杂粮馍馍的家常做法
@辛平5701：杂粮馒头的做法 -
淳哑18449884954…… 1、将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀,酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中,再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可; ...
@辛平5701：五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃 -
淳哑18449884954…… 食材用料 白面适量 玉米面适量 小米面适量 黄豆面适量 荞麦面适量相克食物 糯米面适量 酵母粉少许 五谷杂粮馒头的做法 1.把面粉,玉米面,小米面,黄豆面,荞麦面,糯米面和酵母粉放在盆内 2.分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵 3.发酵二倍大 4.把面团放到案板上揉搓排气,揉十分钟醒面十分钟 5.再揉十分钟,把面团搓成长条,切成小面团 6.把小面团揉成馒头状,二次发酵二十分钟 7.凉水上锅,水开三十五分钟关火.三分钟揭开锅盖 8.装盘
@辛平5701：杂粮馒头的做法
淳哑18449884954…… 01取适量新鲜的玉米面备用,取适量豆面备用,取适量小麦面粉备用.这些食材用量... 07把揉好的杂粮馒头生胚放入蒸锅,二次醒发十五分钟,之后就可以点火开蒸,大火...
@辛平5701：杂粮面馍馍怎么做好吃 -
淳哑18449884954…… 杂粮面馍馍做法 食材 主料 面粉 200g 玉米面 200g 辅料 酵母粉 5g 步骤 1.开水烫玉米面、放温呼加酵母粉 2.在加面粉 3.和成面团.密封好放在温暖处发酵 4.发酵好的面团,大约需要2个小时左右、冬季发酵很慢 5.取出面团排气 6.放在案板上用刀切成馍馍 7.在有温水的锅里二次发酵的比较快、发酵完毕大火蒸25分钟
@辛平5701：五谷杂粮馒头怎么做 -
淳哑18449884954…… 材料: 杂粮粉100公克,中筋面粉500公克,细糖50公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,水300㏄ 做法: 1.将杂粮粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀. 2.将水倒入作法1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块. 3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟. 4.再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块. 5.将作法4的面团搓揉成直径约2.5公分的长条. 6.用刀将作法5的面条团切成约3公分的段后排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发. 7.开炉火,待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可.
@辛平5701：花样杂粮馒头的家常做法大全怎么做好吃视 -
淳哑18449884954…… 用料 主料 高筋面粉800克 玉米面(黄)300克 辅料 白糖 20克 酵母(干) 8克 水 适量 花样杂粮馒头的做法 1. 玉米面用开水烫透 2. 放入白面 3. 用手抓匀,挖个坑放入白糖和酵母. 4. 放入适量的水抓匀酵母和糖,放置2分钟. 5. 用手揉搓成...
@辛平5701：杂粮小馒头的做法,杂粮小馒头怎么做好吃,杂粮 -
淳哑18449884954…… 主料面粉300g绿豆粉20g黄豆粉20g荞麦粉20g细玉米粉20g 辅料酵母3g糖10g盐2g清水210g 步骤 杂粮小馒头的做法步骤11.将五种杂粮一起放面盆中,加入酵母,白糖,盐. 杂粮小馒头的做法步骤22.用30—40度的温水和成面团,盖上保鲜膜放...
@辛平5701：馒头怎么做好吃,杂粮馒头的家常做法 -
淳哑18449884954…… 用料: 面粉:300克温水:250克糖:一大勺酵母:8克细玉米面:100克紫米面:100克步骤:1面粉300克,紫米面100克,细玉米面100克,糖一大勺2酵母8克融于温水250克中,静置5分钟恢复酵母的活性3将酵母水一点点倒入粉盆中,揉成光滑的面团(约10分钟)4覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大5摁一下不反弹即发酵完成6在面板上放14匙碱面,用刀碾细7将面团和碱面混合,揉均匀8反复揉,直至面团切开,气孔细致均匀9分割四等分10揉成四个馒头生胚11覆盖保鲜膜,温暖处醒发半小时12开水上屉13盖上锅盖,上面扣一重碗,四周围上毛巾,保证气密性蒸20分钟,蒸好后不要马上开锅,虚蒸5—10分钟再开锅
@辛平5701：高粱面杂粮馒头的做法,高粱面杂粮馒头怎么做 -
淳哑18449884954…… 用料 主料 高粱面100g 调料 酵母(干) 6g 高粱面馒头的做法 1.准备好白面和高粱面. 2.加入适量的水和酵母揉成面团,盖在盆里放温暖处发酵. 3.当面团发至两倍大,充满蜂窝状时即发好. 4.把发好的面团分成小剂,揉成馒头,放入加好水、铺好笼屉的锅内,大火蒸制20分钟即可. 5.瞧瞧这馒头,发的都笑开了.
@辛平5701：杂粮大馒头的做法,杂粮大馒头怎么做好吃,杂粮 -
淳哑18449884954…… 步骤 1.面粉500g\黑米芝麻糊300g 2.酵母放在芝麻糊中搅匀在倒入面粉中和成面团醒发 3.醒发好的面 4.放在面板上揉成馒头形状后在醒10分钟 5.摆放在笼屉里醒发好后锅里放冷水,开大火蒸15分钟即可关火,虚5分钟后开盖取出 6.蒸好的大馒头很宣乎特好吃. 小贴士 家里早上做的黑米芝麻糊没有喝完剩下的就用来发面了,和面粉和在一起做好的馒头特别的好吃,既不浪费粮食又增加了营养一举两得;
淳哑18449884954…… 1、将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀,酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中,再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可; ...
@辛平5701：五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃 -
淳哑18449884954…… 食材用料 白面适量 玉米面适量 小米面适量 黄豆面适量 荞麦面适量相克食物 糯米面适量 酵母粉少许 五谷杂粮馒头的做法 1.把面粉,玉米面,小米面,黄豆面,荞麦面,糯米面和酵母粉放在盆内 2.分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵 3.发酵二倍大 4.把面团放到案板上揉搓排气,揉十分钟醒面十分钟 5.再揉十分钟,把面团搓成长条,切成小面团 6.把小面团揉成馒头状,二次发酵二十分钟 7.凉水上锅,水开三十五分钟关火.三分钟揭开锅盖 8.装盘
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淳哑18449884954…… 01取适量新鲜的玉米面备用,取适量豆面备用,取适量小麦面粉备用.这些食材用量... 07把揉好的杂粮馒头生胚放入蒸锅,二次醒发十五分钟,之后就可以点火开蒸,大火...
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淳哑18449884954…… 杂粮面馍馍做法 食材 主料 面粉 200g 玉米面 200g 辅料 酵母粉 5g 步骤 1.开水烫玉米面、放温呼加酵母粉 2.在加面粉 3.和成面团.密封好放在温暖处发酵 4.发酵好的面团,大约需要2个小时左右、冬季发酵很慢 5.取出面团排气 6.放在案板上用刀切成馍馍 7.在有温水的锅里二次发酵的比较快、发酵完毕大火蒸25分钟
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淳哑18449884954…… 材料: 杂粮粉100公克,中筋面粉500公克,细糖50公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,水300㏄ 做法: 1.将杂粮粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀. 2.将水倒入作法1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块. 3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟. 4.再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块. 5.将作法4的面团搓揉成直径约2.5公分的长条. 6.用刀将作法5的面条团切成约3公分的段后排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发. 7.开炉火,待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可.
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淳哑18449884954…… 用料 主料 高筋面粉800克 玉米面(黄)300克 辅料 白糖 20克 酵母(干) 8克 水 适量 花样杂粮馒头的做法 1. 玉米面用开水烫透 2. 放入白面 3. 用手抓匀,挖个坑放入白糖和酵母. 4. 放入适量的水抓匀酵母和糖,放置2分钟. 5. 用手揉搓成...
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淳哑18449884954…… 主料面粉300g绿豆粉20g黄豆粉20g荞麦粉20g细玉米粉20g 辅料酵母3g糖10g盐2g清水210g 步骤 杂粮小馒头的做法步骤11.将五种杂粮一起放面盆中,加入酵母,白糖,盐. 杂粮小馒头的做法步骤22.用30—40度的温水和成面团,盖上保鲜膜放...
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淳哑18449884954…… 用料: 面粉:300克温水:250克糖:一大勺酵母:8克细玉米面:100克紫米面:100克步骤:1面粉300克,紫米面100克,细玉米面100克,糖一大勺2酵母8克融于温水250克中,静置5分钟恢复酵母的活性3将酵母水一点点倒入粉盆中,揉成光滑的面团(约10分钟)4覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大5摁一下不反弹即发酵完成6在面板上放14匙碱面,用刀碾细7将面团和碱面混合,揉均匀8反复揉,直至面团切开,气孔细致均匀9分割四等分10揉成四个馒头生胚11覆盖保鲜膜,温暖处醒发半小时12开水上屉13盖上锅盖,上面扣一重碗,四周围上毛巾,保证气密性蒸20分钟,蒸好后不要马上开锅,虚蒸5—10分钟再开锅
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淳哑18449884954…… 用料 主料 高粱面100g 调料 酵母(干) 6g 高粱面馒头的做法 1.准备好白面和高粱面. 2.加入适量的水和酵母揉成面团,盖在盆里放温暖处发酵. 3.当面团发至两倍大,充满蜂窝状时即发好. 4.把发好的面团分成小剂,揉成馒头,放入加好水、铺好笼屉的锅内,大火蒸制20分钟即可. 5.瞧瞧这馒头,发的都笑开了.
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淳哑18449884954…… 步骤 1.面粉500g\黑米芝麻糊300g 2.酵母放在芝麻糊中搅匀在倒入面粉中和成面团醒发 3.醒发好的面 4.放在面板上揉成馒头形状后在醒10分钟 5.摆放在笼屉里醒发好后锅里放冷水,开大火蒸15分钟即可关火,虚5分钟后开盖取出 6.蒸好的大馒头很宣乎特好吃. 小贴士 家里早上做的黑米芝麻糊没有喝完剩下的就用来发面了,和面粉和在一起做好的馒头特别的好吃,既不浪费粮食又增加了营养一举两得;
