三种酒不宜放一年
@简乐2461：多少度以上的白酒适合长期保存? -
农乔18985222099…… 在40度以上的白酒适合长期保存. 根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期.这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖.高度白酒酒精度...
@简乐2461：黄酒的保存方法 -
农乔18985222099…… 第一、黄酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是黄酒最显著的特征,所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方.即温度应在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的通风良好的仓库.这样,能促进酒质陈化,并能减少酒的损耗...
@简乐2461：红酒有保质期吗? -
农乔18985222099…… 红酒有保质期,一般为1-20年,其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关.葡萄酒存放久了,营养和口感都会有所下降.其次,葡萄酒是否耐储藏也因酒而异,单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标,而多数白葡萄酒不能久存. 有一种分类方法把...
@简乐2461：存放超过15年的普通瓶装白酒能喝吗? -
农乔18985222099…… 可以喝的,但是不建议直接饮用,一般用做调味酒,10%酒精度可以免出示保质期,就是说可以放很久. 拓展资料 白酒一般存放多长时间最好呢? 1.一般普通香型的白酒存放5年以后,酒味会变淡,酒精度下降,香味也会减弱. 2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚,但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用,直接饮用并不见佳. 3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质,存放时间过长对酒没有好处,反而会增加酒精的挥发. 4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后(通常是一年或者时间更久的,但因酒而异)容易出现酯类物质水解,到时口味就会变淡.因此,在购买低度酒的时候,选择两年以内的白酒产品最好.
@简乐2461：关于保质期,黄酒能放十几年吗? -
农乔18985222099…… 黄酒放十几年也是没有问题的,但前提是在存放期间必须保持容器的密封状态及适宜的环境. 黄酒的保质期,视黄酒的品质不同,保质期的长短也不同.一般黄酒的保质期在12个月至36个月,最长的不会超过5年,个别的坛装黄酒会有6年的保...
@简乐2461：葡萄酒放了十年能喝吗 -
农乔18985222099…… 葡萄酒能不能喝(适饮期)与保质期之间不能划等号,葡萄酒的适饮期是由酒的单宁含量、多酚类物质和酸度等共同决定,与保质期无任何关系.大多数葡萄酒适饮期低于 5 年,只有少数葡萄酒适饮期为 5-10 年,而适饮期为 10 年以上的葡萄酒更是寥寥无几,占比仅为 1% 左右. 低单宁和低酸的葡萄酒如普通的桃红葡萄酒和薄若莱新酒等,适饮期一般在 2 年内,如果放置 10 年后,果味和酒体早已经解体,所以超过 10 年后饮用,已经没有任何价值. 低单宁和高酸的葡萄酒如普通的餐酒、起泡酒、白葡萄酒等,适饮期一般也都在 2-5 年内,超过 10 年后饮用,同样也没有任何意义.
@简乐2461：酒要怎么保存比较好哇? -
农乔18985222099…… 一、白酒的保存.瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂.白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近.容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”. 二、黄酒的保存.黄...
@简乐2461：爱喝郎酒的朋友请来帮忙选款酒(2002,精品老郎酒,1956) -
农乔18985222099…… 首先 瓶装酒是不宜存放那么久的 并不是概念上的越久越好 那是窖龄 酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气.由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间.但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大.所以你存放二十年的想法不得不说欠妥.其次 你说的哪几种酒 都是酱香型 具体差别不大 精品老郎酒口感相比之下最为温和 回味的尾子也是最好的 手打望采纳
@简乐2461：红酒开瓶后有一年了并且没在冰箱里不能吗? -
农乔18985222099…… 不能喝了. 上图所有的日期都是指在冰箱冷藏室里. 由于葡萄酒含有酒精,大多会加入有防止氧化作用的二氧化硫.这样开瓶后发生变质的概率并不高,就算开瓶后放一个月再来喝也不太会喝坏肚子——但却这酒未必还好喝. 不管是对健康...
农乔18985222099…… 在40度以上的白酒适合长期保存. 根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期.这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖.高度白酒酒精度...
@简乐2461：黄酒的保存方法 -
农乔18985222099…… 第一、黄酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是黄酒最显著的特征,所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方.即温度应在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的通风良好的仓库.这样,能促进酒质陈化,并能减少酒的损耗...
@简乐2461：红酒有保质期吗? -
农乔18985222099…… 红酒有保质期,一般为1-20年,其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关.葡萄酒存放久了,营养和口感都会有所下降.其次,葡萄酒是否耐储藏也因酒而异,单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标,而多数白葡萄酒不能久存. 有一种分类方法把...
@简乐2461：存放超过15年的普通瓶装白酒能喝吗? -
农乔18985222099…… 可以喝的,但是不建议直接饮用,一般用做调味酒,10%酒精度可以免出示保质期,就是说可以放很久. 拓展资料 白酒一般存放多长时间最好呢? 1.一般普通香型的白酒存放5年以后,酒味会变淡,酒精度下降,香味也会减弱. 2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚,但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用,直接饮用并不见佳. 3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质,存放时间过长对酒没有好处,反而会增加酒精的挥发. 4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后(通常是一年或者时间更久的,但因酒而异)容易出现酯类物质水解,到时口味就会变淡.因此,在购买低度酒的时候,选择两年以内的白酒产品最好.
@简乐2461：关于保质期,黄酒能放十几年吗? -
农乔18985222099…… 黄酒放十几年也是没有问题的,但前提是在存放期间必须保持容器的密封状态及适宜的环境. 黄酒的保质期,视黄酒的品质不同,保质期的长短也不同.一般黄酒的保质期在12个月至36个月,最长的不会超过5年,个别的坛装黄酒会有6年的保...
@简乐2461：葡萄酒放了十年能喝吗 -
农乔18985222099…… 葡萄酒能不能喝(适饮期)与保质期之间不能划等号,葡萄酒的适饮期是由酒的单宁含量、多酚类物质和酸度等共同决定,与保质期无任何关系.大多数葡萄酒适饮期低于 5 年,只有少数葡萄酒适饮期为 5-10 年,而适饮期为 10 年以上的葡萄酒更是寥寥无几,占比仅为 1% 左右. 低单宁和低酸的葡萄酒如普通的桃红葡萄酒和薄若莱新酒等,适饮期一般在 2 年内,如果放置 10 年后,果味和酒体早已经解体,所以超过 10 年后饮用,已经没有任何价值. 低单宁和高酸的葡萄酒如普通的餐酒、起泡酒、白葡萄酒等,适饮期一般也都在 2-5 年内,超过 10 年后饮用,同样也没有任何意义.
@简乐2461：酒要怎么保存比较好哇? -
农乔18985222099…… 一、白酒的保存.瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂.白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近.容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”. 二、黄酒的保存.黄...
@简乐2461：爱喝郎酒的朋友请来帮忙选款酒(2002,精品老郎酒,1956) -
农乔18985222099…… 首先 瓶装酒是不宜存放那么久的 并不是概念上的越久越好 那是窖龄 酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气.由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间.但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大.所以你存放二十年的想法不得不说欠妥.其次 你说的哪几种酒 都是酱香型 具体差别不大 精品老郎酒口感相比之下最为温和 回味的尾子也是最好的 手打望采纳
@简乐2461：红酒开瓶后有一年了并且没在冰箱里不能吗? -
农乔18985222099…… 不能喝了. 上图所有的日期都是指在冰箱冷藏室里. 由于葡萄酒含有酒精,大多会加入有防止氧化作用的二氧化硫.这样开瓶后发生变质的概率并不高,就算开瓶后放一个月再来喝也不太会喝坏肚子——但却这酒未必还好喝. 不管是对健康...
