牛腰子去除骚味最好办法
@杨松5485：腰子怎么做 牛腰子怎么做不腥,牛腰子的正确处理方法 -
居梅15017569966…… 银耳可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹.润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症.
@杨松5485：腰花怎样才能去掉怪味 -
居梅15017569966…… 腰子对剖开后,要把里面白色的筋和膜剔除干净(可以让卖肉的帮忙弄),这些事腥味骚味的主要来源;炒之前,可以先焯一下水(冷水下锅,烧开后,把腰花捞出备用,水不要).经过这两道工序,腰花就基本没怪味了.
@杨松5485：如何彻底去除腰花骚味 -
居梅15017569966…… 腰子侧面对半刨开,看到有一圈白色的东西,小心去除,一定要全弄掉,然后用料酒去腥
@杨松5485：腰子如何去骚味 -
居梅15017569966…… 可别用水泡,炒出来就不好吃了 就是完全去掉中间的白线就可以了,炒时加姜粒和料酒!
@杨松5485：腰花怎样去腥才不会除去鲜味和营养呢?答快点哦,我都饿了…呵呵谢谢了,大神帮忙啊 -
居梅15017569966…… 挖去骚筋 就是腰子中间的白膜 在改刀成腰花 烧锅开水 放入热水中滚烫下然后捞起 在放入清水中反复浸泡去掉血水 这样腰花就不会有太大的腥味了. 麻油腰花:用上述方法处理,然后洗净姜切成片 热锅倒入香油(就是麻油)小火加入姜片爆香 然后大火加入腰花翻炒 最后加入适量盐、酱油、酒大火炒几下 即可出锅 享用了.
@杨松5485：腰花怎么炒才可以去腥味? -
居梅15017569966…… 炒腰花,我拿手好戏啊. 首先把腰花从中间剖开,平片成两块,去净油皮和腰臊(就是中间象茎一样的东西),一定要去净,不然有尿骚味.然后把猪腰从剖开面竖向切成细小条,但是下面不要切断,全部小条要连在一起.然后是横向切,每两刀断...
@杨松5485：腰花怎样去骚味
居梅15017569966…… 猪腰在烹制时有很强的臊味,如果用花椒水浸泡处理后,则能使腰子无臊味.方法是:把少量花椒用沸水泡1O分钟后,捞出花椒,等水凉后放入改好的腰花浸泡,再洗净,烹制就无异味,也不会溢出血水,还可以保持鲜嫩特色.
@杨松5485：牛外腰的做法,怎么除去牛腰的骚味 -
居梅15017569966…… 牛外腰的做法 红溜外腰 材料 牛外腰,葱姜蒜,胡萝卜,青红椒,耗油,鸡精,香油,生抽,白胡椒粉,料酒,淀粉 做法 1、牛腰去掉上面的牛油. 2、然后随意切上花刀,用料酒腌制半个小时. 3、之后清洗干净,往锅里倒适量水,烧到滚开,迅速放入牛腰,变色后快速捞出来,我看好像就1分钟的时间吧! 4、然后准备葱姜蒜,爆锅后,放胡萝卜、青红椒翻炒几下. 5、接着放入牛腰,再加点调料.调料可以事先用碗调好:耗油、鸡精、香油、生抽、白胡椒粉、料酒,加淀粉,和好. 6、牛腰翻炒几下之后,就下入调好的淀粉料,适当的放一点点盐就可以了.
@杨松5485：牛腰子怎么处理异味
居梅15017569966…… 浸下酒
@杨松5485：黄酒去骚么?烤腰子用甚么料去骚喂
居梅15017569966…… 正确的处理方法加上适当的调料.料酒和醋都能去除腥臊味
居梅15017569966…… 银耳可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹.润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症.
@杨松5485：腰花怎样才能去掉怪味 -
居梅15017569966…… 腰子对剖开后,要把里面白色的筋和膜剔除干净(可以让卖肉的帮忙弄),这些事腥味骚味的主要来源;炒之前,可以先焯一下水(冷水下锅,烧开后,把腰花捞出备用,水不要).经过这两道工序,腰花就基本没怪味了.
@杨松5485：如何彻底去除腰花骚味 -
居梅15017569966…… 腰子侧面对半刨开,看到有一圈白色的东西,小心去除,一定要全弄掉,然后用料酒去腥
@杨松5485：腰子如何去骚味 -
居梅15017569966…… 可别用水泡,炒出来就不好吃了 就是完全去掉中间的白线就可以了,炒时加姜粒和料酒!
@杨松5485：腰花怎样去腥才不会除去鲜味和营养呢?答快点哦,我都饿了…呵呵谢谢了,大神帮忙啊 -
居梅15017569966…… 挖去骚筋 就是腰子中间的白膜 在改刀成腰花 烧锅开水 放入热水中滚烫下然后捞起 在放入清水中反复浸泡去掉血水 这样腰花就不会有太大的腥味了. 麻油腰花:用上述方法处理,然后洗净姜切成片 热锅倒入香油(就是麻油)小火加入姜片爆香 然后大火加入腰花翻炒 最后加入适量盐、酱油、酒大火炒几下 即可出锅 享用了.
@杨松5485：腰花怎么炒才可以去腥味? -
居梅15017569966…… 炒腰花,我拿手好戏啊. 首先把腰花从中间剖开,平片成两块,去净油皮和腰臊(就是中间象茎一样的东西),一定要去净,不然有尿骚味.然后把猪腰从剖开面竖向切成细小条,但是下面不要切断,全部小条要连在一起.然后是横向切,每两刀断...
@杨松5485：腰花怎样去骚味
居梅15017569966…… 猪腰在烹制时有很强的臊味,如果用花椒水浸泡处理后,则能使腰子无臊味.方法是:把少量花椒用沸水泡1O分钟后,捞出花椒,等水凉后放入改好的腰花浸泡,再洗净,烹制就无异味,也不会溢出血水,还可以保持鲜嫩特色.
@杨松5485：牛外腰的做法,怎么除去牛腰的骚味 -
居梅15017569966…… 牛外腰的做法 红溜外腰 材料 牛外腰,葱姜蒜,胡萝卜,青红椒,耗油,鸡精,香油,生抽,白胡椒粉,料酒,淀粉 做法 1、牛腰去掉上面的牛油. 2、然后随意切上花刀,用料酒腌制半个小时. 3、之后清洗干净,往锅里倒适量水,烧到滚开,迅速放入牛腰,变色后快速捞出来,我看好像就1分钟的时间吧! 4、然后准备葱姜蒜,爆锅后,放胡萝卜、青红椒翻炒几下. 5、接着放入牛腰,再加点调料.调料可以事先用碗调好:耗油、鸡精、香油、生抽、白胡椒粉、料酒,加淀粉,和好. 6、牛腰翻炒几下之后,就下入调好的淀粉料,适当的放一点点盐就可以了.
@杨松5485：牛腰子怎么处理异味
居梅15017569966…… 浸下酒
@杨松5485：黄酒去骚么?烤腰子用甚么料去骚喂
居梅15017569966…… 正确的处理方法加上适当的调料.料酒和醋都能去除腥臊味
