酵母粉的四大禁忌
@申言2547：请详细回答你对酵母的认识及酵母在使用过程中有什么注意事项? -
谭钥17258147448…… 活酵母使用的几个注意事项: 开始使用活酵母,建议您在耳朵后面做测敏实验后没问题的话: 1、使用的量:薄薄的敷一层,量大约是一元钱硬币的一半左右; 2、使用频率:刚使用时,建议隔几天使用一次; 3、使用时间:刚使用时,建议(...
@申言2547：酵母发面 要注意些什么 ? -
谭钥17258147448…… 1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟.2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块.3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,...
@申言2547：喝酵素的五大禁忌 -
谭钥17258147448…… 禁忌一:喝风酵素以坏菌为主,导致肝癌 禁忌二:塑胶容器做的酵素有毒,存在未知风险 禁忌三:“环保酵素”真菌多,接触身体风险高 禁忌四:“环保酵素”毒素多,直接食用是找死! 禁忌五:酵素应及时服用,20天后会完全失活!
@申言2547：酵母粉是用来做什么的,会不会有副作用 -
谭钥17258147448…… 通常酵母是通过发酵的方式,让食材变得更美味,而且酵母是能够食用的.酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏...
@申言2547：发面用的酵母粉对身体有害吗?
谭钥17258147448…… 酵母粉对身体是没有害的:1、因为酵母粉是一种有营养的生物体,本身含有丰富的营养,使用它之后能够提高面的营养价值,供人体吸收和利用.2、酵母粉本身含有着许...
@申言2547：发面的时候,酵母放多了会发生什么事情
谭钥17258147448…… 放多了面包烤出来 吃起发酸的.一、作为发酵粉,干酵母放多了没有太大的影响,发酵粉的用量宜多不宜少.二、发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质 三、对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率.大致的用量比例:500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了.但也别过于教条,温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效,要灵活调整.
谭钥17258147448…… 活酵母使用的几个注意事项: 开始使用活酵母,建议您在耳朵后面做测敏实验后没问题的话: 1、使用的量:薄薄的敷一层,量大约是一元钱硬币的一半左右; 2、使用频率:刚使用时,建议隔几天使用一次; 3、使用时间:刚使用时,建议(...
@申言2547：酵母发面 要注意些什么 ? -
谭钥17258147448…… 1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟.2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块.3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,...
@申言2547：喝酵素的五大禁忌 -
谭钥17258147448…… 禁忌一:喝风酵素以坏菌为主,导致肝癌 禁忌二:塑胶容器做的酵素有毒,存在未知风险 禁忌三:“环保酵素”真菌多,接触身体风险高 禁忌四:“环保酵素”毒素多,直接食用是找死! 禁忌五:酵素应及时服用,20天后会完全失活!
@申言2547：酵母粉是用来做什么的,会不会有副作用 -
谭钥17258147448…… 通常酵母是通过发酵的方式,让食材变得更美味,而且酵母是能够食用的.酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏...
@申言2547：发面用的酵母粉对身体有害吗?
谭钥17258147448…… 酵母粉对身体是没有害的:1、因为酵母粉是一种有营养的生物体,本身含有丰富的营养,使用它之后能够提高面的营养价值,供人体吸收和利用.2、酵母粉本身含有着许...
@申言2547：发面的时候,酵母放多了会发生什么事情
谭钥17258147448…… 放多了面包烤出来 吃起发酸的.一、作为发酵粉,干酵母放多了没有太大的影响,发酵粉的用量宜多不宜少.二、发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质 三、对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率.大致的用量比例:500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了.但也别过于教条,温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效,要灵活调整.
