肘子蘸汁怎么调好吃
@江洁2164：肘子的蘸汁好吃的调法? -
牧服13960688796…… 酱油,香油,辣椒油,味素等均量.
@江洁2164：东北酱肘子蘸料做法,除了蒜还放些什么 -
牧服13960688796…… 用料 猪肘子 1只 姜 5片 京葱 1根 花椒 10颗 八角 4颗 桂皮 1块 香叶 3张 小茴香 15颗 北京黄酱 2大匙 生抽 2大匙 花雕酒 1大匙 冰糖 25克 秘制酱肘子的做法 用利刀将肘子割开一边,取出内部的大骨 用2大匙黄酱将肘子两面涂抹均匀,腌制60分钟 ...
@江洁2164：烧肘子汁怎么调 -
牧服13960688796…… 食材 主料 酱肘子1个 老汤200ml 辅料 水淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 步骤1.材料:酱肘子、老汤(酱肘子的原汤).2.把肘子切成两半.3.再切大片.做浇汁肘子的片要稍厚一些为好.4.把老汤倒入锅内烧开.根据自己口味,可以适当调味.5.然后淋入适量水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火.6.把芡汁均匀浇在肘子上即可.撒些葱花稍作点缀即可.
@江洁2164：东坡肘子的汁怎么做 -
牧服13960688796…… 材料 (1)猪前肘、葱、姜、蒜、桂皮、花椒、料酒 (2)郫县豆瓣、泡椒、大量姜末、一定量蒜末、花椒、糖、醋、淀粉 做法 (1)煮猪肘.先飞水,去除血沫,然后煮啊煮啊,料酒葱姜蒜花椒桂皮等等都要放,煮到8成熟,可以用普通锅或者高压锅都成 (2)蒸猪肘.煮过的猪肘,上锅蒸,据说可以二次去除脂肪,一直蒸到你觉得够软乎的程度即可 (3)炒料.大量油,炒郫县豆瓣和泡椒(理论上讲还应该放泡姜,可惜我家没有),炒出红油,放大量姜末、还有其他的蒜末花椒什么的,继续炒,加一些刚才煮猪肘的肉汤,然后加糖,煮一会,加醋,淀粉勾芡,浇在肘子上即可 后来的料中,我放了盐,但是后来吃觉得太咸了,郫县豆瓣还是挺咸的,所以觉得还是不放盐就好了.
@江洁2164：姜汁肘子的汁如何调配 -
牧服13960688796…… 主料: 猪肘 500克 调料: 大葱 10克 料酒 10克 盐 5克 姜汁 100克 味精 1克 姜 15克 花椒 5克 醋 5克 香油 15克 各适量 姜汁肘子的做法: 1. 将猪前肘刮洗净,顺骨缝划一刀,放入汤锅内煮熟,捞出剔去猪前肘骨;2. 葱切段,姜少许切片,剩余部分切块备用;3. 在猪前肘瘦肉一面,剞成肉断、皮不断的块,在碗内(皮朝下);4. 再向碗内加入花椒、料酒、葱段、姜块、精盐和适量的猪前肘原汤;5. 上笼蒸两小时取出,倒出汤汁,拣出葱段、姜块、花椒不用,翻扣在盘内;6. 取碗1只,放入精盐、味精、醋、香油、姜汁调匀,淋在猪前肘上即可.
@江洁2164：水晶肘花蘸酱怎么做 -
牧服13960688796…… 水晶肘花 菜谱简介 水晶肘洁白晶莹,味鲜香有味. 材料 主料:猪肘1000克, 调料:大葱20克,姜10克,花椒4克,盐8克,味精3克 做法 1.猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过; 2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘...
@江洁2164：蘸汁肘花怎么做? -
牧服13960688796…… 主料:猪肘1个约1300g 煮猪肘的配料:生抽2汤匙,香菜根6个,八角1个,麻椒1茶匙,香叶2片,干辣椒10个,蒜1头,姜1块,小葱4棵,冰糖1茶匙 蘸汁的配料:醋1茶匙,生抽1汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,姜2片,小葱半棵,香菜半棵 做法...
@江洁2164：怎样调制办凉菜汁子肘子
牧服13960688796…… 这个要根据自己喜好 的口味来调制,大多用盐,酱油,糖,醋,香油,芥末,蒜泥,香菜末,红油,油炸花生碎,蚝油,等等,以上调料可以自由选择搭配.
@江洁2164：红烧肘子的汁的做法 -
牧服13960688796…… 炖肘子的汤加上番茄酱和水淀粉,拌匀即可淋在肘子上,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:猪蹄膀 1000克、油 适量、盐 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、香叶 适量、白芷 适量、大料 适量、蕃茄酱 适量、...
@江洁2164：的做法,浇汁肘子怎么做好吃,浇汁肘子的家常做法 -
牧服13960688796…… 浇汁肘子的家常做法 材料 豆腐,蚝油,干红辣椒,香菜,蒜末,油,葱末 做法1、豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里,切碎蒜末,撒在豆腐上,再加点香菜、干红辣椒.2、炒勺子里面放上葱末、黑胡椒粉、蚝油、生抽,再往勺子里面放一点玉米油,直接在炉灶上面烧开开的,迅速倒在菜上面,嘻嘻.
牧服13960688796…… 酱油,香油,辣椒油,味素等均量.
@江洁2164：东北酱肘子蘸料做法,除了蒜还放些什么 -
牧服13960688796…… 用料 猪肘子 1只 姜 5片 京葱 1根 花椒 10颗 八角 4颗 桂皮 1块 香叶 3张 小茴香 15颗 北京黄酱 2大匙 生抽 2大匙 花雕酒 1大匙 冰糖 25克 秘制酱肘子的做法 用利刀将肘子割开一边,取出内部的大骨 用2大匙黄酱将肘子两面涂抹均匀,腌制60分钟 ...
@江洁2164：烧肘子汁怎么调 -
牧服13960688796…… 食材 主料 酱肘子1个 老汤200ml 辅料 水淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 步骤1.材料:酱肘子、老汤(酱肘子的原汤).2.把肘子切成两半.3.再切大片.做浇汁肘子的片要稍厚一些为好.4.把老汤倒入锅内烧开.根据自己口味,可以适当调味.5.然后淋入适量水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火.6.把芡汁均匀浇在肘子上即可.撒些葱花稍作点缀即可.
@江洁2164：东坡肘子的汁怎么做 -
牧服13960688796…… 材料 (1)猪前肘、葱、姜、蒜、桂皮、花椒、料酒 (2)郫县豆瓣、泡椒、大量姜末、一定量蒜末、花椒、糖、醋、淀粉 做法 (1)煮猪肘.先飞水,去除血沫,然后煮啊煮啊,料酒葱姜蒜花椒桂皮等等都要放,煮到8成熟,可以用普通锅或者高压锅都成 (2)蒸猪肘.煮过的猪肘,上锅蒸,据说可以二次去除脂肪,一直蒸到你觉得够软乎的程度即可 (3)炒料.大量油,炒郫县豆瓣和泡椒(理论上讲还应该放泡姜,可惜我家没有),炒出红油,放大量姜末、还有其他的蒜末花椒什么的,继续炒,加一些刚才煮猪肘的肉汤,然后加糖,煮一会,加醋,淀粉勾芡,浇在肘子上即可 后来的料中,我放了盐,但是后来吃觉得太咸了,郫县豆瓣还是挺咸的,所以觉得还是不放盐就好了.
@江洁2164：姜汁肘子的汁如何调配 -
牧服13960688796…… 主料: 猪肘 500克 调料: 大葱 10克 料酒 10克 盐 5克 姜汁 100克 味精 1克 姜 15克 花椒 5克 醋 5克 香油 15克 各适量 姜汁肘子的做法: 1. 将猪前肘刮洗净,顺骨缝划一刀,放入汤锅内煮熟,捞出剔去猪前肘骨;2. 葱切段,姜少许切片,剩余部分切块备用;3. 在猪前肘瘦肉一面,剞成肉断、皮不断的块,在碗内(皮朝下);4. 再向碗内加入花椒、料酒、葱段、姜块、精盐和适量的猪前肘原汤;5. 上笼蒸两小时取出,倒出汤汁,拣出葱段、姜块、花椒不用,翻扣在盘内;6. 取碗1只,放入精盐、味精、醋、香油、姜汁调匀,淋在猪前肘上即可.
@江洁2164：水晶肘花蘸酱怎么做 -
牧服13960688796…… 水晶肘花 菜谱简介 水晶肘洁白晶莹,味鲜香有味. 材料 主料:猪肘1000克, 调料:大葱20克,姜10克,花椒4克,盐8克,味精3克 做法 1.猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过; 2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘...
@江洁2164：蘸汁肘花怎么做? -
牧服13960688796…… 主料:猪肘1个约1300g 煮猪肘的配料:生抽2汤匙,香菜根6个,八角1个,麻椒1茶匙,香叶2片,干辣椒10个,蒜1头,姜1块,小葱4棵,冰糖1茶匙 蘸汁的配料:醋1茶匙,生抽1汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,姜2片,小葱半棵,香菜半棵 做法...
@江洁2164：怎样调制办凉菜汁子肘子
牧服13960688796…… 这个要根据自己喜好 的口味来调制,大多用盐,酱油,糖,醋,香油,芥末,蒜泥,香菜末,红油,油炸花生碎,蚝油,等等,以上调料可以自由选择搭配.
@江洁2164：红烧肘子的汁的做法 -
牧服13960688796…… 炖肘子的汤加上番茄酱和水淀粉,拌匀即可淋在肘子上,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:猪蹄膀 1000克、油 适量、盐 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、香叶 适量、白芷 适量、大料 适量、蕃茄酱 适量、...
@江洁2164：的做法,浇汁肘子怎么做好吃,浇汁肘子的家常做法 -
牧服13960688796…… 浇汁肘子的家常做法 材料 豆腐,蚝油,干红辣椒,香菜,蒜末,油,葱末 做法1、豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里,切碎蒜末,撒在豆腐上,再加点香菜、干红辣椒.2、炒勺子里面放上葱末、黑胡椒粉、蚝油、生抽,再往勺子里面放一点玉米油,直接在炉灶上面烧开开的,迅速倒在菜上面,嘻嘻.
