食用明矾的用途
@郦灵6062：明矾的化学成分,俗名,用途 -
正信19339248639…… 十二水合硫酸铝钾(Alum) ,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾. 化学成分:含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐. 用途:明矾性味酸涩,寒,有毒.故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药.明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等
@郦灵6062：食用白矾有什么作用? -
正信19339248639…… 主要用途: 轻化工业方面:水质净化、造纸施胶、涂料印染、色淀颜料、制药、造漆、制革、纤维板加工、 影片定影坚膜,以及用于橡胶和冶金、有色玻璃等工业. 食品工业方面:食品发酵、粉条加工、水产品腌制、食品防腐剂及食品添加剂等. 农业方面:种子消毒、牲口治病、固根发苗、壮杆饱果及碱性土壤施钾增肥.
@郦灵6062：请问明矾的作用有哪些 -
正信19339248639…… 1、明矾可以作为一种水源的净化剂,明矾进入水中,发生一系列的化学反应,最后使水变得清澈,但是事实表明,明矾有微毒,长期饮用用明矾净化的水致使对大脑产生损伤,容易患老年痴呆,因此当前已经不主张用明矾净水了. 2、明矾可...
@郦灵6062：那个明矾,放在食物中有什么作用啊?能食用吗?望知情者相告~~~ -
正信19339248639…… 明矾本身没毒,放在食物中作为膨松剂,是一种食品改良剂.常用在油条、粉丝等食品中.但明矾的学名是十二水合硫酸铝钾,里面含有铝离子,过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育.所以只要在适当的范围内摄入,是没太大的影响.不过还是尽量少吃为妙
@郦灵6062：明矾的作用 -
正信19339248639…… 明矾性味酸涩,寒,有毒.故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药,中医认为明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效.近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用.一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠...
@郦灵6062：食用矾是什么 -
正信19339248639…… 食用矾是:十二水硫酸铝钾,十二水合硫酸铝钾,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐. 无色立方晶体,外表常呈八面体,或与立方体、菱形十二面体形成聚形,有时以{111}面附于容器壁上而形...
@郦灵6062：做凉皮放食用明矾起什么作用
正信19339248639…… 市售的粉条、粉丝、粉皮、凉粉和凉皮等淀粉类食物中都含有明矾,这是因为明矾具有絮凝作用,它能让凉粉等淀粉类食物口感筋道好吃,耐煮.同时,明矾的加入还能提高这类食物的透明度,看着漂亮.这就是市售的凉粉等食物要添加明矾的主要原因.但是,长期食用含有明矾的食物会损伤大脑.而且,铝进入身体后不易被人体排出,长期积累在体内会严重影响健康.因此,家庭自制凉粉等食物是不建议添加明矾的.
正信19339248639…… 十二水合硫酸铝钾(Alum) ,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾. 化学成分:含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐. 用途:明矾性味酸涩,寒,有毒.故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药.明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等
@郦灵6062：食用白矾有什么作用? -
正信19339248639…… 主要用途: 轻化工业方面:水质净化、造纸施胶、涂料印染、色淀颜料、制药、造漆、制革、纤维板加工、 影片定影坚膜,以及用于橡胶和冶金、有色玻璃等工业. 食品工业方面:食品发酵、粉条加工、水产品腌制、食品防腐剂及食品添加剂等. 农业方面:种子消毒、牲口治病、固根发苗、壮杆饱果及碱性土壤施钾增肥.
@郦灵6062：请问明矾的作用有哪些 -
正信19339248639…… 1、明矾可以作为一种水源的净化剂,明矾进入水中,发生一系列的化学反应,最后使水变得清澈,但是事实表明,明矾有微毒,长期饮用用明矾净化的水致使对大脑产生损伤,容易患老年痴呆,因此当前已经不主张用明矾净水了. 2、明矾可...
@郦灵6062：那个明矾,放在食物中有什么作用啊?能食用吗?望知情者相告~~~ -
正信19339248639…… 明矾本身没毒,放在食物中作为膨松剂,是一种食品改良剂.常用在油条、粉丝等食品中.但明矾的学名是十二水合硫酸铝钾,里面含有铝离子,过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育.所以只要在适当的范围内摄入,是没太大的影响.不过还是尽量少吃为妙
@郦灵6062：明矾的作用 -
正信19339248639…… 明矾性味酸涩,寒,有毒.故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药,中医认为明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效.近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用.一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠...
@郦灵6062：食用矾是什么 -
正信19339248639…… 食用矾是:十二水硫酸铝钾,十二水合硫酸铝钾,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐. 无色立方晶体,外表常呈八面体,或与立方体、菱形十二面体形成聚形,有时以{111}面附于容器壁上而形...
@郦灵6062：做凉皮放食用明矾起什么作用
正信19339248639…… 市售的粉条、粉丝、粉皮、凉粉和凉皮等淀粉类食物中都含有明矾,这是因为明矾具有絮凝作用,它能让凉粉等淀粉类食物口感筋道好吃,耐煮.同时,明矾的加入还能提高这类食物的透明度,看着漂亮.这就是市售的凉粉等食物要添加明矾的主要原因.但是,长期食用含有明矾的食物会损伤大脑.而且,铝进入身体后不易被人体排出,长期积累在体内会严重影响健康.因此,家庭自制凉粉等食物是不建议添加明矾的.
