自制手工煎饼果子小摊

@曾钱5252:本人想学习制作煎饼果子,摆个小摊锻炼一下自己,特向大家请教一下煎饼果子的做法,煎饼的面糊怎么做才不 -
政杰19264543922…… 1. 普通面粉60g,绿豆面60g,黄豆面30g,清水350g,盐少许.煎饼果子的做法第2步 2. 鸡蛋,果子,葱花,芝麻,甜面酱,腐乳汁.喜欢辣的可以放些辣酱.煎饼果子的做法第3步 3. 材料A混合.煎饼果子的做法第4步 4. 搅拌均匀,成为略稠...

@曾钱5252:摆摊卖怎么做煎饼果子 -
政杰19264543922…… 1、 香葱切成末,绿豆面与小麦面粉放入大碗中. 2、 两种混合均匀后,分次加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊. 3、 锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底. 4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊. 5、 立即用手...

@曾钱5252:手工软煎饼面糊怎么做 -
政杰19264543922…… 材料/工具:玉米粉,面粉,盐,水,鸡蛋. 方法 1、首先,将面粉与玉米粉混合在一起,加适量盐,可以根据个人喜好加入米粉、绿豆粉、五香粉等,并将所有的干粉料混合均匀. 2、然后,加入适量的水,混合好的干粉料和水的比例是1:1...

@曾钱5252:自制煎饼果子,怎么样 -
政杰19264543922…… 煎饼果子(家庭版) 一小碗面粉加两个鸡蛋,加一小碗清水搅拌,调成面糊.将平底锅烧得很热,滴上少许油,用多层折叠的餐巾纸蘸油擦拭均匀.准备好一块15公分长的竹片打磨光滑,钻一个孔,穿进一根筷子,做好一个刮面的工具.舀一...

@曾钱5252:正宗的煎饼果子怎么做的? -
政杰19264543922…… 首先,卖煎饼果子的小推车一定要干净,让人看着舒爽.其次,作煎饼果子的原料要好.摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味.面一定要用绿豆面,越纯越好.有的商贩干脆把青花的小石...

@曾钱5252:煎饼果子的制作方法及配料配比 -
政杰19264543922…… 原料: 香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋. 煎饺果子的做法: 1、香菜、香葱切末,甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用; 2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊; 3、热锅抹少许油,倒入面糊,迅速转动...

@曾钱5252:怎样在家做煎饼果子? -
政杰19264543922…… 巧制煎饼果子1.取两勺面粉或者是豆面粉,加凉白开水和鸡蛋液搅拌均匀,使之呈稀糊状,然后加味精和五香粉少许,搅匀.2.取平底不粘锅或者是烙饼用的饼铛置于火上,撒入香油,掀动锅子使香油均匀布于锅底.3.油热后,将稀糊倒于锅内.取一...

@曾钱5252:煎饼的配方制作 -
政杰19264543922…… 自制山东杂粮煎饼的做法步骤1. 制作老面.50g面粉加0.5g酵母(一点点,随手抓,不用称量),再加水调成糊状,夏天室温下放半天,或者冰箱放一天,发酵成老面.2. 制作杂粮粉.用料理机把家里现有的五谷杂粮打成粉即可.我用了黄豆,...

@曾钱5252:求煎饼果子的详细制作方法?以及配方? -
政杰19264543922…… 学做煎饼果子 材料 :面糊(小半饭碗面粉加一个蛋,半碗清水调成糊状),鸡蛋两个打散,油条切八公分段,葱花四大匙,甜面酱一大匙,辣酱一大匙. 做法 :两大匙油烧热,加4-5大匙面糊摊薄稍煎,翻面,撒上少许葱花,淋上一个蛋液,翻面煎至呈金黄色,起锅摆盘,涂上少许甜面酱/辣酱,中间摆油条段,卷成圆筒即可.酥香脆嫩,口感一流!

@曾钱5252:自制煎饼果子(附薄脆炸制方法)怎么做如何做 -
政杰19264543922…… 食材用料 面粉100g 水120ml 鸡蛋2个相克食物 培根3片 炸果子2片 生菜1颗相克食物 番茄酱适量相克食物 黄豆酱适量 盐少量 煎饼果子的做法 1.准备好材料~ 2.面粉加水和少许盐调成面糊 3.培根在锅中煎熟 4.锅热加油,倒入面糊,铺平后打入鸡蛋1个,均匀涂抹~ 5.翻面~,后涂抹番茄酱和黄豆酱 6.放入培根、素菜、炸果子,然后卷起来 7.用自己喜欢的盆子或者手抓袋装着就可以吃啦~ 用手机看这道菜做法 小贴士 喜欢辣的友友可以放辣椒酱哦~没有果子的友友可以用油条代替,同样美味~喜欢香菜的友友最后撒上再卷也是很清香呢~

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