普通烤箱怎么发面
@宣亚2824：如何用烤箱发酵面团?就是发面?谢谢 -
项耍17174325241…… 第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜,放在暖气边,或者被窝里面都可以,等到一次发酵结束,整形完毕,第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面,同时给烤箱里面放置一个碗开水,关上烤箱门,小面包一般半个小时到四十分钟就发好了,吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵.
@宣亚2824：烤箱发面原味烤饼的做法,烤箱上下档的温度是多少 -
项耍17174325241…… 230度. 烤箱发面原味烤饼的做法 用料:面粉200克、水适量、盐2克、酵母3克、辣椒油适量、葱花适量、猪肉末适量. 1、所有原料放入面包机工作. 2、发酵好. 3、取出面团,排气. 4、葱花和肉末准备好. 5、面团分成小剂子,取一个小剂子,包入馅料. 6、擀成牛舌状. 7、烤盘刷油,230度烤至滚烫. 8、把做好的饼摆入烤盘. 9、放入烤箱,230度烤2分钟面饼鼓起,继续烤5分钟至上色. 10、取出放凉. 11、刷上辣椒油即可.
@宣亚2824：家常烤面包怎么发面 -
项耍17174325241…… 高筋面粉:250克、糖:50克、酵母:3克、奶粉:14克、盐:2克、鸡蛋:30克、黄油:25克、牛奶:135克.把所有材料混合揉成面团,用保鲜膜密封,室温发酵至两倍大,然后均匀的分成几份,用擀面杖擀成椭圆形,卷起来放到模具中进行...
@宣亚2824：用烤箱烤发面饼 -
项耍17174325241…… 所需原材料: 1、主料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个. 2、辅料:酵母4克. 第一步:面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,把这些材料不用分什么先后顺序,统统放一起,揉成光滑的面团. 第二步:揉...
@宣亚2824：如何发馒头面 -
项耍17174325241…… 主料:面粉250g、温水140ml、酵母3g 辅料:砂糖30g 步骤: 1、原材料. 2、酵母倒入温水里融化. 3、砂糖,酵母水倒入面粉里. 4、搅匀成面团后放到垫子上揉搓. 5、揉搓至光滑后放入盘中,盖上保鲜膜. 6、放入烤箱中层,同时放入一碗热水.开启发酵功能1个小时. 7、发酵好的面团是之前的2到3倍大,用手指按下去一个小孔不会回弹就可以了.
@宣亚2824：自己在家用烤箱做面包怎样和面才好!急!最好简单详细
项耍17174325241…… 配方: 高筋面粉500G 白糖100G 鸡蛋50G(1个) 酵母5G 改良剂2.5G 盐5G 水250G(210+40,其中40G是用来化酵母的) 奶粉20G 奶香粉10G 酥油50G 做法(直接法):将高筋面粉,奶香粉,奶粉,水,酵母拌匀,再加入鸡蛋,盐,改良剂,糖...
@宣亚2824：如何用烤箱发酵面团 -
项耍17174325241…… 现有的烤箱一般只能低温只能控制50度;这种温度发酵太高了,一般35~40度左右发酵最好!
@宣亚2824：馒头做好了,但是很硬,面团怎样为之发酵好 -
项耍17174325241…… 发面时,要注意环境温度,冬季要温水和面,比较容易发好.另外,在发面时可以给面里加少许白砂糖,有利于起发面团.只要面团醒发好了,馒头就不会发硬了.温度很重要.
@宣亚2824：怎样发面做面包? -
项耍17174325241…… 食材:盐、面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、酵母粉、糖.步骤:1、准备一个盆、把所有的材料倒入盆内、用筷子搅拌均匀,在用手反复的揉搓、这一步至关重要,弄成一个球状.2、用保鲜膜密封发酵,放置一天,这样发酵的面团就非常松软,判断面粉发酵是否成功可以用筷子戳一下,不反弹说明已经到位了.3、发酵完成取出、分成几块均匀大小的面团.4、搓成长条,尾部慢慢的朝一个方向卷,就制作成面包的形状了.5、依次放入烤箱吐司盒中.6、放入烤箱加热,一般设置160加热35分钟,效果还不错,因每个烤箱温度值不一样,建议先设置30分钟,没好继续烤.7、时间完成即可取出,满满的一大块,吃多少撕多少.
@宣亚2824：发酵面怎么做的?或是那里可以买到 -
项耍17174325241…… 1、面团揉好后,放入盆中,加一盖子,也可以用保鲜膜盖好; 2、烤箱预热到40度,下面放一碗开水,然后上面放一烤网,再在上面放盆,30分钟后将碗中的水加热一下,再放进去以维持温度; 3、微波炉里将一碗水转开,然后上面放盆,关门.30分钟后看温度决定是不是再加热一下; 4、如果微波炉较小,就用一杯水转开,放在微波炉里面,外面放盆,关门.30分钟后看温度决定是不是再加热一下; 5、这是一种最古老的方法,将面盆下面放一张报纸,再放在床上,盖好被子发酵; 6、也可以将面盆放在正在工作的电脑主体上发酵.
项耍17174325241…… 第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜,放在暖气边,或者被窝里面都可以,等到一次发酵结束,整形完毕,第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面,同时给烤箱里面放置一个碗开水,关上烤箱门,小面包一般半个小时到四十分钟就发好了,吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵.
@宣亚2824：烤箱发面原味烤饼的做法,烤箱上下档的温度是多少 -
项耍17174325241…… 230度. 烤箱发面原味烤饼的做法 用料:面粉200克、水适量、盐2克、酵母3克、辣椒油适量、葱花适量、猪肉末适量. 1、所有原料放入面包机工作. 2、发酵好. 3、取出面团,排气. 4、葱花和肉末准备好. 5、面团分成小剂子,取一个小剂子,包入馅料. 6、擀成牛舌状. 7、烤盘刷油,230度烤至滚烫. 8、把做好的饼摆入烤盘. 9、放入烤箱,230度烤2分钟面饼鼓起,继续烤5分钟至上色. 10、取出放凉. 11、刷上辣椒油即可.
@宣亚2824：家常烤面包怎么发面 -
项耍17174325241…… 高筋面粉:250克、糖:50克、酵母:3克、奶粉:14克、盐:2克、鸡蛋:30克、黄油:25克、牛奶:135克.把所有材料混合揉成面团,用保鲜膜密封,室温发酵至两倍大,然后均匀的分成几份,用擀面杖擀成椭圆形,卷起来放到模具中进行...
@宣亚2824：用烤箱烤发面饼 -
项耍17174325241…… 所需原材料: 1、主料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个. 2、辅料:酵母4克. 第一步:面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,把这些材料不用分什么先后顺序,统统放一起,揉成光滑的面团. 第二步:揉...
@宣亚2824：如何发馒头面 -
项耍17174325241…… 主料:面粉250g、温水140ml、酵母3g 辅料:砂糖30g 步骤: 1、原材料. 2、酵母倒入温水里融化. 3、砂糖,酵母水倒入面粉里. 4、搅匀成面团后放到垫子上揉搓. 5、揉搓至光滑后放入盘中,盖上保鲜膜. 6、放入烤箱中层,同时放入一碗热水.开启发酵功能1个小时. 7、发酵好的面团是之前的2到3倍大,用手指按下去一个小孔不会回弹就可以了.
@宣亚2824：自己在家用烤箱做面包怎样和面才好!急!最好简单详细
项耍17174325241…… 配方: 高筋面粉500G 白糖100G 鸡蛋50G(1个) 酵母5G 改良剂2.5G 盐5G 水250G(210+40,其中40G是用来化酵母的) 奶粉20G 奶香粉10G 酥油50G 做法(直接法):将高筋面粉,奶香粉,奶粉,水,酵母拌匀,再加入鸡蛋,盐,改良剂,糖...
@宣亚2824：如何用烤箱发酵面团 -
项耍17174325241…… 现有的烤箱一般只能低温只能控制50度;这种温度发酵太高了,一般35~40度左右发酵最好!
@宣亚2824：馒头做好了,但是很硬,面团怎样为之发酵好 -
项耍17174325241…… 发面时,要注意环境温度,冬季要温水和面,比较容易发好.另外,在发面时可以给面里加少许白砂糖,有利于起发面团.只要面团醒发好了,馒头就不会发硬了.温度很重要.
@宣亚2824：怎样发面做面包? -
项耍17174325241…… 食材:盐、面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、酵母粉、糖.步骤:1、准备一个盆、把所有的材料倒入盆内、用筷子搅拌均匀,在用手反复的揉搓、这一步至关重要,弄成一个球状.2、用保鲜膜密封发酵,放置一天,这样发酵的面团就非常松软,判断面粉发酵是否成功可以用筷子戳一下,不反弹说明已经到位了.3、发酵完成取出、分成几块均匀大小的面团.4、搓成长条,尾部慢慢的朝一个方向卷,就制作成面包的形状了.5、依次放入烤箱吐司盒中.6、放入烤箱加热,一般设置160加热35分钟,效果还不错,因每个烤箱温度值不一样,建议先设置30分钟,没好继续烤.7、时间完成即可取出,满满的一大块,吃多少撕多少.
@宣亚2824：发酵面怎么做的?或是那里可以买到 -
项耍17174325241…… 1、面团揉好后,放入盆中,加一盖子,也可以用保鲜膜盖好; 2、烤箱预热到40度,下面放一碗开水,然后上面放一烤网,再在上面放盆,30分钟后将碗中的水加热一下,再放进去以维持温度; 3、微波炉里将一碗水转开,然后上面放盆,关门.30分钟后看温度决定是不是再加热一下; 4、如果微波炉较小,就用一杯水转开,放在微波炉里面,外面放盆,关门.30分钟后看温度决定是不是再加热一下; 5、这是一种最古老的方法,将面盆下面放一张报纸,再放在床上,盖好被子发酵; 6、也可以将面盆放在正在工作的电脑主体上发酵.
