三蒸三晒红薯干诀窍
@步知4055：红薯干为什么三蒸三晒(红薯干为什么要蒸三次)
柳贪19630824705…… 红薯干含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多.下面一起来看看红薯干为什么三蒸三晒?1、因为“三蒸三晒”能让红薯干...
@步知4055：红薯干为什么三蒸三晒 -
柳贪19630824705…… 因为“三蒸三晒”能让红薯干又软又甜又有嚼劲. 古法三蒸三晒的地瓜干由于工序太过于繁琐(是普通地瓜干的3倍),占用时间太大,在农村一般各家都做很少,多数也就做些用来招待亲戚朋友,这种地瓜干必须用红心地瓜干,蒸出晒干后“...
@步知4055：地瓜干怎么做得软糯? -
柳贪19630824705…… 红薯这是我们日常中最熟悉的一种粗粮,相信从小孩到老人没有一个认识它.红薯富含食物纤维,这种纤维进入肠道之后,能清理肠管内的废物,让其顺利的排出来.所以在冬天这个吃得多动得少的季节里有必要吃点红薯. 除了富含食物纤维外...
@步知4055：如何做好地瓜干 -
柳贪19630824705…… 软糯地瓜干(三蒸三晒)的做法 红薯洗干净蒸熟,然后切条放入烘干机.这步我看有些菜谱说要把红薯蒸到刚刚好,不软不硬,我自己的经验其实蒸到熟透也没有关系.反而第一次我因为看了其它菜谱不敢蒸太熟,导致中间有一点没蒸熟.最...
@步知4055：红薯为什么要三蒸三晒 -
柳贪19630824705…… 用料 红薯 适量 古法制三蒸三晒红薯干的做法 红薯洗净削皮,小的不用切,大的切成大块蒸至稍用力筷子能插透(约七八分熟,太熟夹不起来且不好切条.)古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤1 阳光下暴晒一天古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤2 大块红薯切成自己喜欢的条,蒸熟透.稍切大点,太小晒干后难嚼.古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤3 暴晒一至两天古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤4 蒸第三次,喜欢吃软点的多蒸会,喜欢吃有嚼头的少蒸会.古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤5 晒一至两天就可以了,根据自己的喜好多晒少晒都行.古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤6 分装,慢慢享受吸满天地精华的健康小零食!这款红薯干作为六个月以上宝宝的磨牙棒也是极好的哦.
@步知4055：红薯干怎么做 -
柳贪19630824705…… 红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干.(这样的会比较韧和香).3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干.别有风味.4、还可以就用生的红薯片直接晒干,以后蒸熟了再吃.~亲,如果您认可我的回答,请点击【采纳为满意回答】按钮~ ~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可. ~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O,互相帮助,共同进步!Thinks!!
@步知4055：怎样加工红薯干? -
柳贪19630824705…… 红薯干加工方法:一:将红薯去皮后洗干净,用刀对切两半,每一半再切至两三小块.二:放入土灶大锅内煮半小时至七八分熟,捞起,沥干水.三:在太阳底下晒2-3天.四:等红薯块充分脱水后,全部收回,再蒸4-5小时.
@步知4055：红薯干怎么晒? -
柳贪19630824705…… 番薯洗净以后去皮备用 把番薯一块竖切成4瓣到6瓣之间,看番薯的大小.切好以后上蒸锅蒸熟,蒸熟以后取出放凉 番薯放凉以后就没那么容易碎了,然后把番薯一根根的排在透风的筛子上,拿到大太阳底下晾晒,一般太阳好的话,3,4天就晒好了 番薯干晒到外皮韧,里面软的时候最是好吃,不过这样子不容易保存,平时保存的话最好放在通风的地方,不要扎袋口,逢有太阳的时候就拿出来晒晒,这样保存上一年都没有问题.
@步知4055：怎样晒红薯干 -
柳贪19630824705…… 先把地瓜洗干净,加冷水放入锅内,水需淹过地瓜,煮到水开即可.这时候地瓜只是半生不熟,取出就可以拿出去晒,晒到地瓜变软,多久要看日照情况,下一步是用蒸的,蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳,【蒸完时盖好闷起来,第二天再晒,这样会更甜,但颜色会有点发黑】之间好像可以多蒸一两回,尽量晒干有益保存.地瓜选小点合适,品种黄芯而且软的那种最好.这是我早年下乡时学的,闽西的地瓜干是很有名的,做法大致如此.太久了,记得就是这样.如果只是粮店那种地瓜干,切片暴晒即可.仅供参考.
@步知4055：如何做红薯干?
柳贪19630824705…… 1.红薯洗净,放蒸锅里蒸20-30分钟,筷子可以轻松穿透即可. 2.放凉后拨皮,切条,大概1-2cm左右. 3.平铺在盘子中,放在通风处风干一晚.或阳光下暴晒7-8个小时. 4.此处分为两种做法,微波炉版,将红薯条平铺在盘子里,高火2分钟,取出后翻面,再高火2分钟.然后放在阳光通风处放5.凉后晒3-4小时. 6.烤箱版:烤箱保温档预热后,放入红薯条烤1小时,后改为200F(100度),烤30分钟.取出后放在阳光通风处晒3-4小时.
柳贪19630824705…… 红薯干含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多.下面一起来看看红薯干为什么三蒸三晒?1、因为“三蒸三晒”能让红薯干...
@步知4055：红薯干为什么三蒸三晒 -
柳贪19630824705…… 因为“三蒸三晒”能让红薯干又软又甜又有嚼劲. 古法三蒸三晒的地瓜干由于工序太过于繁琐(是普通地瓜干的3倍),占用时间太大,在农村一般各家都做很少,多数也就做些用来招待亲戚朋友,这种地瓜干必须用红心地瓜干,蒸出晒干后“...
@步知4055：地瓜干怎么做得软糯? -
柳贪19630824705…… 红薯这是我们日常中最熟悉的一种粗粮,相信从小孩到老人没有一个认识它.红薯富含食物纤维,这种纤维进入肠道之后,能清理肠管内的废物,让其顺利的排出来.所以在冬天这个吃得多动得少的季节里有必要吃点红薯. 除了富含食物纤维外...
@步知4055：如何做好地瓜干 -
柳贪19630824705…… 软糯地瓜干(三蒸三晒)的做法 红薯洗干净蒸熟,然后切条放入烘干机.这步我看有些菜谱说要把红薯蒸到刚刚好,不软不硬,我自己的经验其实蒸到熟透也没有关系.反而第一次我因为看了其它菜谱不敢蒸太熟,导致中间有一点没蒸熟.最...
@步知4055：红薯为什么要三蒸三晒 -
柳贪19630824705…… 用料 红薯 适量 古法制三蒸三晒红薯干的做法 红薯洗净削皮,小的不用切,大的切成大块蒸至稍用力筷子能插透(约七八分熟,太熟夹不起来且不好切条.)古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤1 阳光下暴晒一天古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤2 大块红薯切成自己喜欢的条,蒸熟透.稍切大点,太小晒干后难嚼.古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤3 暴晒一至两天古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤4 蒸第三次,喜欢吃软点的多蒸会,喜欢吃有嚼头的少蒸会.古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤5 晒一至两天就可以了,根据自己的喜好多晒少晒都行.古法制三蒸三晒红薯干的做法 步骤6 分装,慢慢享受吸满天地精华的健康小零食!这款红薯干作为六个月以上宝宝的磨牙棒也是极好的哦.
@步知4055：红薯干怎么做 -
柳贪19630824705…… 红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干.(这样的会比较韧和香).3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干.别有风味.4、还可以就用生的红薯片直接晒干,以后蒸熟了再吃.~亲,如果您认可我的回答,请点击【采纳为满意回答】按钮~ ~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可. ~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O,互相帮助,共同进步!Thinks!!
@步知4055：怎样加工红薯干? -
柳贪19630824705…… 红薯干加工方法:一:将红薯去皮后洗干净,用刀对切两半,每一半再切至两三小块.二:放入土灶大锅内煮半小时至七八分熟,捞起,沥干水.三:在太阳底下晒2-3天.四:等红薯块充分脱水后,全部收回,再蒸4-5小时.
@步知4055：红薯干怎么晒? -
柳贪19630824705…… 番薯洗净以后去皮备用 把番薯一块竖切成4瓣到6瓣之间,看番薯的大小.切好以后上蒸锅蒸熟,蒸熟以后取出放凉 番薯放凉以后就没那么容易碎了,然后把番薯一根根的排在透风的筛子上,拿到大太阳底下晾晒,一般太阳好的话,3,4天就晒好了 番薯干晒到外皮韧,里面软的时候最是好吃,不过这样子不容易保存,平时保存的话最好放在通风的地方,不要扎袋口,逢有太阳的时候就拿出来晒晒,这样保存上一年都没有问题.
@步知4055：怎样晒红薯干 -
柳贪19630824705…… 先把地瓜洗干净,加冷水放入锅内,水需淹过地瓜,煮到水开即可.这时候地瓜只是半生不熟,取出就可以拿出去晒,晒到地瓜变软,多久要看日照情况,下一步是用蒸的,蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳,【蒸完时盖好闷起来,第二天再晒,这样会更甜,但颜色会有点发黑】之间好像可以多蒸一两回,尽量晒干有益保存.地瓜选小点合适,品种黄芯而且软的那种最好.这是我早年下乡时学的,闽西的地瓜干是很有名的,做法大致如此.太久了,记得就是这样.如果只是粮店那种地瓜干,切片暴晒即可.仅供参考.
@步知4055：如何做红薯干?
柳贪19630824705…… 1.红薯洗净,放蒸锅里蒸20-30分钟,筷子可以轻松穿透即可. 2.放凉后拨皮,切条,大概1-2cm左右. 3.平铺在盘子中,放在通风处风干一晚.或阳光下暴晒7-8个小时. 4.此处分为两种做法,微波炉版,将红薯条平铺在盘子里,高火2分钟,取出后翻面,再高火2分钟.然后放在阳光通风处放5.凉后晒3-4小时. 6.烤箱版:烤箱保温档预热后,放入红薯条烤1小时,后改为200F(100度),烤30分钟.取出后放在阳光通风处晒3-4小时.
