猪油烙饼的面怎么和
@訾周6907：烙油饼怎么和面 -
滕哀13139262894…… 一半烫面,一半凉水和面,然后两块面揉到一起,醒半小时.按成面饼,象擀面条一样擀成大片,抹上油,再撒上葱花和椒盐,卷起来,揪成合适大小的剂子,擀成薄饼,上锅烙至两面金黄即可.
@訾周6907：求猪油饼的做法,写详细点,从和面开始哦 -
滕哀13139262894…… 和面:温水(60度左右)和面,面和匀后要反复揉搓成光滑柔软的面团.猪油渣:将肥肉切成小小的丁,放在炒锅里翻炒成小油渣,要格外注意火候,千万不能炒糊,那样就不能吃了,焦黄即可.制作生坯:首先将面团分成一个个小面团擀成薄片,刷上一层油,均匀的撒上油渣,葱花和盐.卷起盘成小圆饼再度轻轻擀成薄就OK了.之后不粘锅里放少许油,用中火加热后放入生坯继续用中火烙到两面金黄色即可.
@訾周6907：烙饼怎么做? -
滕哀13139262894…… 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团...
@訾周6907：市场上大锅烙的油饼怎么和面 -
滕哀13139262894…… 原料:中筋面粉270克,温水160克,葱花50克、芝麻、盐少许 油酥:25克中筋面粉,50克溶化的猪油 做法 1、270克面粉分次加入160克温水和成软硬适中的面团放在料理盆中,表面覆盖保鲜膜醒30分钟;将面粉倒入另一个小碗中,分次加入...
@訾周6907：饭店卖的烙饼是怎么和的面? -
滕哀13139262894…… 烙饼的做法: 一:猪肉洗净剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟. 二:香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软. 三:将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用...
@訾周6907：烙饼的做法,猪油烙饼怎么做好吃,猪油烙饼的家常做法 -
滕哀13139262894…… 食材食谱热量:6115(大卡) 主料面粉适量温开水少许 方法/步骤 1 首先,要和面.适量面粉中加入50ML温水,边倒边搅拌,致使成块状后.用手把面粉揉成光滑面团,盖上盖子醒20分钟. 家常猪油烙饼 2 把面团擀压成圆状.然后撒适量盐,...
@訾周6907：做油饼怎么和面才软和? -
滕哀13139262894…… 油饼和面最好是用香油.或者是用猪油.和面要和两种面具酥油面和水油面酥油面里油的用量大些,而属油面里油的用量少些,把两种面全部改成薄皮,然后两层放在一起卷起来两次后就可以制作成油饼了.和面时候放水量也是很重要的面团要尽量的.和的软一些,这样烙出的油饼才会松软好吃,通常是400克面粉放300克的温水,这个比例揉出来的面团比较软,揉到有些粘手的感觉.有点像泥巴.第一次和面不要着急活得光滑,只要活成团就可以了,最后可以把手上沾一下水和面,这样不容易粘等醒发15分钟后手上沾沾点水露面,这样就差不多能揉光滑了,活命的过程中可以多沾几次水.
@訾周6907：怎样做烙饼,才会起的层多 -
滕哀13139262894…… 起层多的烙饼做法 用料:面粉200克、鸡蛋一个、盐少许.1、面粉里打一下鸡蛋2、加入温水搅匀,直到面粉里没有大的颗粒就可以了.3、平底锅开中火,锅热了后锅里倒一点油,把面糊倒进锅里.4、待一面烤香后,翻面,两面烙好后,就可以了,这样会起很多层.
@訾周6907：怎样和饼面烙出的饼更软而且不会有粘的感觉 -
滕哀13139262894…… 把面用开水烫一半,切记用开水全烫,稍等片刻,再用冷水把面和好,面一定要和的软软的不要太硬,烙出的饼软软的却不黏糊,感觉特好.
@訾周6907：烙饼,怎样和面. -
滕哀13139262894…… 1、温水和面方法 是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品.用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40~50度的温水相遇,会使淀粉开始糊...
滕哀13139262894…… 一半烫面,一半凉水和面,然后两块面揉到一起,醒半小时.按成面饼,象擀面条一样擀成大片,抹上油,再撒上葱花和椒盐,卷起来,揪成合适大小的剂子,擀成薄饼,上锅烙至两面金黄即可.
@訾周6907：求猪油饼的做法,写详细点,从和面开始哦 -
滕哀13139262894…… 和面:温水(60度左右)和面,面和匀后要反复揉搓成光滑柔软的面团.猪油渣:将肥肉切成小小的丁,放在炒锅里翻炒成小油渣,要格外注意火候,千万不能炒糊,那样就不能吃了,焦黄即可.制作生坯:首先将面团分成一个个小面团擀成薄片,刷上一层油,均匀的撒上油渣,葱花和盐.卷起盘成小圆饼再度轻轻擀成薄就OK了.之后不粘锅里放少许油,用中火加热后放入生坯继续用中火烙到两面金黄色即可.
@訾周6907：烙饼怎么做? -
滕哀13139262894…… 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团...
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滕哀13139262894…… 原料:中筋面粉270克,温水160克,葱花50克、芝麻、盐少许 油酥:25克中筋面粉,50克溶化的猪油 做法 1、270克面粉分次加入160克温水和成软硬适中的面团放在料理盆中,表面覆盖保鲜膜醒30分钟;将面粉倒入另一个小碗中,分次加入...
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滕哀13139262894…… 烙饼的做法: 一:猪肉洗净剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟. 二:香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软. 三:将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用...
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滕哀13139262894…… 食材食谱热量:6115(大卡) 主料面粉适量温开水少许 方法/步骤 1 首先,要和面.适量面粉中加入50ML温水,边倒边搅拌,致使成块状后.用手把面粉揉成光滑面团,盖上盖子醒20分钟. 家常猪油烙饼 2 把面团擀压成圆状.然后撒适量盐,...
@訾周6907：做油饼怎么和面才软和? -
滕哀13139262894…… 油饼和面最好是用香油.或者是用猪油.和面要和两种面具酥油面和水油面酥油面里油的用量大些,而属油面里油的用量少些,把两种面全部改成薄皮,然后两层放在一起卷起来两次后就可以制作成油饼了.和面时候放水量也是很重要的面团要尽量的.和的软一些,这样烙出的油饼才会松软好吃,通常是400克面粉放300克的温水,这个比例揉出来的面团比较软,揉到有些粘手的感觉.有点像泥巴.第一次和面不要着急活得光滑,只要活成团就可以了,最后可以把手上沾一下水和面,这样不容易粘等醒发15分钟后手上沾沾点水露面,这样就差不多能揉光滑了,活命的过程中可以多沾几次水.
@訾周6907：怎样做烙饼,才会起的层多 -
滕哀13139262894…… 起层多的烙饼做法 用料:面粉200克、鸡蛋一个、盐少许.1、面粉里打一下鸡蛋2、加入温水搅匀,直到面粉里没有大的颗粒就可以了.3、平底锅开中火,锅热了后锅里倒一点油,把面糊倒进锅里.4、待一面烤香后,翻面,两面烙好后,就可以了,这样会起很多层.
@訾周6907：怎样和饼面烙出的饼更软而且不会有粘的感觉 -
滕哀13139262894…… 把面用开水烫一半,切记用开水全烫,稍等片刻,再用冷水把面和好,面一定要和的软软的不要太硬,烙出的饼软软的却不黏糊,感觉特好.
@訾周6907：烙饼,怎样和面. -
滕哀13139262894…… 1、温水和面方法 是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品.用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40~50度的温水相遇,会使淀粉开始糊...
