臭黄金叶凉粉制作过程
@危图2564：臭黄金凉粉怎么做 -
梁林19860773657…… 主料:凉粉500克 辅料:油适量、盐2克、香葱3根、姜末3克、大蒜3瓣、鲜酱油5克、老抽3克、糖2克、自制豆豉香辣酱15克 1、备好食材:绿豆凉粉、豆豉香辣酱(也可以用老干妈)、香葱、大蒜、姜、 2、凉粉切小块,香葱切碎,蒜和姜切末 3、起油锅,油热后下入葱花、姜末、蒜末(葱花和蒜末分别放一半的量) 4、爆香葱姜蒜后,下入豆豉香辣酱翻炒片刻 5、放入凉粉块,再调入盐翻炒均匀 6、倒入鲜酱油、老抽和糖,翻炒约2分钟 7、起锅前放入剩余的葱花和蒜末,炒匀后即可关火出锅 8、豉香炒凉粉成品
@危图2564：凉粉的做法与配方 -
梁林19860773657…… 需要提前准备好的材料包括:豌豆粉 1杯、水 6杯、盐 适量、生抽 1汤匙、蒜末 适量、陈醋 1汤匙、糖 1茶匙、辣椒油 1茶匙、泡菜 适量.1、准备一次性塑料杯,然后装1杯豌豆粉,用1杯水稀释.2、再在锅里到入5杯水,大火将水烧开.3、改小火,将稀释后的豌豆粉到入锅中不停的搅拌.4、当锅里看不到白色豌豆粉,还有点冒泡泡的时候,再搅拌1~2分钟就可以关火了.5、等待凉粉凝固,可以将凉粉盛到小点的容器里,然后准备大点的容器,往里到水,在水里加盐,最后将盛有凉粉的容器放到水里,这样能加速凉粉凝固.6、将锅里的凉粉到在案板上准备切丝.7、用刀切丝,这样就完成了.
@危图2564：凉粉的制作方法 -
梁林19860773657…… 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5.作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积.接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料 可以加牛奶只要你喜欢
@危图2564：正宗广东凉粉怎么做 -
梁林19860773657…… 正宗广东凉粉的做法 把4斤水先倒进锅里煮开,然后再慢慢地把洗干净的凉粉草放进去搅拌一下,让全部草都煮软 这个时候就会是褐色的了,不要着急,接着把5克食用碱倒进锅里搅拌一下,继续煮,关小火,直到褐色变成碧绿色就关火 关火之后就把凉粉捞起来,放凉一会,然后就用机子打烂(也可以用手搓烂) 打烂的凉粉草浆之后就过滤(打烂的凉粉草和刚才煮水的那4斤水混合,搅拌均匀更容易过滤哦 过滤好之后就倒进锅里,开大火煮开(这个时候马上把那90克生粉和3斤水搅拌均匀备用)一边搅拌一边把兑好的生粉水倒进凉粉水继续煮,煮开几次感觉粘粘的就可以关火,然后装起来自然放凉就大功告成了 冰糖,方块糖随意煮成糖浆
@危图2564：用豆腐柴做绿凉粉用的香精叫什么名字?急求 -
梁林19860773657…… 是山上那个臭黄金叶植物拿来做的绿凉粉的话用柏树皮烧成的灰就可以,不需要香精,纯天然,我老家就有,每年都要回家吃几碗
@危图2564：凉粉的制作过程和配料 -
梁林19860773657…… 1) 准备淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯 2) 盛出1/2杯淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行.另外,关于比例,有人喜欢1:...
@危图2564：在家如何自制凉粉?
梁林19860773657…… 凉粉制作法 主 料: 淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可) 做 法: 1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色...
@危图2564：凉粉的做法有什么配方 -
梁林19860773657…… 凉粉的做法与配方 黄凉粉可以说是云南地区的一道非常有特色的小吃啦,那凉粉的做法与配方是怎么样呢?它的主要原料是采用到的豌豆粉做成,其味道清香爽口,吃起来是别有一番风味哦.一般我们在云南特产店可以买到其成品,当然大家...
@危图2564：凉粉怎么制作 -
梁林19860773657…… 凉粉的做法: 1. 将豌豆(白豌豆)洗净,用清水泡发后,换清水,磨成细浆,用双层纱布过滤,去其渣,取其粉浆; 2. 锅置旺火上,烧热后放入少许菜籽油,随即加入水,待沸后下入粉浆不断搅拌,待粉浆逐渐浓稠后,用力搅拌至用搅棒挑...
梁林19860773657…… 主料:凉粉500克 辅料:油适量、盐2克、香葱3根、姜末3克、大蒜3瓣、鲜酱油5克、老抽3克、糖2克、自制豆豉香辣酱15克 1、备好食材:绿豆凉粉、豆豉香辣酱(也可以用老干妈)、香葱、大蒜、姜、 2、凉粉切小块,香葱切碎,蒜和姜切末 3、起油锅,油热后下入葱花、姜末、蒜末(葱花和蒜末分别放一半的量) 4、爆香葱姜蒜后,下入豆豉香辣酱翻炒片刻 5、放入凉粉块,再调入盐翻炒均匀 6、倒入鲜酱油、老抽和糖,翻炒约2分钟 7、起锅前放入剩余的葱花和蒜末,炒匀后即可关火出锅 8、豉香炒凉粉成品
@危图2564：凉粉的做法与配方 -
梁林19860773657…… 需要提前准备好的材料包括:豌豆粉 1杯、水 6杯、盐 适量、生抽 1汤匙、蒜末 适量、陈醋 1汤匙、糖 1茶匙、辣椒油 1茶匙、泡菜 适量.1、准备一次性塑料杯,然后装1杯豌豆粉,用1杯水稀释.2、再在锅里到入5杯水,大火将水烧开.3、改小火,将稀释后的豌豆粉到入锅中不停的搅拌.4、当锅里看不到白色豌豆粉,还有点冒泡泡的时候,再搅拌1~2分钟就可以关火了.5、等待凉粉凝固,可以将凉粉盛到小点的容器里,然后准备大点的容器,往里到水,在水里加盐,最后将盛有凉粉的容器放到水里,这样能加速凉粉凝固.6、将锅里的凉粉到在案板上准备切丝.7、用刀切丝,这样就完成了.
@危图2564：凉粉的制作方法 -
梁林19860773657…… 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5.作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积.接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料 可以加牛奶只要你喜欢
@危图2564：正宗广东凉粉怎么做 -
梁林19860773657…… 正宗广东凉粉的做法 把4斤水先倒进锅里煮开,然后再慢慢地把洗干净的凉粉草放进去搅拌一下,让全部草都煮软 这个时候就会是褐色的了,不要着急,接着把5克食用碱倒进锅里搅拌一下,继续煮,关小火,直到褐色变成碧绿色就关火 关火之后就把凉粉捞起来,放凉一会,然后就用机子打烂(也可以用手搓烂) 打烂的凉粉草浆之后就过滤(打烂的凉粉草和刚才煮水的那4斤水混合,搅拌均匀更容易过滤哦 过滤好之后就倒进锅里,开大火煮开(这个时候马上把那90克生粉和3斤水搅拌均匀备用)一边搅拌一边把兑好的生粉水倒进凉粉水继续煮,煮开几次感觉粘粘的就可以关火,然后装起来自然放凉就大功告成了 冰糖,方块糖随意煮成糖浆
@危图2564：用豆腐柴做绿凉粉用的香精叫什么名字?急求 -
梁林19860773657…… 是山上那个臭黄金叶植物拿来做的绿凉粉的话用柏树皮烧成的灰就可以,不需要香精,纯天然,我老家就有,每年都要回家吃几碗
@危图2564：凉粉的制作过程和配料 -
梁林19860773657…… 1) 准备淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯 2) 盛出1/2杯淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行.另外,关于比例,有人喜欢1:...
@危图2564：在家如何自制凉粉?
梁林19860773657…… 凉粉制作法 主 料: 淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可) 做 法: 1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色...
@危图2564：凉粉的做法有什么配方 -
梁林19860773657…… 凉粉的做法与配方 黄凉粉可以说是云南地区的一道非常有特色的小吃啦,那凉粉的做法与配方是怎么样呢?它的主要原料是采用到的豌豆粉做成,其味道清香爽口,吃起来是别有一番风味哦.一般我们在云南特产店可以买到其成品,当然大家...
@危图2564：凉粉怎么制作 -
梁林19860773657…… 凉粉的做法: 1. 将豌豆(白豌豆)洗净,用清水泡发后,换清水,磨成细浆,用双层纱布过滤,去其渣,取其粉浆; 2. 锅置旺火上,烧热后放入少许菜籽油,随即加入水,待沸后下入粉浆不断搅拌,待粉浆逐渐浓稠后,用力搅拌至用搅棒挑...
