馒头怎么加工才好吃
@曲柴6801：馒头如何加工好吃 -
钦沾18321865446…… 提问者采纳 原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙.发面过程:1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;3、和好...
@曲柴6801：馒头怎么制作好吃? -
钦沾18321865446…… 大致流程:原料——和面——发酵——整形——醒发——气蒸——冷却——成品. 馒头制作的基本原料:小麦面粉500克,酵母3克左右,水250克.(当然,要是想馒头散发出阵阵奶香,也可以加入适量的牛奶). 第一步:和面将酵母粉放入...
@曲柴6801：馒头怎么再加工好吃 -
钦沾18321865446…… 1. 馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片;小葱洗净切末;2. 鸡蛋去壳打散;鸡蛋液中加入制作调料,加入少许水搅打均匀,将葱末放入拌匀;3. 煎锅烧热,加入少许油刷匀;4. 用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈,使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液;5. 馒头片放入刷油的煎锅中,煎至表面金黄焦香,翻个面,煎至双面金黄焦香时夹起,6. 将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油,上桌直接食用,或根据个人口味蘸酱食用.
@曲柴6801：怎样制作松软好吃的馒头?
钦沾18321865446…… 秘诀1:馒头在做的过程中面要多揉一揉,这样做出的馒头表面光滑,内部吃起来蓬松有韧性.而且馒头越揉就越白. 秘诀2:蒸之前需要将面团放一下,也就是松弛一下.这样做出的馒头不会死贴贴的,很蓬松. 秘诀3:锅中放冷水,是为了让馒头胚子慢慢受热,不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量.蒸好后焖5分钟,是为了不使刚出炉的馒头遇到冷空气而回缩.影响蒸出来的馒头的形状.
@曲柴6801：如何在最短的时间内做出最好吃的馒头 -
钦沾18321865446…… 一、掌握好发酵速度,采取最佳加工流程.酵母菌发酵的最佳温度是25左右,因此揉好的馒头和醒发环境要尽量能达到25.大部分介绍加工馒头的作品都强调采用二次发酵,是不可去的,一是影响制作速度,使加工馒头变的非常复杂和费时,...
@曲柴6801：馒头怎样加工可以变得更好吃
钦沾18321865446…… 可以切丁和肉丁蔬菜一起炒,炒馒头很好吃的,可以放烤箱直接考,外层一层焦壳脆脆的味道不错,可以切大厚片裹一层蛋液油炸,炸完以后撒上点盐就行,巨香,建议不要直接油炸,虽然好吃但是热量太高油脂全吸进去了对健康危害很大,另外可以烧烤,把馒头切片,厚点儿,穿两根签子保持平衡,刷一点油在馒头片上然后放炭火上烤,快熟刷辣酱,最后撒孜然盐辣椒面,特别好吃,北方很流行的吃法,是个烧烤摊儿基本就有卖的
@曲柴6801：怎样做简单又好吃的馒头? -
钦沾18321865446…… 1.酵母用四十度左右的水搅拌均匀后加入面粉中和面.和好的面发到温暖处醒发.我放在暖气片上了,大概一个半小时就发好了.用手指沾点面在面中间试一下,孔不回缩就发好了.2.发好的面加一点点小苏达后排气,揉光,进行二次醒发3.二次醒发好的面团揪成小剂子.左手按住面剂子,右手往左手里揉面剂子,这样做出来的馒头会是一层一层的,最后揉成圆形.4.做好的馒头坯,再次醒发十到十五分钟5.冷水下锅,锅上气后,十五分钟关火,关火后,虚蒸五分钟,起锅.白白的馒头起锅喽.
@曲柴6801：馒头怎么再加工好吃? -
钦沾18321865446…… 我家剩馒头从不丢掉,简单一加工,秒变馒头小披萨,经济又好吃
@曲柴6801：怎样做出来的馒头,最好吃. -
钦沾18321865446…… 加鲜奶,白糖/甜味剂,做出的馒头会有股甜味和麦香味.鲜奶,酸奶,炼乳,奶粉等,都可以加入面中做出美味的馒头.另外,你可以加入胡萝卜汁做出红色的营养馒头;加入绿茶粉做成绿色的茶香馒头.加入咸蛋黄做出黄色的蛋黄馒头;加入黑米面做成黑色的黑米馒头,玉米面,高粱面,红薯干面,莜面,都可以用来加工成杂粮馒头,南瓜泥,红薯泥,蔬菜汁,也都可以加入面中做成馒头……
@曲柴6801：熟馒头怎么加工更好吃法 -
钦沾18321865446…… 想起小时候,家里没什么更好吃的,家姐就把馒头切成片,放到油锅里炸着吃,出锅后放点盐,那个年代就算是很好吃的东西了.
钦沾18321865446…… 提问者采纳 原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙.发面过程:1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;3、和好...
@曲柴6801：馒头怎么制作好吃? -
钦沾18321865446…… 大致流程:原料——和面——发酵——整形——醒发——气蒸——冷却——成品. 馒头制作的基本原料:小麦面粉500克,酵母3克左右,水250克.(当然,要是想馒头散发出阵阵奶香,也可以加入适量的牛奶). 第一步:和面将酵母粉放入...
@曲柴6801：馒头怎么再加工好吃 -
钦沾18321865446…… 1. 馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片;小葱洗净切末;2. 鸡蛋去壳打散;鸡蛋液中加入制作调料,加入少许水搅打均匀,将葱末放入拌匀;3. 煎锅烧热,加入少许油刷匀;4. 用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈,使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液;5. 馒头片放入刷油的煎锅中,煎至表面金黄焦香,翻个面,煎至双面金黄焦香时夹起,6. 将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油,上桌直接食用,或根据个人口味蘸酱食用.
@曲柴6801：怎样制作松软好吃的馒头?
钦沾18321865446…… 秘诀1:馒头在做的过程中面要多揉一揉,这样做出的馒头表面光滑,内部吃起来蓬松有韧性.而且馒头越揉就越白. 秘诀2:蒸之前需要将面团放一下,也就是松弛一下.这样做出的馒头不会死贴贴的,很蓬松. 秘诀3:锅中放冷水,是为了让馒头胚子慢慢受热,不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量.蒸好后焖5分钟,是为了不使刚出炉的馒头遇到冷空气而回缩.影响蒸出来的馒头的形状.
@曲柴6801：如何在最短的时间内做出最好吃的馒头 -
钦沾18321865446…… 一、掌握好发酵速度,采取最佳加工流程.酵母菌发酵的最佳温度是25左右,因此揉好的馒头和醒发环境要尽量能达到25.大部分介绍加工馒头的作品都强调采用二次发酵,是不可去的,一是影响制作速度,使加工馒头变的非常复杂和费时,...
@曲柴6801：馒头怎样加工可以变得更好吃
钦沾18321865446…… 可以切丁和肉丁蔬菜一起炒,炒馒头很好吃的,可以放烤箱直接考,外层一层焦壳脆脆的味道不错,可以切大厚片裹一层蛋液油炸,炸完以后撒上点盐就行,巨香,建议不要直接油炸,虽然好吃但是热量太高油脂全吸进去了对健康危害很大,另外可以烧烤,把馒头切片,厚点儿,穿两根签子保持平衡,刷一点油在馒头片上然后放炭火上烤,快熟刷辣酱,最后撒孜然盐辣椒面,特别好吃,北方很流行的吃法,是个烧烤摊儿基本就有卖的
@曲柴6801：怎样做简单又好吃的馒头? -
钦沾18321865446…… 1.酵母用四十度左右的水搅拌均匀后加入面粉中和面.和好的面发到温暖处醒发.我放在暖气片上了,大概一个半小时就发好了.用手指沾点面在面中间试一下,孔不回缩就发好了.2.发好的面加一点点小苏达后排气,揉光,进行二次醒发3.二次醒发好的面团揪成小剂子.左手按住面剂子,右手往左手里揉面剂子,这样做出来的馒头会是一层一层的,最后揉成圆形.4.做好的馒头坯,再次醒发十到十五分钟5.冷水下锅,锅上气后,十五分钟关火,关火后,虚蒸五分钟,起锅.白白的馒头起锅喽.
@曲柴6801：馒头怎么再加工好吃? -
钦沾18321865446…… 我家剩馒头从不丢掉,简单一加工,秒变馒头小披萨,经济又好吃
@曲柴6801：怎样做出来的馒头,最好吃. -
钦沾18321865446…… 加鲜奶,白糖/甜味剂,做出的馒头会有股甜味和麦香味.鲜奶,酸奶,炼乳,奶粉等,都可以加入面中做出美味的馒头.另外,你可以加入胡萝卜汁做出红色的营养馒头;加入绿茶粉做成绿色的茶香馒头.加入咸蛋黄做出黄色的蛋黄馒头;加入黑米面做成黑色的黑米馒头,玉米面,高粱面,红薯干面,莜面,都可以用来加工成杂粮馒头,南瓜泥,红薯泥,蔬菜汁,也都可以加入面中做成馒头……
@曲柴6801：熟馒头怎么加工更好吃法 -
钦沾18321865446…… 想起小时候,家里没什么更好吃的,家姐就把馒头切成片,放到油锅里炸着吃,出锅后放点盐,那个年代就算是很好吃的东西了.
