牛肉馅饼面怎么和面才松软
@房南549：牛肉馅饼的面怎么和呀? -
仰溥13338324655…… 要想面吃起来软有两个个方法,一个是用酵母或泡打粉,另一个是用开水直接把干面粉烫熟调和好,你说他的面是黄色的,应该是用了泡打粉的,要想不黏手做的时候在手上抹点油就好了.个人意见仅供参考,不是网上下的呵呵.
@房南549：牛肉馅饼的面怎么和窍门 -
仰溥13338324655…… 方法/步骤: 1.将面粉舀到和面盆里,取一小碗,打开自来水笼头,接多半碗凉水,在加点开水,兑成约3... 2.左手拿水碗,右手拿一双筷子,边给盆里的面粉上倒水边搅拌,面粉会逐渐出现面疙瘩. 3.继续把水倒入有干面粉的地方,不断的搅拌,直到所有的干面粉都润湿了,包括盆底,... 4.用筷子顺着一个方向搅面,把面疙瘩全部搅成面团,看不见面疙瘩的时候为好. 5.给面团上盖上一块润湿的笼布,盖上盖子,让面团饧上10分钟.
@房南549：牛肉馅饼的面怎么和 -
仰溥13338324655…… 面里加点油,少许的泡打粉,温水和面,软硬适中即可.(1斤面,约半两左右的油,泡打粉约4分之一匙).
@房南549：怎样做馅饼又软又好吃 -
仰溥13338324655…… 材料 主料:小麦面粉400克,辅料:牛肉600克,白菜260克,大葱110克,调料:花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克 做法1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末.2.面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟.3.将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮.4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼.5.平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食.
@房南549：烙馅饼怎样发面才能又软又好吃 -
仰溥13338324655…… 首先面要好,主要是指面筋要高一些,面筋越好做出的饼越筋道; 其次还要有一些工具,主要是指要有一个平锅,最好是锅沿矮的,不然不好往上放; 最重要的是和面了:和面时请注意夏天用凉水就可以了,和时要加一点 发面和和面的方式: ...
@房南549：馅饼的面怎么和
仰溥13338324655…… 首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟.
@房南549：馅饼的面是怎样做的非常柔软 -
仰溥13338324655…… 做法一 材料:面粉.步骤:1、将面粉舀到大碗里.2、接着打开水龙头,小小的水流.左手拿着装有面粉的碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌,而在这过程中,面粉会逐渐变成面疙瘩.3、继续.不断移动碗的位置,搅拌的动作不要停止,让...
@房南549：怎么做馅饼又软又好吃 -
仰溥13338324655…… 步骤 馅饼的做法步骤11.烙饼的面一定要放很多水,让面成稀泥状,然后手掌中,放上面粉再继续和面,一会稀泥就可以变成面团了 馅饼的做法步骤22.这个是和好的面团 馅饼的做法步骤33.用保鲜膜盖好,荥上半小时,几十分钟都可以,要的时...
@房南549：制作馅饼怎么和面我想制作牛肉元葱馅的馅饼,我注意了饭店里做的时候
仰溥13338324655…… 1、温水和面方法 是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品.用温水和面能使面的性质有所变化...
@房南549：牛肉馅饼的面怎样和
仰溥13338324655…… 你好,网友,馅饼做法配方:中筋面粉1000克、白糖80克(咸味加盐15克)、酵母30克、起酥油50克、泡多源10-20克、温水500克.工艺:将泡多源均匀干拌入面粉中, 酵母用温水溶解加入面粉,将起酥油温热溶化和入面粉.白糖加入温水溶解,再加入面粉中,和成面团,静止醒发2-5小时(根据室温,发好为止).然后,揪成小面团,轧成面皮刷点猪油,叠到一起,压成饼,包入牛肉肉馅或素馅,捏口后再按压成馅饼,煎烤至熟透金黄色即可.
仰溥13338324655…… 要想面吃起来软有两个个方法,一个是用酵母或泡打粉,另一个是用开水直接把干面粉烫熟调和好,你说他的面是黄色的,应该是用了泡打粉的,要想不黏手做的时候在手上抹点油就好了.个人意见仅供参考,不是网上下的呵呵.
@房南549：牛肉馅饼的面怎么和窍门 -
仰溥13338324655…… 方法/步骤: 1.将面粉舀到和面盆里,取一小碗,打开自来水笼头,接多半碗凉水,在加点开水,兑成约3... 2.左手拿水碗,右手拿一双筷子,边给盆里的面粉上倒水边搅拌,面粉会逐渐出现面疙瘩. 3.继续把水倒入有干面粉的地方,不断的搅拌,直到所有的干面粉都润湿了,包括盆底,... 4.用筷子顺着一个方向搅面,把面疙瘩全部搅成面团,看不见面疙瘩的时候为好. 5.给面团上盖上一块润湿的笼布,盖上盖子,让面团饧上10分钟.
@房南549：牛肉馅饼的面怎么和 -
仰溥13338324655…… 面里加点油,少许的泡打粉,温水和面,软硬适中即可.(1斤面,约半两左右的油,泡打粉约4分之一匙).
@房南549：怎样做馅饼又软又好吃 -
仰溥13338324655…… 材料 主料:小麦面粉400克,辅料:牛肉600克,白菜260克,大葱110克,调料:花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克 做法1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末.2.面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟.3.将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮.4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼.5.平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食.
@房南549：烙馅饼怎样发面才能又软又好吃 -
仰溥13338324655…… 首先面要好,主要是指面筋要高一些,面筋越好做出的饼越筋道; 其次还要有一些工具,主要是指要有一个平锅,最好是锅沿矮的,不然不好往上放; 最重要的是和面了:和面时请注意夏天用凉水就可以了,和时要加一点 发面和和面的方式: ...
@房南549：馅饼的面怎么和
仰溥13338324655…… 首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟.
@房南549：馅饼的面是怎样做的非常柔软 -
仰溥13338324655…… 做法一 材料:面粉.步骤:1、将面粉舀到大碗里.2、接着打开水龙头,小小的水流.左手拿着装有面粉的碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌,而在这过程中,面粉会逐渐变成面疙瘩.3、继续.不断移动碗的位置,搅拌的动作不要停止,让...
@房南549：怎么做馅饼又软又好吃 -
仰溥13338324655…… 步骤 馅饼的做法步骤11.烙饼的面一定要放很多水,让面成稀泥状,然后手掌中,放上面粉再继续和面,一会稀泥就可以变成面团了 馅饼的做法步骤22.这个是和好的面团 馅饼的做法步骤33.用保鲜膜盖好,荥上半小时,几十分钟都可以,要的时...
@房南549：制作馅饼怎么和面我想制作牛肉元葱馅的馅饼,我注意了饭店里做的时候
仰溥13338324655…… 1、温水和面方法 是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品.用温水和面能使面的性质有所变化...
@房南549：牛肉馅饼的面怎样和
仰溥13338324655…… 你好,网友,馅饼做法配方:中筋面粉1000克、白糖80克(咸味加盐15克)、酵母30克、起酥油50克、泡多源10-20克、温水500克.工艺:将泡多源均匀干拌入面粉中, 酵母用温水溶解加入面粉,将起酥油温热溶化和入面粉.白糖加入温水溶解,再加入面粉中,和成面团,静止醒发2-5小时(根据室温,发好为止).然后,揪成小面团,轧成面皮刷点猪油,叠到一起,压成饼,包入牛肉肉馅或素馅,捏口后再按压成馅饼,煎烤至熟透金黄色即可.
