哪里的荞麦面最好
甘肃陇南最好！荞面是中国西北地区汉族传统面食。北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面，荞麦起源于中国，后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。荞面是甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。
荞面馍馍
将荞面配少许面粉和好后发酵，或做成馒头状，或直接平铺放入蒸笼蒸熟即可。
二、荞面节节
取荞面加少许面粉，和好后擀成面张，横切三刀后叠起来，然后用刀切成条状（宽约0.5厘米），下锅即可。等煮好捞出后用浆水做汤，放上胡麻油炸的韭菜，蒜苗。咸菜，味道酸美，清香四溢。也可放入鸡汤，土豆汤，倒入食醋，放上胡麻油炸的韭菜，蒜苗，口感又别有风味。
三、荞面凉粉
此凉粉非彼凉粉。具体做法是，先将荞面倒入水中反复过滤，揉搓，去掉面筋后搅拌煮熟，盛入碗、碟、盘子之中，等凉好后即可使用。上好的凉粉白嫩而富有弹性。食用时先将凉粉切成条状，放入碗中，再加入浆水，调上胡麻油炸的韭菜，蒜苗，咸菜，一碗清溜溜、白嫩嫩、凉丝丝的荞面凉粉就做好了。在炎热的夏天，吃上这样一碗凉粉，保准让您心旷神怡，神清气爽。
以上都是甘肃特色小吃
荞麦面是中国西北地区传统特色面食，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面，荞麦起源于中国，后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。
荞面不是日式食物，严格来说是中国西北甘肃的地方特色小吃，有着悠久的历史，唐代以后传到朝鲜半岛和日本，和兰州拉面在日本盛行一样，成为日本人喜爱的一种美食。
日本。。。这个没话说。全世界确实是日本的最好。
国产的话，东北那一带。
另外买荞麦面加点小麦粉自己做的话，也很好。
北方
哪里的荞麦面最好 - …… 北方
在哪才能吃到正宗的荞麦面? - …… 一、荞麦面的起源和发展荞麦原产于中亚,古代就已经传如日本.荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像日本的长野县,山梨县都是多山地区,土地贫瘠,不适合种水稻,因此两地都是日本的荞麦产区.所以那里自古就有食用荞...
哪里的饸饹面最好 - …… 饸饹面又以河南郏县、陕西韩城、甘肃庆阳最为驰名.郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味小吃,简称郏县饸饹.初以荞麦面为面料,配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤,吃起来香而不腻,味道鲜美.清末,始以小麦面替代荞麦面,口感营养更胜一筹.《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾艰胃,养生至宝”.
珠海苦荞面牌子哪家好 …… 苦荞麦产地主要是在中国的高寒山区,贵州威宁苦荞,效果更好.很多地方的荞麦面都是甜荞,但是苦荞的效果更好.我们的家的就是贵州威宁那边的.
平常煮的面哪个牌子是最好的?最有营养的? - …… 不知道你是哪里人...不同地方的口味不同.. 广州这里我觉得德兴面厂出的面很好吃.. 如果说最有营养我觉得是荞麦面,还有枧水面,因为广州这边的传统枧水面是用鸭蛋和面的.
什么地方的面条最好吃 - …… 武汉热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增.北京炸酱面 流行于北京等地,...
荞麦面黄色和褐色哪种好 …… 比较正宗的荞麦面颜色是偏褐色的,黄色的荞麦面与将荞麦做成面的工艺有关系,或添加的食品添加剂会影响其颜色,两者营养价质差不多.两种颜色的荞麦面的营养价值比普通小麦高不了多少,荞麦面一般做成面条,口感嫩滑,入口稍有糙感,有嚼劲,不爽囗. 荞麦面黄色和褐色哪种好 黄荞麦和黑荞麦的区别.1, 外观不同,黑荞麦颜色呈深黑色,肉眼可观察到其粗粗糙质地,黄荞麦则呈鲜亮的,黄色质地较为细腻.二口感不同,黑荞麦由于其粗糙的纤维和苦涩的味道,因此常常用于烙饼和煲粥.黄荞麦因其细腻的质地.常被加工烹制为荞麦面条的面食后食用.
有哪位朋友吃过澄城饸饹面? - …… 最出名的是“时辰包子”. 蒲城水盆羊肉、潼关烩饼、辣子豆腐、合阳旋面、大荔枣肉沫糊、澄城油轮、石子馍、澄城三翻饼、大荔月牙烧饼、大荔炉齿面、蒲城椽头蒸馍、富平合儿饼、华阴麻食泡、华阴擀馍、华阴火锅子、踅面、浆水面、韩城羊肉臊子饸饹、泡油糕、甑糕、大荔带把肘子、合阳黑池羊肉糊卜.
西安哪里有买真正的荞麦面的,里面没有掺白面什么的! - …… 秋林公司有 我妈上周在那里买了荞麦面和豆面 挺好的 回来自己加了点白面擀面条 不错哦
忻州保德荞面碗托怎么样,好吃么,哪里能吃到正宗的? …… 作为一个保德人,最有资格来回答这个问题.保德盛产荞麦,蒸的荞面碗托,晶莹光亮,粉白微清,柔软,光滑,是我们最喜爱的一道美食.保德人性懒,所以早饭大多不...
荞面馍馍
将荞面配少许面粉和好后发酵，或做成馒头状，或直接平铺放入蒸笼蒸熟即可。
二、荞面节节
取荞面加少许面粉，和好后擀成面张，横切三刀后叠起来，然后用刀切成条状（宽约0.5厘米），下锅即可。等煮好捞出后用浆水做汤，放上胡麻油炸的韭菜，蒜苗。咸菜，味道酸美，清香四溢。也可放入鸡汤，土豆汤，倒入食醋，放上胡麻油炸的韭菜，蒜苗，口感又别有风味。
三、荞面凉粉
此凉粉非彼凉粉。具体做法是，先将荞面倒入水中反复过滤，揉搓，去掉面筋后搅拌煮熟，盛入碗、碟、盘子之中，等凉好后即可使用。上好的凉粉白嫩而富有弹性。食用时先将凉粉切成条状，放入碗中，再加入浆水，调上胡麻油炸的韭菜，蒜苗，咸菜，一碗清溜溜、白嫩嫩、凉丝丝的荞面凉粉就做好了。在炎热的夏天，吃上这样一碗凉粉，保准让您心旷神怡，神清气爽。
以上都是甘肃特色小吃
荞麦面是中国西北地区传统特色面食，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面，荞麦起源于中国，后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。
荞面不是日式食物，严格来说是中国西北甘肃的地方特色小吃，有着悠久的历史，唐代以后传到朝鲜半岛和日本，和兰州拉面在日本盛行一样，成为日本人喜爱的一种美食。
日本。。。这个没话说。全世界确实是日本的最好。
国产的话，东北那一带。
另外买荞麦面加点小麦粉自己做的话，也很好。
北方
哪里的荞麦面最好 - …… 北方
在哪才能吃到正宗的荞麦面? - …… 一、荞麦面的起源和发展荞麦原产于中亚,古代就已经传如日本.荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像日本的长野县,山梨县都是多山地区,土地贫瘠,不适合种水稻,因此两地都是日本的荞麦产区.所以那里自古就有食用荞...
哪里的饸饹面最好 - …… 饸饹面又以河南郏县、陕西韩城、甘肃庆阳最为驰名.郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味小吃,简称郏县饸饹.初以荞麦面为面料,配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤,吃起来香而不腻,味道鲜美.清末,始以小麦面替代荞麦面,口感营养更胜一筹.《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾艰胃,养生至宝”.
珠海苦荞面牌子哪家好 …… 苦荞麦产地主要是在中国的高寒山区,贵州威宁苦荞,效果更好.很多地方的荞麦面都是甜荞,但是苦荞的效果更好.我们的家的就是贵州威宁那边的.
平常煮的面哪个牌子是最好的?最有营养的? - …… 不知道你是哪里人...不同地方的口味不同.. 广州这里我觉得德兴面厂出的面很好吃.. 如果说最有营养我觉得是荞麦面,还有枧水面,因为广州这边的传统枧水面是用鸭蛋和面的.
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荞麦面黄色和褐色哪种好 …… 比较正宗的荞麦面颜色是偏褐色的,黄色的荞麦面与将荞麦做成面的工艺有关系,或添加的食品添加剂会影响其颜色,两者营养价质差不多.两种颜色的荞麦面的营养价值比普通小麦高不了多少,荞麦面一般做成面条,口感嫩滑,入口稍有糙感,有嚼劲,不爽囗. 荞麦面黄色和褐色哪种好 黄荞麦和黑荞麦的区别.1, 外观不同,黑荞麦颜色呈深黑色,肉眼可观察到其粗粗糙质地,黄荞麦则呈鲜亮的,黄色质地较为细腻.二口感不同,黑荞麦由于其粗糙的纤维和苦涩的味道,因此常常用于烙饼和煲粥.黄荞麦因其细腻的质地.常被加工烹制为荞麦面条的面食后食用.
有哪位朋友吃过澄城饸饹面? - …… 最出名的是“时辰包子”. 蒲城水盆羊肉、潼关烩饼、辣子豆腐、合阳旋面、大荔枣肉沫糊、澄城油轮、石子馍、澄城三翻饼、大荔月牙烧饼、大荔炉齿面、蒲城椽头蒸馍、富平合儿饼、华阴麻食泡、华阴擀馍、华阴火锅子、踅面、浆水面、韩城羊肉臊子饸饹、泡油糕、甑糕、大荔带把肘子、合阳黑池羊肉糊卜.
西安哪里有买真正的荞麦面的,里面没有掺白面什么的! - …… 秋林公司有 我妈上周在那里买了荞麦面和豆面 挺好的 回来自己加了点白面擀面条 不错哦
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