馒头放干了怎么变软
@林狠1959：馒头吹干了怎么才能软化 -
岑仁18915692861…… 放在锅里蒸
@林狠1959：馒头放久会干,丢掉又太可惜了(都是我掺着杂粮一个个蒸的),怎么能让它再变软呢? -
岑仁18915692861…… 我有一个做法.干馒头先切成小块待用.热锅内放10克花生油,葱,姜,蒜沫还有花椒粒爆锅.待有香气,干馒头块下锅.并放入少许盐翻炒.倒入一碗水.不停翻炒,以免胡锅.等水全部被烧干,馒头变黄,放味精出锅.又焦又嫩,又有葱蒜香气,真的很好吃.
@林狠1959：面包、馒头回软的妙招是怎样的?
岑仁18915692861…… 面包和馒头等松软的面食如果放上一段时 间就会因为失去水分而变得干硬,影响口感.这 时,只需将_放入蒸锅中再蒸10分钟左右,水蒸 气就会软化面包或者馒头,使它们变得既松软又 可口.此外,将干硬的馒头或面包放入微波炉专 用的器皿或保鲜袋中,用中火加热30〜40秒也可 以使其恢复松软.
@林狠1959：白面馒头干了怎样变软 -
岑仁18915692861…… 回锅蒸一下就差不多可以了.
@林狠1959：馒头怎样保存才能松软 -
岑仁18915692861…… 酵母粉发面比较好,不用加碱.用安琪酵母好. 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3、做好馒...
@林狠1959：放冰箱的馒头,怎样快速回软 -
岑仁18915692861…… 东北人存储馒头的方法可以借鉴:把常温馒头放在冰箱的冷冻层,也就是说把馒头冻上.到用的时候拿出来直接放在笼屉里面盖上盖(无需密封),蒸大约要10-15分钟,就行了.注意一开始要大火,开锅后变成中火(比中火稍小一点,保证蒸汽的连续性即可,这样省煤气),时间按照我说的,太短了不行,热不透.这样的馒头绝对跟刚刚蒸出来的口感一样,营养也不损失.试试便知!
@林狠1959：过过油的干馒头怎么能变软 -
岑仁18915692861…… 将蒸锅加入清水烧开,关火,放笼屉,将干馒头片均匀单层码放,盖上锅盖焖8h左右即可
@林狠1959：蒸好的花卷馍放干裂如何让它松软? -
岑仁18915692861…… 把蒸好的花卷放凉以后,把花卷放在一个干净的塑料袋里扎住口.然后把包装好的花卷,放在冰箱的冷冻层里.这样做就会让花卷不会干裂,而且非常的松软.
@林狠1959：馒头怎么做才松软 -
岑仁18915692861…… 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时.和面时要慎加水. 2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好.和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜. 3、当面已...
@林狠1959：怎样蒸出又松又软的馒头? -
岑仁18915692861…… 材料: 面粉500g 清水250g 酵母6g 白糖适量 步骤: 1、准备好面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量.分别装在各自容器内,等待使用. 2、将白糖和酵母混合搅拌均匀后,再放入面粉的大盘里,然后倒入清水,不停的搅拌成絮状. ...
岑仁18915692861…… 放在锅里蒸
@林狠1959：馒头放久会干,丢掉又太可惜了(都是我掺着杂粮一个个蒸的),怎么能让它再变软呢? -
岑仁18915692861…… 我有一个做法.干馒头先切成小块待用.热锅内放10克花生油,葱,姜,蒜沫还有花椒粒爆锅.待有香气,干馒头块下锅.并放入少许盐翻炒.倒入一碗水.不停翻炒,以免胡锅.等水全部被烧干,馒头变黄,放味精出锅.又焦又嫩,又有葱蒜香气,真的很好吃.
@林狠1959：面包、馒头回软的妙招是怎样的?
岑仁18915692861…… 面包和馒头等松软的面食如果放上一段时 间就会因为失去水分而变得干硬,影响口感.这 时,只需将_放入蒸锅中再蒸10分钟左右,水蒸 气就会软化面包或者馒头,使它们变得既松软又 可口.此外,将干硬的馒头或面包放入微波炉专 用的器皿或保鲜袋中,用中火加热30〜40秒也可 以使其恢复松软.
@林狠1959：白面馒头干了怎样变软 -
岑仁18915692861…… 回锅蒸一下就差不多可以了.
@林狠1959：馒头怎样保存才能松软 -
岑仁18915692861…… 酵母粉发面比较好,不用加碱.用安琪酵母好. 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3、做好馒...
@林狠1959：放冰箱的馒头,怎样快速回软 -
岑仁18915692861…… 东北人存储馒头的方法可以借鉴:把常温馒头放在冰箱的冷冻层,也就是说把馒头冻上.到用的时候拿出来直接放在笼屉里面盖上盖(无需密封),蒸大约要10-15分钟,就行了.注意一开始要大火,开锅后变成中火(比中火稍小一点,保证蒸汽的连续性即可,这样省煤气),时间按照我说的,太短了不行,热不透.这样的馒头绝对跟刚刚蒸出来的口感一样,营养也不损失.试试便知!
@林狠1959：过过油的干馒头怎么能变软 -
岑仁18915692861…… 将蒸锅加入清水烧开,关火,放笼屉,将干馒头片均匀单层码放,盖上锅盖焖8h左右即可
@林狠1959：蒸好的花卷馍放干裂如何让它松软? -
岑仁18915692861…… 把蒸好的花卷放凉以后,把花卷放在一个干净的塑料袋里扎住口.然后把包装好的花卷,放在冰箱的冷冻层里.这样做就会让花卷不会干裂,而且非常的松软.
@林狠1959：馒头怎么做才松软 -
岑仁18915692861…… 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时.和面时要慎加水. 2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好.和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜. 3、当面已...
@林狠1959：怎样蒸出又松又软的馒头? -
岑仁18915692861…… 材料: 面粉500g 清水250g 酵母6g 白糖适量 步骤: 1、准备好面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量.分别装在各自容器内,等待使用. 2、将白糖和酵母混合搅拌均匀后,再放入面粉的大盘里,然后倒入清水,不停的搅拌成絮状. ...
