羊腰子清理
@苏璐311：羊腰子怎么清洗才干净 -
刘雅19146104425…… 清洗羊腰子先洗去血水,将新鲜的羊腰子放入流动的水中冲洗,直到羊腰子中的血水都冲洗干净了.去掉羊油,腰子周围一般都有一圈羊油,羊油的脂肪含量比较高,而羊腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了,因此为了健康着想,一般建议...
@苏璐311：羊腰子怎么洗 -
刘雅19146104425…… 除去表面的油、膜、等杂质. 纵向切开,把内部的白色的物质去除干净,切掉. 清水冲洗干净(可以浸泡一会儿).用料酒和姜片腌制,最好用白酒.
@苏璐311：羊腰子外面的油怎么清洗 -
刘雅19146104425…… 羊肾又名羊腰子,羊腰子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素E、维生素 C、钙、铁、磷等.味甘,性温,入肾经;有补肾气,益精髓的作用.食用效果:《日华本草》说,羊肾能“补虚损,阴弱,壮阳益肾”.适用于肾虚阳痿者食用.主要用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症.羊肾的清洗方法:1、刀或剪刀除去羊腰子表面的膜、油等杂质.2、然后用刀对半剖开羊腰子,去除里面白色的物质和肾盏部位,以去除骚味和排泄的废物.3、将其切成腰花;用料酒、食盐、姜片进行腌制浸泡去腥.
@苏璐311：羊腰子吃前怎么处理,高手指点下. -
刘雅19146104425…… 羊腰子吃前处理技巧:首先将羊腰子用清水冲洗干净,去掉上面的那层白的东西,再次洗干净.然后将要腰子切成片状.将切好的羊腰子放入盘子中,然后切香葱和姜片放在一起.加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右就可以做来吃了.
@苏璐311：羊腰子烧烤前怎么处理 -
刘雅19146104425…… 羊腰子不用清洗,在剥离的时候很干净,只需羊鞭用温水洗一下,羊腰子去浓重的膻味,需要腌制一下,少许酒和花椒就可.
@苏璐311：羊腰子中间白色的的怎么去除(羊腰子中间白色的东西要去掉吗)
刘雅19146104425…… 1.先将羊腰子冲洗干净,去除血水,撕掉外面的白色半透明薄膜.2.然后将羊腰子沿着竖方向对半切开,将里面的白色物质用手配合小刀扯出来并且剔除干净.
@苏璐311：羊腰子怎么去腥臊味
刘雅19146104425…… 需要.羊腰子很骚的,泡酒前最好彻底清洗.1、将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净.漂洗至无血水流出.2、将羊肾从中间纵向将其对半切开.3、羊腰子切开后,可以看到中间的骚荕,也一定要去掉.扯出来,或用刀将羊肾中间白色部分剔除掉.4、在清水中倒适量白醋和淀粉混合均匀,放入羊腰子浸泡至发白膨胀,捞出再次冲洗干净并沥水备用.
@苏璐311：怎样清洗羊肾 -
刘雅19146104425…… 材料准备主料:羊肝100克,羊肾100克.辅料:盐5克,生姜10克,大葱50克,红椒1只,花生油15克,味精1克,绍酒2克,湿生粉适量,胡椒粉少许,麻油1克.制作方法1、先将羊肝、羊肾切片,大葱剥好切段,红椒切片,生姜去皮后切片....
@苏璐311：羊腰子怎么处理,羊腰子怎么去膻味 -
刘雅19146104425…… 腰花在烹制时有很强的臊味,如果用花椒水浸泡处理后,则能使腰子无臊味.方法是:把少量花椒用沸水泡1O分钟后,捞出花椒,等水凉后放入改好的腰花浸泡,再洗净,烹制就无异味,也不会溢出血水,还可以保持鲜嫩特色.羊肉除膻法:在做羊肉菜时有膻味如果在烹制时放少许橘子皮和少许萝卜则能去膻味还能使味道更鲜美.免肉去腥法:烹制兔肉要用清水浸泡才能除去上腥气味因兔肉(尤其是野兔)带有很大的土腥气味除去异味,更能突出兔肉特殊的芳香滋味.
刘雅19146104425…… 清洗羊腰子先洗去血水,将新鲜的羊腰子放入流动的水中冲洗,直到羊腰子中的血水都冲洗干净了.去掉羊油,腰子周围一般都有一圈羊油,羊油的脂肪含量比较高,而羊腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了,因此为了健康着想,一般建议...
@苏璐311：羊腰子怎么洗 -
刘雅19146104425…… 除去表面的油、膜、等杂质. 纵向切开,把内部的白色的物质去除干净,切掉. 清水冲洗干净(可以浸泡一会儿).用料酒和姜片腌制,最好用白酒.
@苏璐311：羊腰子外面的油怎么清洗 -
刘雅19146104425…… 羊肾又名羊腰子,羊腰子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素E、维生素 C、钙、铁、磷等.味甘,性温,入肾经;有补肾气,益精髓的作用.食用效果:《日华本草》说,羊肾能“补虚损,阴弱,壮阳益肾”.适用于肾虚阳痿者食用.主要用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症.羊肾的清洗方法:1、刀或剪刀除去羊腰子表面的膜、油等杂质.2、然后用刀对半剖开羊腰子,去除里面白色的物质和肾盏部位,以去除骚味和排泄的废物.3、将其切成腰花;用料酒、食盐、姜片进行腌制浸泡去腥.
@苏璐311：羊腰子吃前怎么处理,高手指点下. -
刘雅19146104425…… 羊腰子吃前处理技巧:首先将羊腰子用清水冲洗干净,去掉上面的那层白的东西,再次洗干净.然后将要腰子切成片状.将切好的羊腰子放入盘子中,然后切香葱和姜片放在一起.加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右就可以做来吃了.
@苏璐311：羊腰子烧烤前怎么处理 -
刘雅19146104425…… 羊腰子不用清洗,在剥离的时候很干净,只需羊鞭用温水洗一下,羊腰子去浓重的膻味,需要腌制一下,少许酒和花椒就可.
@苏璐311：羊腰子中间白色的的怎么去除(羊腰子中间白色的东西要去掉吗)
刘雅19146104425…… 1.先将羊腰子冲洗干净,去除血水,撕掉外面的白色半透明薄膜.2.然后将羊腰子沿着竖方向对半切开,将里面的白色物质用手配合小刀扯出来并且剔除干净.
@苏璐311：羊腰子怎么去腥臊味
刘雅19146104425…… 需要.羊腰子很骚的,泡酒前最好彻底清洗.1、将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净.漂洗至无血水流出.2、将羊肾从中间纵向将其对半切开.3、羊腰子切开后,可以看到中间的骚荕,也一定要去掉.扯出来,或用刀将羊肾中间白色部分剔除掉.4、在清水中倒适量白醋和淀粉混合均匀,放入羊腰子浸泡至发白膨胀,捞出再次冲洗干净并沥水备用.
@苏璐311：怎样清洗羊肾 -
刘雅19146104425…… 材料准备主料:羊肝100克,羊肾100克.辅料:盐5克,生姜10克,大葱50克,红椒1只,花生油15克,味精1克,绍酒2克,湿生粉适量,胡椒粉少许,麻油1克.制作方法1、先将羊肝、羊肾切片,大葱剥好切段,红椒切片,生姜去皮后切片....
@苏璐311：羊腰子怎么处理,羊腰子怎么去膻味 -
刘雅19146104425…… 腰花在烹制时有很强的臊味,如果用花椒水浸泡处理后,则能使腰子无臊味.方法是:把少量花椒用沸水泡1O分钟后,捞出花椒,等水凉后放入改好的腰花浸泡,再洗净,烹制就无异味,也不会溢出血水,还可以保持鲜嫩特色.羊肉除膻法:在做羊肉菜时有膻味如果在烹制时放少许橘子皮和少许萝卜则能去膻味还能使味道更鲜美.免肉去腥法:烹制兔肉要用清水浸泡才能除去上腥气味因兔肉(尤其是野兔)带有很大的土腥气味除去异味,更能突出兔肉特殊的芳香滋味.
