面包制作方法完整教程
@仇蝶6009：制作面包的18个步骤 -
巫高19434159431…… 面包制作第一步:搅拌面团. 面团搅拌就是揉面.在整个面包制作过程中,面团的搅拌是最基本的步骤,也是决定面包制作成败的第二大重点.具体内容参见前帖:面包面团怎么揉. 第二步:基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点,面团...
@仇蝶6009：烤面包的制作方法和步骤?
巫高19434159431…… 家常烤面包的做法步骤step1碗中打入3个鸡蛋,少许牛奶,倒入300克面粉,5克酵母,用筷子搅拌成絮状,倒入食用油15克,用手揉成面团,盖上保鲜膜,醒发40分钟步...
@仇蝶6009：如何制作面包? -
巫高19434159431…… 食材:高筋面粉 2杯、牛奶 150ml 、鸡蛋 50ml、糖 1.7大勺、 盐 0.7小勺、橄榄油或者花生油 2大勺、酵母 0.7小勺 做法步骤:1.牛奶倒入面包机2.鸡蛋一个(如果不够50ml的话就加牛奶)打散,倒入面包机桶内3.糖和盐一齐撒入面包机内4.橄榄...
@仇蝶6009：做面包的步骤是怎样的? -
巫高19434159431…… 把全部材料混合均匀,静置半小时,然后取出面团分成剂子,搓圆放在烤盘里,二次发醒,刷上蛋液,烤12分钟,这样面包就做好了.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:高粉 300克、酸奶 180克、鸡蛋 50克、糖 50克、盐 3克、酵母 3克、黄油 30克. 1、把除了黄油的其他材料都放入面包桶,混合均匀. 2、放入黄油拌匀,静置半小时. 3、发好的面取出,分成剂子. 4、一个个搓圆,排在烤盘里. 5、发酵至两倍大,表面刷蛋液. 6、放入烤箱,180度烤12分钟. 7、出炉,完成. 注意事项: 发酵可以放在烤箱,关上烤箱门,大概40分钟左右就好.
@仇蝶6009：怎么做面包才好吃?
巫高19434159431…… 法一: 面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团. 2.将和好的面团,放在30℃左右的地方发酵至两倍大,注意不要让面团发酵过度. 3.将发酵好的面团搓成条,揪成小剂,揉成圆形面包,放在烤盘里饧发. 4.面包发起后,入烤箱...
@仇蝶6009：做面包步骤 -
巫高19434159431…… 怎么做面包对于新手来说,在制作面包的时候需要注意方法才行,首先需要把面和的软一些.而和面的时候主要需要我们准备好面粉、鸡蛋,还需要糖和少许的盐,再加上酵母、牛奶以及奶粉,再加上适量的水,一起揉成软面团就可以了,只需...
@仇蝶6009：在家怎样自己做面包 -
巫高19434159431…… 有两种方法可以在家自己做,一种是用面包机来做,此方法比较简单,按照一定的比例调好就做成功了.另外一种方法是自己和面发面用烤箱来做,不过此方法要掌握好水与面粉的比例,一般是220g面粉(面包专用面粉,低筋面粉做不了)+100ML水,水温在20-30度之间,如果冬天水温可以再高一些,加入耐高糖的酵母35g,如果是夏天则可以放少许盐进去,气温高发酵比较快,盐可以控制发酵太大,和面20分钟,可以根据自己喜欢的口味来放枣泥,葡萄干,然后发酵至1.5-2倍,做不不同形状的面包,再进行烘烤.
@仇蝶6009：做面包的四个步骤是什么? -
巫高19434159431…… 面包的制作方法 面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成.制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节. 一、选粉 制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键.一般选用含面筋量25%以上的面粉....
@仇蝶6009：面包制作有哪几个步骤?
巫高19434159431…… 1.和面、揉面 2.第一次醒面,也叫发酵 3.做形状,完后进行第二次发酵,体积变为2倍 4.烤箱160度预热5分钟 5.放入烤箱,烤制15分钟即可 注意:表面刷些蛋液颜色会更加好看
@仇蝶6009：家庭制作面包的方法与步骤 -
巫高19434159431…… 整体:1、制成品吐司面包口感:甜甜的贴近无气味、少油、少糖、无一切防腐剂2、制成品吐司面包口味:与市面上吐司面包无差别,吐司面包内部组织极好3、制成品吐司面包外型:极致吐司面包外形,不容易坍塌,外皮产生极致4、制成品...
巫高19434159431…… 面包制作第一步:搅拌面团. 面团搅拌就是揉面.在整个面包制作过程中,面团的搅拌是最基本的步骤,也是决定面包制作成败的第二大重点.具体内容参见前帖:面包面团怎么揉. 第二步:基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点,面团...
@仇蝶6009：烤面包的制作方法和步骤?
巫高19434159431…… 家常烤面包的做法步骤step1碗中打入3个鸡蛋,少许牛奶,倒入300克面粉,5克酵母,用筷子搅拌成絮状,倒入食用油15克,用手揉成面团,盖上保鲜膜,醒发40分钟步...
@仇蝶6009：如何制作面包? -
巫高19434159431…… 食材:高筋面粉 2杯、牛奶 150ml 、鸡蛋 50ml、糖 1.7大勺、 盐 0.7小勺、橄榄油或者花生油 2大勺、酵母 0.7小勺 做法步骤:1.牛奶倒入面包机2.鸡蛋一个(如果不够50ml的话就加牛奶)打散,倒入面包机桶内3.糖和盐一齐撒入面包机内4.橄榄...
@仇蝶6009：做面包的步骤是怎样的? -
巫高19434159431…… 把全部材料混合均匀,静置半小时,然后取出面团分成剂子,搓圆放在烤盘里,二次发醒,刷上蛋液,烤12分钟,这样面包就做好了.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:高粉 300克、酸奶 180克、鸡蛋 50克、糖 50克、盐 3克、酵母 3克、黄油 30克. 1、把除了黄油的其他材料都放入面包桶,混合均匀. 2、放入黄油拌匀,静置半小时. 3、发好的面取出,分成剂子. 4、一个个搓圆,排在烤盘里. 5、发酵至两倍大,表面刷蛋液. 6、放入烤箱,180度烤12分钟. 7、出炉,完成. 注意事项: 发酵可以放在烤箱,关上烤箱门,大概40分钟左右就好.
@仇蝶6009：怎么做面包才好吃?
巫高19434159431…… 法一: 面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团. 2.将和好的面团,放在30℃左右的地方发酵至两倍大,注意不要让面团发酵过度. 3.将发酵好的面团搓成条,揪成小剂,揉成圆形面包,放在烤盘里饧发. 4.面包发起后,入烤箱...
@仇蝶6009：做面包步骤 -
巫高19434159431…… 怎么做面包对于新手来说,在制作面包的时候需要注意方法才行,首先需要把面和的软一些.而和面的时候主要需要我们准备好面粉、鸡蛋,还需要糖和少许的盐,再加上酵母、牛奶以及奶粉,再加上适量的水,一起揉成软面团就可以了,只需...
@仇蝶6009：在家怎样自己做面包 -
巫高19434159431…… 有两种方法可以在家自己做,一种是用面包机来做,此方法比较简单,按照一定的比例调好就做成功了.另外一种方法是自己和面发面用烤箱来做,不过此方法要掌握好水与面粉的比例,一般是220g面粉(面包专用面粉,低筋面粉做不了)+100ML水,水温在20-30度之间,如果冬天水温可以再高一些,加入耐高糖的酵母35g,如果是夏天则可以放少许盐进去,气温高发酵比较快,盐可以控制发酵太大,和面20分钟,可以根据自己喜欢的口味来放枣泥,葡萄干,然后发酵至1.5-2倍,做不不同形状的面包,再进行烘烤.
@仇蝶6009：做面包的四个步骤是什么? -
巫高19434159431…… 面包的制作方法 面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成.制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节. 一、选粉 制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键.一般选用含面筋量25%以上的面粉....
@仇蝶6009：面包制作有哪几个步骤?
巫高19434159431…… 1.和面、揉面 2.第一次醒面,也叫发酵 3.做形状,完后进行第二次发酵,体积变为2倍 4.烤箱160度预热5分钟 5.放入烤箱,烤制15分钟即可 注意:表面刷些蛋液颜色会更加好看
@仇蝶6009：家庭制作面包的方法与步骤 -
巫高19434159431…… 整体:1、制成品吐司面包口感:甜甜的贴近无气味、少油、少糖、无一切防腐剂2、制成品吐司面包口味:与市面上吐司面包无差别,吐司面包内部组织极好3、制成品吐司面包外型:极致吐司面包外形,不容易坍塌,外皮产生极致4、制成品...
