2. 面稍凉不烫手时,揉成光滑的面团,加盖饧面30分钟 3. 平均分成约25-30克左右的剂子,剂子个数要成对 4. 取一个剂子,表面滴一滴玉米油 5. 把另一个剂子盖在上面,转动一下,按扁 6. 擀成圆圆的薄饼 7. 平底锅小火,放入饼,起泡后翻面 8. 看到翻过的面表面有淡淡的黄咖,另一面也起泡后,就熟了.依次做好所有的,放在有盖的容器里保存
@平刷4413：怎样烙春饼才软乎 -
麻紫18779279053…… 放一点油.适当时间. 死面的:温水和面,面能揉成型就可以,然后多醒一会,再烙.发面的:酵母,面,40°左右的水混合揉成型,发酵后轻揉成团,擀成饼,温暖处二次发酵30分钟 ...
@平刷4413：春饼的做法 -
麻紫18779279053…… 立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意. 用料 面粉250克 80度开水200克 步骤 1.面粉中,边倒入开水边搅拌成雪花状.面和的软一些,这样吃起来会很软和. 2.待面团不烫手的时候揉成光滑的面团,盖上湿布醒1个小时以上. 3.醒好的面团搓成长条,分成均匀的面坯.我做的有点小.可以根据自己的喜好分大小. 4.取一个面坯,用手压成平,表面刷上一层油 5.再放上另外一个压平的面坯. 6.擀面杖先轻压几下,擀成圆饼. 7.尽量擀圆,擀的薄一些. 8.平底锅中小火加热,放入面皮,烙至表面开始鼓的时候,翻面再烙另外一面,关火装起. 趁热把 2张皮撒开,烙好的饼用湿布盖上,防止变干变硬. 小贴士 80度左右的开水烫面,醒的时间越长,面饼越劲道.
@平刷4413：春饼怎么做 -
麻紫18779279053…… 1.和面,软一点; 2.将面揉成一个个小面团(偶数个),小一点因为春饼要擀得很薄; 3.取两个面团,将其中一个面团蘸上油,几乎覆盖到面团的一半多一点,然后将两个面团合到一起压成圆饼(这时两个面团中间就隔了一层油),然后用擀面...
麻紫18779279053…… 制作材料: 1、面粉250克,开水120克,冷水50—60克,植物油少许. 2、配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等. 制作过程: 饼胚 1、将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,...
@平刷4413：春饼怎样做可以又薄又软又不容易破? -
麻紫18779279053…… 1. 制作春饼时,面粉与热水的比例应为5:3. 2. 先将面粉倒入盆中,然后一手持筷不断顺一个方向搅拌,一手缓缓倒入热水,面粉会随着热水的注入慢慢变成小块或小片,这时继续不断搅拌,直到热水完全倒入. 3. 用筷子沿盆边搅拌,将外圈的...
@平刷4413：春饼怎么做又软又好吃?
麻紫18779279053…… 首先面粉加热水拌匀揉成面团,盖膜静置15分钟,然后面团揉成长条切成剂子,两个... 最后韭菜切断,胡萝卜擦丝,豆芽菜洗好加盐炒成合菜,熟春饼分开卷上材料即可....
@平刷4413：怎样烙春饼才软和?谢谢! -
麻紫18779279053…… 用温水,不能用开水或者冷水 还有,你可以选择不用锅烙,而用蒸锅蒸,出来的春饼一样很好吃 蒸锅蒸的时候,只需要在最底下抹一层油,然后饼就擀好一张放一张,所有饼都放进去后,再蒸2~3分钟就可以出锅了
@平刷4413：如何做春饼不但效率高而且质地软?
麻紫18779279053…… 先用500克富强粉,加入一个鸡蛋清, 再用温水将面和好,尽量要和得软些.将蒸锅 放到火上(要多放些水),把水烧滚.在蒸屉 上抹一些油,将已码好的薄饼放在上面,放上 一张后,颜色一变再放一张,反复如此可放 六七张,然后再将锅盖盖好,10分钟后,薄 饼即可全熟.
@平刷4413：如何制作春饼能够又筋又软?我自己试着做过好多次春饼,每次总是存在
麻紫18779279053…… 正确的作法是:在烫面时用开水烫面粉的一半,另一半用温水,然后把两种面揉在一起,这样揉面时不会很烫,可以多揉几下,面就会很好了.不用醒面,直接揪成饺子剂子大小的面团,排列整齐,按扁,稍微擀一下,刷上油.两个剂子对面按在一起,擀好后烙熟就可以了.因为是烫面,不要烙时间长了,两面有饼花就可以了.这样烙出的春饼会又软又筋斗.你试试.
@平刷4413：冷藏不开裂的柔软春饼的家常做法大全怎么做好吃 -
麻紫18779279053…… 用料 辅料 中筋面粉 200克 开水 160克 玉米油 少许 冷藏不开裂的柔软春饼的做法 1. 开水倒入面粉,边倒边用筷子搅拌成絮状.开水要慢慢加入,不要一次性加入啊 2. 面稍凉不烫手时,揉成光滑的面团,加盖饧面30分钟 3. 平均分成约25-30克左右的剂子,剂子个数要成对 4. 取一个剂子,表面滴一滴玉米油 5. 把另一个剂子盖在上面,转动一下,按扁 6. 擀成圆圆的薄饼 7. 平底锅小火,放入饼,起泡后翻面 8. 看到翻过的面表面有淡淡的黄咖,另一面也起泡后,就熟了.依次做好所有的,放在有盖的容器里保存
@平刷4413：怎样烙春饼才软乎 -
麻紫18779279053…… 放一点油.适当时间. 死面的:温水和面,面能揉成型就可以,然后多醒一会,再烙.发面的:酵母,面,40°左右的水混合揉成型,发酵后轻揉成团,擀成饼,温暖处二次发酵30分钟 ...
@平刷4413：春饼的做法 -
麻紫18779279053…… 立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意. 用料 面粉250克 80度开水200克 步骤 1.面粉中,边倒入开水边搅拌成雪花状.面和的软一些,这样吃起来会很软和. 2.待面团不烫手的时候揉成光滑的面团,盖上湿布醒1个小时以上. 3.醒好的面团搓成长条,分成均匀的面坯.我做的有点小.可以根据自己的喜好分大小. 4.取一个面坯,用手压成平,表面刷上一层油 5.再放上另外一个压平的面坯. 6.擀面杖先轻压几下,擀成圆饼. 7.尽量擀圆,擀的薄一些. 8.平底锅中小火加热,放入面皮,烙至表面开始鼓的时候,翻面再烙另外一面,关火装起. 趁热把 2张皮撒开,烙好的饼用湿布盖上,防止变干变硬. 小贴士 80度左右的开水烫面,醒的时间越长,面饼越劲道.
@平刷4413：春饼怎么做 -
麻紫18779279053…… 1.和面,软一点; 2.将面揉成一个个小面团(偶数个),小一点因为春饼要擀得很薄; 3.取两个面团,将其中一个面团蘸上油,几乎覆盖到面团的一半多一点,然后将两个面团合到一起压成圆饼(这时两个面团中间就隔了一层油),然后用擀面...
