耶伦广州第一餐菜单曝光
@庞敬6885：西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序? -
贺居14729699672…… 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同.和热闹的中餐相比,西餐显得更为精简,最常见的是三道式,五道式和八道式菜单.今天就根据上菜顺序对西餐各类餐品的作用做一个简单的介绍. 1 前菜 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品.开胃...
@庞敬6885：在高档的餐厅怎么点餐???第一次去不想出丑 -
贺居14729699672…… 那么,朋友约自己去高级的西餐厅吃饭,怎么样点牛排,才能让自己看起来像一个行家呢? 首先要提到的,也是最基本的,就是牛排的火候了. 1.全生.比较常见的是鞑靼牛肉,经常出现在瑞士,法国的餐桌上.指的是没有经过烹调的牛肉料...
@庞敬6885：西餐厅规章制度 -
贺居14729699672…… 第一节 内部管理 一、餐厅管理 餐厅管理水平的高低直接影响宾客对餐饮服务质量的评价,是餐饮管理中最重要的内容之一. (一)、制订餐厅服务规程 餐厅服务规程是餐厅标准化、规范化管理的依据和前提,也是控制餐饮服务质量的基础,...
@庞敬6885：餐厅绝不会告诉你的事有哪些? -
贺居14729699672…… 由于现在生活水平的不断提高,人们生活节奏的不断加快,在外吃饭已经成为一件非常平常的一件事情了!但是在外吃饭有很多的注意事项,下面为大家盘点那些餐厅里绝不会告诉你的一些事情!1、养在水族箱的海鲜不一定好活海鲜比冷...
@庞敬6885：如何评价主打西北菜的连锁餐饮品牌西贝莜面村? -
贺居14729699672…… 西贝莜面村是一家餐饮品牌.2009年9月26日,在广东省广州市天河南二路开了分店,这也是广州的第一家.为了更好地拓展市场空间,顺应人们返璞归真、绿色消费的需求,将历史悠久、营养健康的西北民间美食,通过继承、挖掘、创新、整...
@庞敬6885：韩一烧烤怎么样 -
贺居14729699672…… 菜单很丰富,烧烤、炒菜、盖饭、砂锅、石锅拌饭,什么都有.价格不贵,比较经济实惠.免费每人一碗的南瓜糊很好喝,有营养又开胃.菜量不算小,当时我们要的是烤好的,没自己烤,蔬菜大拼盘、五花肉、牛舌,2个人根本吃不完,打包了好些回去.还要了个锅包肉,没有正宗的东北馆做的好吃,太甜,酸味欠点儿,而且有点儿油腻.总之还不错.
@庞敬6885：制作牛排的方法(英文) -
贺居14729699672…… 其一: 通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的,美式牛排比较适合中国人的胃口.它不仅量比较大,还有很丰富的配菜.在美国的Steak House(牛排屋,专门吃牛排的餐厅)里,菜单上牛排是单点的,它把牛肉分成不同的部分,有不同的名称,...
@庞敬6885：羹在餐饮,菜肴中是什么意思? -
贺居14729699672…… 就是汤两者区别在于一个稠一个清,羹汤顾名思意.还有也不全是加蛋清就是羹有加全蛋的有不加蛋的要看什么羹,但有一点是一样都要勾欠
@庞敬6885：如何提高酒店餐饮服务质量管理 -
贺居14729699672…… 一 、进步酒店餐厅的食品质量 餐饮食品质量的好坏直接影响到餐饮产品质量的高低,影响到酒店餐饮的服务质量,因此,酒店餐厅要对菜肴原料的选择进行严格把关,避免购进劣质的原料;餐厅的菜单要常换常新,避免菜肴品种单一,合适各...
@庞敬6885：帮我设计食谱 -
贺居14729699672…… NO.11.早餐一颗水煮蛋,一杯牛奶,半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱2.中餐一碗饭+菜3.晚餐於七点吃,与中餐差不多,但只吃七到八分饱即可,而过了九点后就不可再吃任何东西,但水果除外4.可於睡前喝杯果汁(...
贺居14729699672…… 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同.和热闹的中餐相比,西餐显得更为精简,最常见的是三道式,五道式和八道式菜单.今天就根据上菜顺序对西餐各类餐品的作用做一个简单的介绍. 1 前菜 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品.开胃...
@庞敬6885：在高档的餐厅怎么点餐???第一次去不想出丑 -
贺居14729699672…… 那么,朋友约自己去高级的西餐厅吃饭,怎么样点牛排,才能让自己看起来像一个行家呢? 首先要提到的,也是最基本的,就是牛排的火候了. 1.全生.比较常见的是鞑靼牛肉,经常出现在瑞士,法国的餐桌上.指的是没有经过烹调的牛肉料...
@庞敬6885：西餐厅规章制度 -
贺居14729699672…… 第一节 内部管理 一、餐厅管理 餐厅管理水平的高低直接影响宾客对餐饮服务质量的评价,是餐饮管理中最重要的内容之一. (一)、制订餐厅服务规程 餐厅服务规程是餐厅标准化、规范化管理的依据和前提,也是控制餐饮服务质量的基础,...
@庞敬6885：餐厅绝不会告诉你的事有哪些? -
贺居14729699672…… 由于现在生活水平的不断提高,人们生活节奏的不断加快,在外吃饭已经成为一件非常平常的一件事情了!但是在外吃饭有很多的注意事项,下面为大家盘点那些餐厅里绝不会告诉你的一些事情!1、养在水族箱的海鲜不一定好活海鲜比冷...
@庞敬6885：如何评价主打西北菜的连锁餐饮品牌西贝莜面村? -
贺居14729699672…… 西贝莜面村是一家餐饮品牌.2009年9月26日,在广东省广州市天河南二路开了分店,这也是广州的第一家.为了更好地拓展市场空间,顺应人们返璞归真、绿色消费的需求,将历史悠久、营养健康的西北民间美食,通过继承、挖掘、创新、整...
@庞敬6885：韩一烧烤怎么样 -
贺居14729699672…… 菜单很丰富,烧烤、炒菜、盖饭、砂锅、石锅拌饭,什么都有.价格不贵,比较经济实惠.免费每人一碗的南瓜糊很好喝,有营养又开胃.菜量不算小,当时我们要的是烤好的,没自己烤,蔬菜大拼盘、五花肉、牛舌,2个人根本吃不完,打包了好些回去.还要了个锅包肉,没有正宗的东北馆做的好吃,太甜,酸味欠点儿,而且有点儿油腻.总之还不错.
@庞敬6885：制作牛排的方法(英文) -
贺居14729699672…… 其一: 通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的,美式牛排比较适合中国人的胃口.它不仅量比较大,还有很丰富的配菜.在美国的Steak House(牛排屋,专门吃牛排的餐厅)里,菜单上牛排是单点的,它把牛肉分成不同的部分,有不同的名称,...
@庞敬6885：羹在餐饮,菜肴中是什么意思? -
贺居14729699672…… 就是汤两者区别在于一个稠一个清,羹汤顾名思意.还有也不全是加蛋清就是羹有加全蛋的有不加蛋的要看什么羹,但有一点是一样都要勾欠
@庞敬6885：如何提高酒店餐饮服务质量管理 -
贺居14729699672…… 一 、进步酒店餐厅的食品质量 餐饮食品质量的好坏直接影响到餐饮产品质量的高低,影响到酒店餐饮的服务质量,因此,酒店餐厅要对菜肴原料的选择进行严格把关,避免购进劣质的原料;餐厅的菜单要常换常新,避免菜肴品种单一,合适各...
@庞敬6885：帮我设计食谱 -
贺居14729699672…… NO.11.早餐一颗水煮蛋,一杯牛奶,半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱2.中餐一碗饭+菜3.晚餐於七点吃,与中餐差不多,但只吃七到八分饱即可,而过了九点后就不可再吃任何东西,但水果除外4.可於睡前喝杯果汁(...
