饺子皮面团醒完要再揉吗
@丁航479：饺子皮要怎么弄自己动手活面 -
柯季18732704166…… 没弄过还是挺麻烦的,记得和面的时候放一些盐,鸡蛋液,这样饺子皮不容易破,和面成一个光滑的面团,醒面半小时,然后刀切成剂子,擀面杖擀擀圆就可以了,希望帮到你,望采纳我的回答,谢谢!
@丁航479：怎样做饺子皮才软 -
柯季18732704166…… 饺子皮软的做法饺子皮怎么做筋道1、可以选择高筋饺子粉.2、主要是巧用盐,和面时加一点盐,会使面劲道.3、拿凉水和面劲道,和好面后静至半小时,然后再充分的柔一下,这样面团的小疙瘩就会没有了,煮的饺子就光滑了.4、...
@丁航479：如何将包饺子的面皮弄好 -
柯季18732704166…… 用冷水和成面团做的,冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破;蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮,烫面比较没有弹性,但比较柔软,即使用油煎,也是脆脆的,很好吃.现成的饺子皮因为用机器压制,所以有的加高筋面粉,...
@丁航479：如何做饺子皮和馅 -
柯季18732704166…… 饺子皮依照传统的做法,这三种饺子的外皮都是用中筋面粉加水调制的,其中水饺皮是冷水面,就是用冷水和成面团做的,冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破;蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮,烫面比较没有弹性,但比...
@丁航479：韭菜饺子馅怎么调窍门 -
柯季18732704166…… 韭菜猪肉馅的饺子算得上是最经典和最受欢迎的饺子了,北方人家恐怕没有不会做的.可是,一家一个味,家家各不同.我的怎么样,我也不敢说,反正吃过的人都说好吃.我也有几点小窍门,包括通用的水饺做法,和大家分享. 1、韭菜要选...
@丁航479：饺子皮怎么做得又软,又筋 -
柯季18732704166…… 饺子皮怎么做得又软,又筋 选材 想要做好饺子皮,材料很重要!做饺子皮的面粉最好要选择高筋面粉或中筋面粉.做法1、将面粉放入盆中,加入冷水和面.这样做出来的饺子皮比较有弹性,也耐煮,不容易破.和面时加点盐,可以使面筋道....
@丁航479：做饺子皮到底要不要醒面?醒不醒有何差别? -
柯季18732704166…… 做饺子皮要醒面. 醒不醒差别:醒过的面软而有弹性,不醒的面缺乏弹性. 醒面时间:将揉好的面团放在盆里,盖上盖子醒面醒半小时. 做劲道饺子皮的方法: 1、面粉选用 一般来说,做饺子皮用普通面粉即可,普通面粉属于中筋粉,当然,...
@丁航479：做饺子皮的面团可以隔夜用吗,如果第一天用不完,和好的面团怎样保存第二天可以继续用? -
柯季18732704166…… 可以. 不用了的时候 ,在面团上撒些白色干面粉,让干面粉均匀的分散,然后用保鲜膜把面团包起 来,放在冰箱的冷藏里. 但是最好不要超过三天,时间长了,面团就会干了. 饺子皮的做法: 1、准备面盆,并在面盆中加入需要做饺子的适...
@丁航479：饺子皮面怎么做的做法 -
柯季18732704166…… 饺子皮做法 材料:高筋面粉、水 做法 1、和面.水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点. 2、揉面.不停地揉至少十分钟,让面变得筋道. 3、醒面.将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始...
柯季18732704166…… 没弄过还是挺麻烦的,记得和面的时候放一些盐,鸡蛋液,这样饺子皮不容易破,和面成一个光滑的面团,醒面半小时,然后刀切成剂子,擀面杖擀擀圆就可以了,希望帮到你,望采纳我的回答,谢谢!
@丁航479：怎样做饺子皮才软 -
柯季18732704166…… 饺子皮软的做法饺子皮怎么做筋道1、可以选择高筋饺子粉.2、主要是巧用盐,和面时加一点盐,会使面劲道.3、拿凉水和面劲道,和好面后静至半小时,然后再充分的柔一下,这样面团的小疙瘩就会没有了,煮的饺子就光滑了.4、...
@丁航479：如何将包饺子的面皮弄好 -
柯季18732704166…… 用冷水和成面团做的,冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破;蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮,烫面比较没有弹性,但比较柔软,即使用油煎,也是脆脆的,很好吃.现成的饺子皮因为用机器压制,所以有的加高筋面粉,...
@丁航479：如何做饺子皮和馅 -
柯季18732704166…… 饺子皮依照传统的做法,这三种饺子的外皮都是用中筋面粉加水调制的,其中水饺皮是冷水面,就是用冷水和成面团做的,冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破;蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮,烫面比较没有弹性,但比...
@丁航479：韭菜饺子馅怎么调窍门 -
柯季18732704166…… 韭菜猪肉馅的饺子算得上是最经典和最受欢迎的饺子了,北方人家恐怕没有不会做的.可是,一家一个味,家家各不同.我的怎么样,我也不敢说,反正吃过的人都说好吃.我也有几点小窍门,包括通用的水饺做法,和大家分享. 1、韭菜要选...
@丁航479：饺子皮怎么做得又软,又筋 -
柯季18732704166…… 饺子皮怎么做得又软,又筋 选材 想要做好饺子皮,材料很重要!做饺子皮的面粉最好要选择高筋面粉或中筋面粉.做法1、将面粉放入盆中,加入冷水和面.这样做出来的饺子皮比较有弹性,也耐煮,不容易破.和面时加点盐,可以使面筋道....
@丁航479：做饺子皮到底要不要醒面?醒不醒有何差别? -
柯季18732704166…… 做饺子皮要醒面. 醒不醒差别:醒过的面软而有弹性,不醒的面缺乏弹性. 醒面时间:将揉好的面团放在盆里,盖上盖子醒面醒半小时. 做劲道饺子皮的方法: 1、面粉选用 一般来说,做饺子皮用普通面粉即可,普通面粉属于中筋粉,当然,...
@丁航479：做饺子皮的面团可以隔夜用吗,如果第一天用不完,和好的面团怎样保存第二天可以继续用? -
柯季18732704166…… 可以. 不用了的时候 ,在面团上撒些白色干面粉,让干面粉均匀的分散,然后用保鲜膜把面团包起 来,放在冰箱的冷藏里. 但是最好不要超过三天,时间长了,面团就会干了. 饺子皮的做法: 1、准备面盆,并在面盆中加入需要做饺子的适...
@丁航479：饺子皮面怎么做的做法 -
柯季18732704166…… 饺子皮做法 材料:高筋面粉、水 做法 1、和面.水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点. 2、揉面.不停地揉至少十分钟,让面变得筋道. 3、醒面.将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始...
