一斤麦子出多少麦芽糖
@侯岩2647：一斤小麦能出几斤麦芽 -
邢砖19422824074…… 小麦依据品种的不同,千粒重也不同,大体在35——50克之间,大多数千粒重40克左右,也就是说1斤小麦大体有12500粒左右.
@侯岩2647：一斤小麦能搞多少糖稀? -
邢砖19422824074…… 小麦1份十份米...小麦用来发芽,发芽的小麦有淀粉酶.靠这个去发酵大米的淀粉...发酵出来就是麦芽糖...熬掉水分就可以长期保存,如果再拉扯,就可以变白.
@侯岩2647：做麦芽糖的麦芽怎么做 -
邢砖19422824074…… 用料 麦子 50g 糯米 一斤 玉米 三两 古老的传承,麦芽糖制作方法的做法 1、发麦芽:发麦芽最好在气温不高于30℃的环境中进行,在夏季最好在空调房间里面,否则没出芽的麦子会腐烂发臭. 先在不锈钢盘子里垫上几层卷筒纸,洒上水让卷筒...
@侯岩2647：一斤米子放多少麦芽糖? -
邢砖19422824074…… 一大碗差不多有一斤吧!放80克麦芽糖,喜欢甜可以多放点
@侯岩2647：麦芽的食用方法 麦芽糖是怎么做的 -
邢砖19422824074…… 食材 选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦) 玉米(或糯米)(玉米需粉碎成小米大小) 以及无霉烂变质的红薯作原料(红薯需粉碎成豆渣状,但不能粉碎成粉状) 方法/步骤 育芽.将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸内,加水浸...
@侯岩2647：麦芽糖的制作方法? -
邢砖19422824074…… 制作方法 1、生麦芽、将大麦清洗干净,放在箩筐内置于阴暗处盖上稻草,每天喷洒一至两次冷水,温度正常保持在5~10℃.麦芽长至2厘米时,将麦子翻动一次,经15~20天,麦芽很快连接成为麦芽饼. 2、磨麦芽、将麦芽饼切碎,放在石磨里...
@侯岩2647：麦芽糖是怎样做的?
邢砖19422824074…… 先把小麦麦种放在麻袋里浇上水催芽,一般二天出芽、三天开根、四五天发叶,将发叶的麦子粉碎加上80摄氏度的开水、与炊熟的米饭混合密封在容器中发酵6个小时(一般100斤大米七八斤麦芽).发酵6个小时后过滤,把滤过的淀粉液体用大锅熬六七个小时即成.这样熬制的麦芽糖糖分纯粹是淀粉发酵而来,清甜滑润,不腻口
@侯岩2647：麦芽糖的提取??麦芽糖为什么要在萌发的小麦种子中提取而不在晒干的
邢砖19422824074…… 原理. ①种子萌发时,胚乳中的淀粉在淀粉酶的作用下逐步降解为蓝糊精→红糊精→无色糊精→麦芽糖→ ... 所以麦芽糖要在萌发的小麦种子中提取而不在晒干的小麦...
@侯岩2647：如何制作麦芽糖 -
邢砖19422824074…… 1、发麦芽:发麦芽最好在气温不高于30℃的环境中进行,在夏季最好在空调房间里面,否则没出芽的麦子会腐烂发臭.先在不锈钢盘子里垫上几层卷筒纸,洒上水让卷筒纸充分润湿,然后将经过浸泡6小时左右的...
邢砖19422824074…… 小麦依据品种的不同,千粒重也不同,大体在35——50克之间,大多数千粒重40克左右,也就是说1斤小麦大体有12500粒左右.
@侯岩2647：一斤小麦能搞多少糖稀? -
邢砖19422824074…… 小麦1份十份米...小麦用来发芽,发芽的小麦有淀粉酶.靠这个去发酵大米的淀粉...发酵出来就是麦芽糖...熬掉水分就可以长期保存,如果再拉扯,就可以变白.
@侯岩2647：做麦芽糖的麦芽怎么做 -
邢砖19422824074…… 用料 麦子 50g 糯米 一斤 玉米 三两 古老的传承,麦芽糖制作方法的做法 1、发麦芽:发麦芽最好在气温不高于30℃的环境中进行,在夏季最好在空调房间里面,否则没出芽的麦子会腐烂发臭. 先在不锈钢盘子里垫上几层卷筒纸,洒上水让卷筒...
@侯岩2647：一斤米子放多少麦芽糖? -
邢砖19422824074…… 一大碗差不多有一斤吧!放80克麦芽糖,喜欢甜可以多放点
@侯岩2647：麦芽的食用方法 麦芽糖是怎么做的 -
邢砖19422824074…… 食材 选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦) 玉米(或糯米)(玉米需粉碎成小米大小) 以及无霉烂变质的红薯作原料(红薯需粉碎成豆渣状,但不能粉碎成粉状) 方法/步骤 育芽.将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸内,加水浸...
@侯岩2647：麦芽糖的制作方法? -
邢砖19422824074…… 制作方法 1、生麦芽、将大麦清洗干净,放在箩筐内置于阴暗处盖上稻草,每天喷洒一至两次冷水,温度正常保持在5~10℃.麦芽长至2厘米时,将麦子翻动一次,经15~20天,麦芽很快连接成为麦芽饼. 2、磨麦芽、将麦芽饼切碎,放在石磨里...
@侯岩2647：麦芽糖是怎样做的?
邢砖19422824074…… 先把小麦麦种放在麻袋里浇上水催芽,一般二天出芽、三天开根、四五天发叶,将发叶的麦子粉碎加上80摄氏度的开水、与炊熟的米饭混合密封在容器中发酵6个小时(一般100斤大米七八斤麦芽).发酵6个小时后过滤,把滤过的淀粉液体用大锅熬六七个小时即成.这样熬制的麦芽糖糖分纯粹是淀粉发酵而来,清甜滑润,不腻口
@侯岩2647：麦芽糖的提取??麦芽糖为什么要在萌发的小麦种子中提取而不在晒干的
邢砖19422824074…… 原理. ①种子萌发时,胚乳中的淀粉在淀粉酶的作用下逐步降解为蓝糊精→红糊精→无色糊精→麦芽糖→ ... 所以麦芽糖要在萌发的小麦种子中提取而不在晒干的小麦...
@侯岩2647：如何制作麦芽糖 -
邢砖19422824074…… 1、发麦芽:发麦芽最好在气温不高于30℃的环境中进行,在夏季最好在空调房间里面,否则没出芽的麦子会腐烂发臭.先在不锈钢盘子里垫上几层卷筒纸,洒上水让卷筒纸充分润湿,然后将经过浸泡6小时左右的...
