烘焙新手入门面包食谱
@孟舍916：新手面包做法超级简单的家常做法大全怎么做好吃视频 -
利金15991844167…… 用料 主料 高筋面粉600克 鸡蛋2个 牛奶240克 酵母干10克 糖50克 葵花油40克 辅料 鸡蛋清 适量(上色用) 新手面包做法超级简单的做法 1. 按照先液体后分类,把面粉和液体揉均匀(葵花油要在和好面后放).然后发酵到2.5倍大小.再松弛排气揉出手套膜,后醒20分钟. 2. 烤盘刷点油(防粘盘).形状自己想做什么形状就做什么形状. 3. 用烤箱发酵功能15分钟左右发至2倍大小.用鸡蛋清上色. 4. 烤盘放置中下层,烤箱上下火170度,烤20分钟左右.(烤箱根据自家烤箱温度调整)
@孟舍916：面包的做法,手工面包怎么做好吃,手工面包的家常做法 -
利金15991844167…… 面包的做法 材料 高粉200克,低粉50克,泡芙酱,鸡蛋50克,水100克左右,黄油25克,酵母2.5克,白糖25克,盐2.5克,蛋液 做法 1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段.发酵至两倍大.分成10份 2.滚圆后松驰10分钟 3.然后将小面团擀长 4.卷起 5.底边收口 6.放入烤盘中,发酵至大一圈 7.发酵的过程中制作泡芙酱,加黄油和水倒入锅中 8.黄油水煮开后,倒入过筛后的低粉 9.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状,面团非常干后.放凉到60度,分次加入鸡蛋液,至呈倒三角状 10.小面团发酵好后 11.表面刷蛋液 12.挤上泡芙酱,放入预热190度的烤箱,中层,烤12分钟左右即可
@孟舍916：求最简易的面包做法!
利金15991844167…… 燕麦乡村面包的做法: 1、燕麦粉350g、酵母粉3.5克、盐10克、水300g.拌匀糊状,盖好放进冰箱冷藏一天. 2、用橡皮刮刀把面团简单整理成需要的形状. 3、体积长大到2倍就可以烘焙了. 4、烤箱预热200度,烘烤35分钟,即可.
@孟舍916：最简单的面包做法蛋糕做法 -
利金15991844167…… 材料 1.鸡蛋4只 2.牛奶60ml 3.白砂糖70g 4.牛油50g 5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢 6.低筋面粉100g 做法 1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄 2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化...
@孟舍916：面包的100种做法的内容介绍 -
利金15991844167…… 《100种做法系列(第5辑):面包的100种做法》为“100种做法系列(第5辑)”之一,本辑丛书包括《蛋糕的100种做法》、《面包的100种做法》、《饼干挞派的100种做法》,分别介绍了100种适合家庭操作的烘焙美食.《蛋糕的100种做法》介绍了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、冻品蛋糕等,《面包的100种做法》介绍了甜味面包、咸味面包和特色面包等,《饼干挞派的100种做法》重点介绍了饼干和挞派等.所有烘焙美食款式新颖、品种丰富,非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用.
@孟舍916：土司面包的做法 -
利金15991844167…… 一,备料. 1.两颗鸡蛋打匀倒入量杯,并倒入牛奶,290毫升,不需要搅拌. 2.将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内,这是最先倒入的原料. 3.黄油15~16g,直接放入牛奶鸡蛋中. 4.倒入一小量匙盐.从容器的左上角位置放入. 5.放入5~6大量...
@孟舍916：面包的做法大全 面包的家常做法 面包怎么做好吃 -
利金15991844167…… 食材用料:高筋面粉200克 干酵母4克 奶粉20克 黄油20克 炼乳20克 鸡蛋一个相克食物 白沙糖25克 盐6克 水100克 蛋液适量(装饰用) 菜谱做法:1.在面粉里加入酵母、糖、盐、奶粉、炼乳和鸡蛋用筷子搅拌2.在加入水用筷子搅拌成雪花状3.把...
@孟舍916：烤箱面包的做法? -
利金15991844167…… 面包是用高筋面粉做的 做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料 材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许.做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用...
@孟舍916：爱好烘焙者入门需要了解什么样的食谱呢? -
利金15991844167…… 入门的话我推荐刚开始可以去做做蛋挞之类的,或者就学习土司面包 这都都是简单的,先把食材和工具都准备全了,比如土司面包的做法无糖全麦土司面包的制作流程(德普烘焙实验室食谱) 烤箱:嵌入式烤箱 用料:高筋面粉220g、全麦粉...
@孟舍916：简单面包做法 -
利金15991844167…… 食材明细 牛奶100克 鸡蛋1个 糖37克 盐3克 面粉250克 玉米油27克 酵母3克 甜味口味 烤工艺 一天耗时 简单难度 简单做面包的做法步骤 1 没有稍大点的盆,用我的小电饭锅,物尽其用,省事又方便.按牛奶、鸡蛋、酵母、面粉、盐、糖、玉米...
利金15991844167…… 用料 主料 高筋面粉600克 鸡蛋2个 牛奶240克 酵母干10克 糖50克 葵花油40克 辅料 鸡蛋清 适量(上色用) 新手面包做法超级简单的做法 1. 按照先液体后分类,把面粉和液体揉均匀(葵花油要在和好面后放).然后发酵到2.5倍大小.再松弛排气揉出手套膜,后醒20分钟. 2. 烤盘刷点油(防粘盘).形状自己想做什么形状就做什么形状. 3. 用烤箱发酵功能15分钟左右发至2倍大小.用鸡蛋清上色. 4. 烤盘放置中下层,烤箱上下火170度,烤20分钟左右.(烤箱根据自家烤箱温度调整)
@孟舍916：面包的做法,手工面包怎么做好吃,手工面包的家常做法 -
利金15991844167…… 面包的做法 材料 高粉200克,低粉50克,泡芙酱,鸡蛋50克,水100克左右,黄油25克,酵母2.5克,白糖25克,盐2.5克,蛋液 做法 1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段.发酵至两倍大.分成10份 2.滚圆后松驰10分钟 3.然后将小面团擀长 4.卷起 5.底边收口 6.放入烤盘中,发酵至大一圈 7.发酵的过程中制作泡芙酱,加黄油和水倒入锅中 8.黄油水煮开后,倒入过筛后的低粉 9.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状,面团非常干后.放凉到60度,分次加入鸡蛋液,至呈倒三角状 10.小面团发酵好后 11.表面刷蛋液 12.挤上泡芙酱,放入预热190度的烤箱,中层,烤12分钟左右即可
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利金15991844167…… 燕麦乡村面包的做法: 1、燕麦粉350g、酵母粉3.5克、盐10克、水300g.拌匀糊状,盖好放进冰箱冷藏一天. 2、用橡皮刮刀把面团简单整理成需要的形状. 3、体积长大到2倍就可以烘焙了. 4、烤箱预热200度,烘烤35分钟,即可.
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利金15991844167…… 材料 1.鸡蛋4只 2.牛奶60ml 3.白砂糖70g 4.牛油50g 5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢 6.低筋面粉100g 做法 1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄 2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化...
@孟舍916：面包的100种做法的内容介绍 -
利金15991844167…… 《100种做法系列(第5辑):面包的100种做法》为“100种做法系列(第5辑)”之一,本辑丛书包括《蛋糕的100种做法》、《面包的100种做法》、《饼干挞派的100种做法》,分别介绍了100种适合家庭操作的烘焙美食.《蛋糕的100种做法》介绍了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、冻品蛋糕等,《面包的100种做法》介绍了甜味面包、咸味面包和特色面包等,《饼干挞派的100种做法》重点介绍了饼干和挞派等.所有烘焙美食款式新颖、品种丰富,非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用.
@孟舍916：土司面包的做法 -
利金15991844167…… 一,备料. 1.两颗鸡蛋打匀倒入量杯,并倒入牛奶,290毫升,不需要搅拌. 2.将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内,这是最先倒入的原料. 3.黄油15~16g,直接放入牛奶鸡蛋中. 4.倒入一小量匙盐.从容器的左上角位置放入. 5.放入5~6大量...
@孟舍916：面包的做法大全 面包的家常做法 面包怎么做好吃 -
利金15991844167…… 食材用料:高筋面粉200克 干酵母4克 奶粉20克 黄油20克 炼乳20克 鸡蛋一个相克食物 白沙糖25克 盐6克 水100克 蛋液适量(装饰用) 菜谱做法:1.在面粉里加入酵母、糖、盐、奶粉、炼乳和鸡蛋用筷子搅拌2.在加入水用筷子搅拌成雪花状3.把...
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利金15991844167…… 面包是用高筋面粉做的 做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料 材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许.做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用...
@孟舍916：爱好烘焙者入门需要了解什么样的食谱呢? -
利金15991844167…… 入门的话我推荐刚开始可以去做做蛋挞之类的,或者就学习土司面包 这都都是简单的,先把食材和工具都准备全了,比如土司面包的做法无糖全麦土司面包的制作流程(德普烘焙实验室食谱) 烤箱:嵌入式烤箱 用料:高筋面粉220g、全麦粉...
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利金15991844167…… 食材明细 牛奶100克 鸡蛋1个 糖37克 盐3克 面粉250克 玉米油27克 酵母3克 甜味口味 烤工艺 一天耗时 简单难度 简单做面包的做法步骤 1 没有稍大点的盆,用我的小电饭锅,物尽其用,省事又方便.按牛奶、鸡蛋、酵母、面粉、盐、糖、玉米...
