万州烤鱼图片高清大图
@艾金2931：万州烤鱼的介绍 -
岳竖18034546496…… 万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜,属于渝菜系.万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜.口味咸辣.万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华.据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史.
@艾金2931：万州烤鱼的做法步骤图,万州烤鱼怎么做好吃 -
岳竖18034546496…… 主料:草鱼1条、猪大排.配料:牛油、豆腐、西芹、生菜、花生、色拉油百、食盐、味精、花椒、香油、辣椒油、孜然、胡椒粉、白糖、朝天椒、豆豉、香菜.做法1、从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制.2、将鱼放在火炉上用木炭烧烤.3、烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡度椒粉.4、待鱼烤至七八成熟的时候,盛到专用铁盘子中.5、熬制骨头汤或鸡汤,浇到内七八成熟的烤鱼上.6、用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上.7、在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,这样可以去掉鱼的腥味,再点缀上香菜、花生等装饰菜品.8、将盘子端到盘架上容,下面放些炭火加热.待鱼汤沸腾,便可食用了.
@艾金2931：正宗的重庆万州烤鱼怎么做? -
岳竖18034546496…… 万州烤鱼的做法 取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼.本次以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法 从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制 将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法 烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉 待鱼烤至七八成熟的时候,盛到专用铁盘子中 熬制骨头汤或鸡汤,浇到七八成熟的烤鱼上 用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上 在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,这样可以去掉鱼的腥味,再点缀上香菜、花生等装饰菜品 将盘子端到盘架上,下面放些炭火加热.待鱼汤沸腾,便可食用了
@艾金2931：重庆的万州烤鱼有什么特色的? -
岳竖18034546496…… 万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜,是渝菜系的.万州烤鱼就是把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜.口味咸辣.万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华.
@艾金2931：闻名世界的烤鱼——重庆.美食.特产(万州烤鱼) -
岳竖18034546496…… 矮油我是万州人~真巧.这个万州烤鱼做法就只有烤鱼店知道,而且烤鱼用的哪个什么锅也是特别的 烤鱼的发源我是不知道,不过哪里的万州烤鱼最好吃你就问对人了,我个人非常喜欢吃烤鱼,烤鱼外焦里嫩非常香,烤鱼的口味也很多哦.万州周家坝心连心广场的烤鱼最好吃了,晚上去哪里吃鱼心里绝对美美的~ 希望有帮到你一些些
@艾金2931：万州烤鱼是怎么做的? -
岳竖18034546496…… 1.草鱼清理干净2.将草鱼的筋抽掉3.两面各切几刀4.加入适量料酒、盐、自制剁椒,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时5.准备好其他材料6.泡姜、大蒜瓣切成片、大葱切成段、泡椒切成小段、芹菜切成丝7.花生仁放入烤箱中层,上下火,120度,烤10分钟,然后去皮待用8.烤盘上铺上锡纸,铺上适量葱姜蒜9.锅里倒入适量油,下入干辣椒和干花椒,爆香10.倒入泡椒和自制剁椒,炒出香味11.在鱼的身上淋上一层做好的泡椒混合材料,翻一面放在铺好葱姜蒜的烤盘里,倒入剩下的材料,撒上葱姜蒜12.放入预热的烤箱中层,220度,上下火,烤40分钟,中途刷一次红油13.加入芹菜和花生仁,再刷上红油,再烤5分钟14.出炉了,撒上香菜上桌
@艾金2931：重庆万洲烤鱼怎么做 -
岳竖18034546496…… 重庆万洲是一个地名,烤鱼是一种地方特色小吃,分为麻辣烤鱼,泡椒烤鱼,豉汗烤鱼,在深圳坪洲地铁B出口就有一家专业的重庆万洲烤鱼学习机构,放国庆去考里查了一下,那边教学还不错,全部是一对一专业授课,老师全是重庆本土人.
@艾金2931：康居西城万州烤鱼怎么样 -
岳竖18034546496…… 味道很巴适,特别是里面的胡萝卜,特入味,香辣味的比泡椒味的好吃
@艾金2931：簋街的哪家烤鱼最好吃?
岳竖18034546496…… 簋街独一味万州烤鱼 详细地址:东直门内大街220号 订座电话:010-64016128 菜式风味:川菜 餐厅席位:两间小房,10余小卓 营业时间:深夜 人均消费:80元 渔夫烤鱼店曾经是个经营涮肉的火锅店,从去年10月份开始就以经营烤鱼为主了...
@艾金2931：烤鱼太咸怎样吃就不咸了 -
岳竖18034546496…… 沾点水
岳竖18034546496…… 万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜,属于渝菜系.万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜.口味咸辣.万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华.据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史.
@艾金2931：万州烤鱼的做法步骤图,万州烤鱼怎么做好吃 -
岳竖18034546496…… 主料:草鱼1条、猪大排.配料:牛油、豆腐、西芹、生菜、花生、色拉油百、食盐、味精、花椒、香油、辣椒油、孜然、胡椒粉、白糖、朝天椒、豆豉、香菜.做法1、从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制.2、将鱼放在火炉上用木炭烧烤.3、烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡度椒粉.4、待鱼烤至七八成熟的时候,盛到专用铁盘子中.5、熬制骨头汤或鸡汤,浇到内七八成熟的烤鱼上.6、用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上.7、在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,这样可以去掉鱼的腥味,再点缀上香菜、花生等装饰菜品.8、将盘子端到盘架上容,下面放些炭火加热.待鱼汤沸腾,便可食用了.
@艾金2931：正宗的重庆万州烤鱼怎么做? -
岳竖18034546496…… 万州烤鱼的做法 取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼.本次以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法 从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制 将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法 烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉 待鱼烤至七八成熟的时候,盛到专用铁盘子中 熬制骨头汤或鸡汤,浇到七八成熟的烤鱼上 用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上 在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,这样可以去掉鱼的腥味,再点缀上香菜、花生等装饰菜品 将盘子端到盘架上,下面放些炭火加热.待鱼汤沸腾,便可食用了
@艾金2931：重庆的万州烤鱼有什么特色的? -
岳竖18034546496…… 万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜,是渝菜系的.万州烤鱼就是把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜.口味咸辣.万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华.
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岳竖18034546496…… 矮油我是万州人~真巧.这个万州烤鱼做法就只有烤鱼店知道,而且烤鱼用的哪个什么锅也是特别的 烤鱼的发源我是不知道,不过哪里的万州烤鱼最好吃你就问对人了,我个人非常喜欢吃烤鱼,烤鱼外焦里嫩非常香,烤鱼的口味也很多哦.万州周家坝心连心广场的烤鱼最好吃了,晚上去哪里吃鱼心里绝对美美的~ 希望有帮到你一些些
@艾金2931：万州烤鱼是怎么做的? -
岳竖18034546496…… 1.草鱼清理干净2.将草鱼的筋抽掉3.两面各切几刀4.加入适量料酒、盐、自制剁椒,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时5.准备好其他材料6.泡姜、大蒜瓣切成片、大葱切成段、泡椒切成小段、芹菜切成丝7.花生仁放入烤箱中层,上下火,120度,烤10分钟,然后去皮待用8.烤盘上铺上锡纸,铺上适量葱姜蒜9.锅里倒入适量油,下入干辣椒和干花椒,爆香10.倒入泡椒和自制剁椒,炒出香味11.在鱼的身上淋上一层做好的泡椒混合材料,翻一面放在铺好葱姜蒜的烤盘里,倒入剩下的材料,撒上葱姜蒜12.放入预热的烤箱中层,220度,上下火,烤40分钟,中途刷一次红油13.加入芹菜和花生仁,再刷上红油,再烤5分钟14.出炉了,撒上香菜上桌
@艾金2931：重庆万洲烤鱼怎么做 -
岳竖18034546496…… 重庆万洲是一个地名,烤鱼是一种地方特色小吃,分为麻辣烤鱼,泡椒烤鱼,豉汗烤鱼,在深圳坪洲地铁B出口就有一家专业的重庆万洲烤鱼学习机构,放国庆去考里查了一下,那边教学还不错,全部是一对一专业授课,老师全是重庆本土人.
@艾金2931：康居西城万州烤鱼怎么样 -
岳竖18034546496…… 味道很巴适,特别是里面的胡萝卜,特入味,香辣味的比泡椒味的好吃
@艾金2931：簋街的哪家烤鱼最好吃?
岳竖18034546496…… 簋街独一味万州烤鱼 详细地址:东直门内大街220号 订座电话:010-64016128 菜式风味:川菜 餐厅席位:两间小房,10余小卓 营业时间:深夜 人均消费:80元 渔夫烤鱼店曾经是个经营涮肉的火锅店,从去年10月份开始就以经营烤鱼为主了...
@艾金2931：烤鱼太咸怎样吃就不咸了 -
岳竖18034546496…… 沾点水
