万能捞汁配料表
@周曲1062：捞拌汁的配方,谢谢!
戈鲍19571058655…… 捞汁的做法自制捞汁的做法:美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可.菜例:主料:金针菇100克辅料:青笋...
@周曲1062：捞汁怎么调 -
戈鲍19571058655…… 自制捞汁做法: 美极鲜味汁300克,海鲜酱油200克,红油200克,陈醋200克,辣鲜露50克,盐10克,白糖100克,鸡精30克,蒜末30克,小米椒圈30克,香葱丁30克,熟芝麻30克,香菜末30克,芥末油20克放在一起调均即可.
@周曲1062：捞汁的做法 -
戈鲍19571058655…… 自制捞汁的做法:美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可. 菜例: 主料:金针菇100克 辅料:青笋100克、木耳50克、青瓜50克 调料:自制捞汁150克 制作:1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝,金针菇焯水后待用; 2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗中,浇入捞汁,点缀太椒圈即可. 特点:汁酸辣回甜,清爽开胃
@周曲1062：捞汁凉菜中的捞汁是怎么配的? -
戈鲍19571058655…… 根据各种原料的不同,就会有相应的汁来配, 下面是主要的”捞汁“种类: 1.盐味汁:以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味.适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等. 2.酱油汁...
@周曲1062：捞拌汁怎么调 -
戈鲍19571058655…… 原料: 鸡胸肉1-2块,酒1大匙,盐少许,小黄瓜一根,拌料. 制作方法: 1. 鸡肉沥上酒和盐,置于容器中,覆上保鲜膜,加热2分钟.2. 小黄瓜撒盐,置于砧板上磨擦,然后切成细长条. 3. 将芝麻磨碎成2 大匙,砂糖2大匙,酱油1/2小匙,少...
@周曲1062：捞汁凉菜怎么做 -
戈鲍19571058655…… 材料莴笋 胡萝卜捞汁:矿泉水,蒜蓉,生抽,苹果醋,九度米醋,一小条辣根,盐,糖,剁椒2个.做法1、莴笋外面的皮都是不能吃的,有点象西兰花外面的硬皮,要去除,用菜刀片下去就可以.2、然后我用刮土豆皮器把莴笋刮成片状,一长条一长条的.同时可以准备一点胡萝卜丝,最好是把胡萝卜丝焯水一下.3、准备捞汁:矿泉水,蒜蓉,生抽,苹果醋,九度米醋,一小条辣根,盐,糖,剁椒2个.4、捞汁浇到菜上面,可以撒点葱花.
@周曲1062：捞汁凉菜都放什么 -
戈鲍19571058655…… 可以选择成品(珍选捞汁),可以放黄瓜丝,甘蓝丝,西红柿片或者辣椒丝,魔芋粉等,只要还是以个人口味选择!
@周曲1062：涝汁里都放什么菜 -
戈鲍19571058655…… 那种入口香香的感觉似乎不是东北凉拌菜所具有的 或许好吃的主要功劳来自捞汁吧 找了一个做法 主料:金针菇100克 辅料:青笋100克、木耳50克、青瓜50克 调料:自制捞汁150克 制作:1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝,金针菇焯水后待用...
@周曲1062：捞拌汁怎么做?求做法和配料 -
戈鲍19571058655…… 捞拌汁的做法 用料:生抽 210克、米醋 90克、味精 2克、白糖 80克、水 适量、耗油 14克、辣椒 最好是新鲜的 适量、香油 适量1、把辣椒切成小段,不能吃辣的可以不放,鲜辣椒的加入会有一些独特的味道.2、然后把准备好的菜放入大碗里面待用,建议在大一点的碗.3、开始准备捞汁,另找一个容器,加入生抽在里面.4、然后在盆子里加入90g米醋和2g味精.5、再加入糖,用平时做菜的绵白糖就可以,结块也不要紧.6、加入辣椒段,用筷子不断的搅匀,尽量把糖化开.7、然后加入耗油和香油,再次搅匀,然后可以适当的尝一尝味道.8、做好的这个捞汁可以用少量的水(矿泉水或者白开水)稀释一下,大概30-50克就可以,也可以不稀释直接用.
@周曲1062：捞汁凉菜都放什么
戈鲍19571058655…… 有卖现成捞汁的,只要买一瓶,你想拌什么菜就看你喜欢了.自己做捞汁的话得放海鲜酱油、陈醋、糖、鸡精,还要放泰椒圈,就是那种红色的小辣椒.
戈鲍19571058655…… 捞汁的做法自制捞汁的做法:美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可.菜例:主料:金针菇100克辅料:青笋...
@周曲1062：捞汁怎么调 -
戈鲍19571058655…… 自制捞汁做法: 美极鲜味汁300克,海鲜酱油200克,红油200克,陈醋200克,辣鲜露50克,盐10克,白糖100克,鸡精30克,蒜末30克,小米椒圈30克,香葱丁30克,熟芝麻30克,香菜末30克,芥末油20克放在一起调均即可.
@周曲1062：捞汁的做法 -
戈鲍19571058655…… 自制捞汁的做法:美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可. 菜例: 主料:金针菇100克 辅料:青笋100克、木耳50克、青瓜50克 调料:自制捞汁150克 制作:1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝,金针菇焯水后待用; 2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗中,浇入捞汁,点缀太椒圈即可. 特点:汁酸辣回甜,清爽开胃
@周曲1062：捞汁凉菜中的捞汁是怎么配的? -
戈鲍19571058655…… 根据各种原料的不同,就会有相应的汁来配, 下面是主要的”捞汁“种类: 1.盐味汁:以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味.适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等. 2.酱油汁...
@周曲1062：捞拌汁怎么调 -
戈鲍19571058655…… 原料: 鸡胸肉1-2块,酒1大匙,盐少许,小黄瓜一根,拌料. 制作方法: 1. 鸡肉沥上酒和盐,置于容器中,覆上保鲜膜,加热2分钟.2. 小黄瓜撒盐,置于砧板上磨擦,然后切成细长条. 3. 将芝麻磨碎成2 大匙,砂糖2大匙,酱油1/2小匙,少...
@周曲1062：捞汁凉菜怎么做 -
戈鲍19571058655…… 材料莴笋 胡萝卜捞汁:矿泉水,蒜蓉,生抽,苹果醋,九度米醋,一小条辣根,盐,糖,剁椒2个.做法1、莴笋外面的皮都是不能吃的,有点象西兰花外面的硬皮,要去除,用菜刀片下去就可以.2、然后我用刮土豆皮器把莴笋刮成片状,一长条一长条的.同时可以准备一点胡萝卜丝,最好是把胡萝卜丝焯水一下.3、准备捞汁:矿泉水,蒜蓉,生抽,苹果醋,九度米醋,一小条辣根,盐,糖,剁椒2个.4、捞汁浇到菜上面,可以撒点葱花.
@周曲1062：捞汁凉菜都放什么 -
戈鲍19571058655…… 可以选择成品(珍选捞汁),可以放黄瓜丝,甘蓝丝,西红柿片或者辣椒丝,魔芋粉等,只要还是以个人口味选择!
@周曲1062：涝汁里都放什么菜 -
戈鲍19571058655…… 那种入口香香的感觉似乎不是东北凉拌菜所具有的 或许好吃的主要功劳来自捞汁吧 找了一个做法 主料:金针菇100克 辅料:青笋100克、木耳50克、青瓜50克 调料:自制捞汁150克 制作:1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝,金针菇焯水后待用...
@周曲1062：捞拌汁怎么做?求做法和配料 -
戈鲍19571058655…… 捞拌汁的做法 用料:生抽 210克、米醋 90克、味精 2克、白糖 80克、水 适量、耗油 14克、辣椒 最好是新鲜的 适量、香油 适量1、把辣椒切成小段,不能吃辣的可以不放,鲜辣椒的加入会有一些独特的味道.2、然后把准备好的菜放入大碗里面待用,建议在大一点的碗.3、开始准备捞汁,另找一个容器,加入生抽在里面.4、然后在盆子里加入90g米醋和2g味精.5、再加入糖,用平时做菜的绵白糖就可以,结块也不要紧.6、加入辣椒段,用筷子不断的搅匀,尽量把糖化开.7、然后加入耗油和香油,再次搅匀,然后可以适当的尝一尝味道.8、做好的这个捞汁可以用少量的水(矿泉水或者白开水)稀释一下,大概30-50克就可以,也可以不稀释直接用.
@周曲1062：捞汁凉菜都放什么
戈鲍19571058655…… 有卖现成捞汁的,只要买一瓶,你想拌什么菜就看你喜欢了.自己做捞汁的话得放海鲜酱油、陈醋、糖、鸡精,还要放泰椒圈,就是那种红色的小辣椒.
