三月三糯米饭制作过程
@赵斩6737：三月三枫叶煮糯米饭怎么煮 -
钦叙18683106809…… 用料 糯米 5斤 新鲜枫叶 一大把 干黄花 一小把 新鲜红蓝草(紫色) 一小把 新鲜红蓝草(大红) 一小把 水 适量 壮乡三月三五色糯米饭的做法 准备材料,除了干黄花,其他三种都必须要新鲜的. 洗净泡一下. 干黄花放水末过表面,煮开、过滤...
@赵斩6737：五彩糯米饭怎么制作的 -
钦叙18683106809…… 这种饭,壮族常在“三月三”歌节时制作,汉族则常在清明节时制作.之所以能使糯米饭具有五种色彩,是因为将淘洗好后的糯米加以分别染色后再蒸煮而成.城镇多用购来的现成食用染料,乡间多用野生植物染料.如红色用苏木水浸米,蓝色用捣烂枫叶汁水(稍淡的)浸米,黑色也用枫叶汁浸米(不过汁要更浓,浸泡时间也要更长些),黄色用桅子水浸米,白色则是利用糯米的本色.蒸煮好的五色糯米饭有一股山野的清香味,甚是诱人.人们常用来馈赠亲友或供奉祖先.若将此“五色糯饭”同置于一碟中,光是那斑斓色彩,也够让人赏心悦目的
@赵斩6737：壮乡五色糯米饭怎么做的? -
钦叙18683106809…… 1.制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、...
@赵斩6737：怎样做糯米饭 -
钦叙18683106809…… 用料:糯米 250g、肉馅儿 150g、香菇 150g、各类蔬菜丁 100g、姜末(葱和蒜) 适量、料酒 20ml、蚝油 20ml、老抽 20ml、盐和十三香还有糖 适量.做法步骤:1、糯米提前泡6-8小时,然后沥出备用;2、葱姜蒜爆锅(不吃葱和蒜的可以不加...
@赵斩6737：正宗温州糯米饭怎么做 -
钦叙18683106809…… 主料糯米500克 鲜枣适量 辅料水适量 糯米饭的做法 1. 提前一天把糯米先泡上 2. 枣子也提前清洗干净,泡一会,但是枣子不用泡太久,泡3到4小时就可以了 3. 取一只大碗,把泡好的糯米沥干水分,在碗底先放一半糯米,压实点 4. 再把枣子也从...
@赵斩6737：糯米饭怎么煮? -
钦叙18683106809…… 方法/步骤糯米提前洗净,浸水五小时以上,煮一锅开水,放几滴植物油.把豌豆,小竹笋,分别焯一下,焯好的小竹笋切成丁,热锅放入腊肉丁,翻炒出油.依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀,加入适量的生抽,浸好的糯米留刚好盖住糯米的水.连米的水一起倒入锅里,大火烧开转中火,焖八至十分钟,翻炒均匀即可.
@赵斩6737：彩色糯米饭的制作方法 -
钦叙18683106809…… 加点蔬菜汁
@赵斩6737：桂林卖的糯米饭做法,求详细步骤 -
钦叙18683106809…… 原料: 糯米、粘米、菜头(芥蓝头)、腊肠、胡萝卜、虾米、冬菇、鲜鱿鱼、花生米. 调料: 盐、蚝油、葱花. 做法: 1、菜头去皮后,切小粒; 2、鲜鱿鱼撕去红衣,洗干净切粒;腊肠、胡萝卜切粒;虾米用水泡软;干冬菇用热水泡软洗...
@赵斩6737：怎么蒸糯米饭? -
钦叙18683106809…… 糯米饭的做法糯米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果) 第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上锅蒸,等到“生米蒸成熟饭”以后,就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热哦,不然糯米饭冷了就坨在一起了,拌不匀). 吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了 同时还可以加些香肠、腊肉、粉蒸肉一同蒸,还可煎个蛋,开个青菜汤,又好吃又简单
@赵斩6737：正宗桂林糯米饭做法? -
钦叙18683106809…… 正宗的桂林糯米饭里放的是神秘黄色豆蓉(配方不明),炒榨菜,炒豆腐丝,蒸香肠,火腿肠,辣椒水,最美味的是中间夹的一种叫脆脆的东西,这东西的配方,我们是绞尽脑汁也不得其解,很是好吃!可说是糯米饭的精华所在. 先在手上套个塑料袋,最底下一层铺上糯米饭,然后将材料一层一层铺进去,最后再铺一层糯米饭封顶,将袋子口绕紧,用手把糯米饭团成团,最后淋上辣椒水,大功告成!
钦叙18683106809…… 用料 糯米 5斤 新鲜枫叶 一大把 干黄花 一小把 新鲜红蓝草(紫色) 一小把 新鲜红蓝草(大红) 一小把 水 适量 壮乡三月三五色糯米饭的做法 准备材料,除了干黄花,其他三种都必须要新鲜的. 洗净泡一下. 干黄花放水末过表面,煮开、过滤...
@赵斩6737：五彩糯米饭怎么制作的 -
钦叙18683106809…… 这种饭,壮族常在“三月三”歌节时制作,汉族则常在清明节时制作.之所以能使糯米饭具有五种色彩,是因为将淘洗好后的糯米加以分别染色后再蒸煮而成.城镇多用购来的现成食用染料,乡间多用野生植物染料.如红色用苏木水浸米,蓝色用捣烂枫叶汁水(稍淡的)浸米,黑色也用枫叶汁浸米(不过汁要更浓,浸泡时间也要更长些),黄色用桅子水浸米,白色则是利用糯米的本色.蒸煮好的五色糯米饭有一股山野的清香味,甚是诱人.人们常用来馈赠亲友或供奉祖先.若将此“五色糯饭”同置于一碟中,光是那斑斓色彩,也够让人赏心悦目的
@赵斩6737：壮乡五色糯米饭怎么做的? -
钦叙18683106809…… 1.制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、...
@赵斩6737：怎样做糯米饭 -
钦叙18683106809…… 用料:糯米 250g、肉馅儿 150g、香菇 150g、各类蔬菜丁 100g、姜末(葱和蒜) 适量、料酒 20ml、蚝油 20ml、老抽 20ml、盐和十三香还有糖 适量.做法步骤:1、糯米提前泡6-8小时,然后沥出备用;2、葱姜蒜爆锅(不吃葱和蒜的可以不加...
@赵斩6737：正宗温州糯米饭怎么做 -
钦叙18683106809…… 主料糯米500克 鲜枣适量 辅料水适量 糯米饭的做法 1. 提前一天把糯米先泡上 2. 枣子也提前清洗干净,泡一会,但是枣子不用泡太久,泡3到4小时就可以了 3. 取一只大碗,把泡好的糯米沥干水分,在碗底先放一半糯米,压实点 4. 再把枣子也从...
@赵斩6737：糯米饭怎么煮? -
钦叙18683106809…… 方法/步骤糯米提前洗净,浸水五小时以上,煮一锅开水,放几滴植物油.把豌豆,小竹笋,分别焯一下,焯好的小竹笋切成丁,热锅放入腊肉丁,翻炒出油.依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀,加入适量的生抽,浸好的糯米留刚好盖住糯米的水.连米的水一起倒入锅里,大火烧开转中火,焖八至十分钟,翻炒均匀即可.
@赵斩6737：彩色糯米饭的制作方法 -
钦叙18683106809…… 加点蔬菜汁
@赵斩6737：桂林卖的糯米饭做法,求详细步骤 -
钦叙18683106809…… 原料: 糯米、粘米、菜头(芥蓝头)、腊肠、胡萝卜、虾米、冬菇、鲜鱿鱼、花生米. 调料: 盐、蚝油、葱花. 做法: 1、菜头去皮后,切小粒; 2、鲜鱿鱼撕去红衣,洗干净切粒;腊肠、胡萝卜切粒;虾米用水泡软;干冬菇用热水泡软洗...
@赵斩6737：怎么蒸糯米饭? -
钦叙18683106809…… 糯米饭的做法糯米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果) 第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上锅蒸,等到“生米蒸成熟饭”以后,就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热哦,不然糯米饭冷了就坨在一起了,拌不匀). 吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了 同时还可以加些香肠、腊肉、粉蒸肉一同蒸,还可煎个蛋,开个青菜汤,又好吃又简单
@赵斩6737：正宗桂林糯米饭做法? -
钦叙18683106809…… 正宗的桂林糯米饭里放的是神秘黄色豆蓉(配方不明),炒榨菜,炒豆腐丝,蒸香肠,火腿肠,辣椒水,最美味的是中间夹的一种叫脆脆的东西,这东西的配方,我们是绞尽脑汁也不得其解,很是好吃!可说是糯米饭的精华所在. 先在手上套个塑料袋,最底下一层铺上糯米饭,然后将材料一层一层铺进去,最后再铺一层糯米饭封顶,将袋子口绕紧,用手把糯米饭团成团,最后淋上辣椒水,大功告成!
