红酒的执行标准大全
@干奔5973：葡萄酒都需要执行哪些标准呢?
佘毅17244634008…… GB/T 191-2008包装储运图示标志 GB 2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒 GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761-2017食品安全国家标...
@干奔5973：与葡萄酒有关的标准 -
佘毅17244634008…… GBT 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法 nyt274-2004 GBT 23470.1-2009 感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第1部分:实验室人员职责 GBT 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GBT 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 CNCA CTS 0025-2008 食品安全管理体系 葡萄酒生产企业要求 GBT 601-2002 化学试剂 标准滴定溶液的制备 最重要的应该是 GB-15037 !!!
@干奔5973：葡萄酒国家标准葡萄酒的酒精度数是怎么规定的 -
佘毅17244634008…… 中华人民共和国葡萄酒标准中葡萄酒的定义为: 以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度大于或等于7.0%的发酵酒. 希望对您有帮助.
@干奔5973：葡萄酒检测都需要执行什么标准?
佘毅17244634008…… GB 4789.1-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3-2016食品安全国家标准 食品微...
@干奔5973：红酒的国际标准、国家标准、行业标准、地方标准和企业标准是什么呀?? -
佘毅17244634008…… 国家标准 GB 15037-2006 葡萄酒 下载地址: http://down.foodmate.net/standard/sort/3/11181.html 企业标准:这个没有企业内部人士是拿不到的.
@干奔5973：国际评定红酒的标准是什么 -
佘毅17244634008…… 看:清澈度,颜色深度 闻:品种的典型性气味,复杂性气味,变化的气味 尝:单宁细腻程度,酸度是否适中,香气表达是否完整和回味是否长久
@干奔5973：国家对葡萄酒酒精度有明确规定多少度吗 -
佘毅17244634008…… 国家标准GB15037-2006葡萄酒理化指标,酒精度应大于7%vol,没有上限要求,但葡萄酒发酵一般最多能够产生15、16度的酒精度,再高酵母的作用就被抑制了,所以市面上葡萄酒的酒精度一般在7-16度的居多.
@干奔5973：新的葡萄酒国家标准(《葡萄酒》GB15037 - 2006)是否适用山葡萄酒,原来的Gb/t1982是否有效? -
佘毅17244634008…… 适用于山葡萄酒. 山葡萄是众多葡萄品种中的一种,山葡萄酒也是葡萄酒中的一种. 新的国标都是基于原有国标基础上来进行改进的.会取代老的国标. 另外,您说的不是GB ,其实是QB/T 1982-1994 山葡萄酒,标准规定了山葡萄酒中大肠菌群的测定方法,适用于大肠菌群的测定.它只是山葡萄酒卫检的内容.现在仍在使用,标准没变.
@干奔5973：如何挑选红酒? -
佘毅17244634008…… 挑选红酒秘笈 一.是从标签标注的内容判断. 葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容: 产品名称:根据产品的定义,名称应该为“葡萄酒”. 酒精度:葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V). 执行标准:我国葡萄酒标准是GB/T...
@干奔5973：如何鉴别葡萄酒的真假? -
佘毅17244634008…… 葡萄酒辩真假 1、容器中倒入需要鉴别的红葡萄酒,再取少量食用碱倒和其中,若葡萄酒的颜色变蓝,说明你购买的是真正的葡萄酒,若没有任何变化,则证明你买的是假葡萄酒. 2、取一滴葡萄酒滴于白色口布上,观察口布上葡萄酒留下的痕迹,若其颜色均匀不褪色,且形成的圈规则清晰,即为葡萄酒,相反,若颜色很快变淡,而且不均匀,形成的图案又不规则,则不是纯葡萄酒.
佘毅17244634008…… GB/T 191-2008包装储运图示标志 GB 2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒 GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761-2017食品安全国家标...
@干奔5973：与葡萄酒有关的标准 -
佘毅17244634008…… GBT 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法 nyt274-2004 GBT 23470.1-2009 感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第1部分:实验室人员职责 GBT 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GBT 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 CNCA CTS 0025-2008 食品安全管理体系 葡萄酒生产企业要求 GBT 601-2002 化学试剂 标准滴定溶液的制备 最重要的应该是 GB-15037 !!!
@干奔5973：葡萄酒国家标准葡萄酒的酒精度数是怎么规定的 -
佘毅17244634008…… 中华人民共和国葡萄酒标准中葡萄酒的定义为: 以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度大于或等于7.0%的发酵酒. 希望对您有帮助.
@干奔5973：葡萄酒检测都需要执行什么标准?
佘毅17244634008…… GB 4789.1-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3-2016食品安全国家标准 食品微...
@干奔5973：红酒的国际标准、国家标准、行业标准、地方标准和企业标准是什么呀?? -
佘毅17244634008…… 国家标准 GB 15037-2006 葡萄酒 下载地址: http://down.foodmate.net/standard/sort/3/11181.html 企业标准:这个没有企业内部人士是拿不到的.
@干奔5973：国际评定红酒的标准是什么 -
佘毅17244634008…… 看:清澈度,颜色深度 闻:品种的典型性气味,复杂性气味,变化的气味 尝:单宁细腻程度,酸度是否适中,香气表达是否完整和回味是否长久
@干奔5973：国家对葡萄酒酒精度有明确规定多少度吗 -
佘毅17244634008…… 国家标准GB15037-2006葡萄酒理化指标,酒精度应大于7%vol,没有上限要求,但葡萄酒发酵一般最多能够产生15、16度的酒精度,再高酵母的作用就被抑制了,所以市面上葡萄酒的酒精度一般在7-16度的居多.
@干奔5973：新的葡萄酒国家标准(《葡萄酒》GB15037 - 2006)是否适用山葡萄酒,原来的Gb/t1982是否有效? -
佘毅17244634008…… 适用于山葡萄酒. 山葡萄是众多葡萄品种中的一种,山葡萄酒也是葡萄酒中的一种. 新的国标都是基于原有国标基础上来进行改进的.会取代老的国标. 另外,您说的不是GB ,其实是QB/T 1982-1994 山葡萄酒,标准规定了山葡萄酒中大肠菌群的测定方法,适用于大肠菌群的测定.它只是山葡萄酒卫检的内容.现在仍在使用,标准没变.
@干奔5973：如何挑选红酒? -
佘毅17244634008…… 挑选红酒秘笈 一.是从标签标注的内容判断. 葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容: 产品名称:根据产品的定义,名称应该为“葡萄酒”. 酒精度:葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V). 执行标准:我国葡萄酒标准是GB/T...
@干奔5973：如何鉴别葡萄酒的真假? -
佘毅17244634008…… 葡萄酒辩真假 1、容器中倒入需要鉴别的红葡萄酒,再取少量食用碱倒和其中,若葡萄酒的颜色变蓝,说明你购买的是真正的葡萄酒,若没有任何变化,则证明你买的是假葡萄酒. 2、取一滴葡萄酒滴于白色口布上,观察口布上葡萄酒留下的痕迹,若其颜色均匀不褪色,且形成的圈规则清晰,即为葡萄酒,相反,若颜色很快变淡,而且不均匀,形成的图案又不规则,则不是纯葡萄酒.
