上海排骨年糕
@应别2934：上海特色小吃 - ---排骨年糕的做法?
钱泪18498718062…… 材料:大排骨两块,大蒜3瓣,地瓜粉半杯 调味料:酒1大勺,酱油3大勺,糖1大勺,清水半杯,五香粉1茶勺, 做法:1.排骨洗净,用刀背拍松肉面,并将边上的白筋剁断.另将所有调味料调匀,放入派松的大蒜,在将排骨放入腌20分钟左右. 2.倒入地瓜粉与调味料拌匀,是排骨均匀过上一层粉浆后,放入烧热的4杯油中,炸至酥黄时捞出. 3.用刀将排骨切成小块,放入盘内即可. 然后再来做年糕 所需要的材料:年糕若干 调味料:李锦记干贝蚝油2大勺,糖1茶勺,清水一杯 做法:1.先将调味料全部放入锅内烧开,再放入年糕,改小火同煮10分钟. 2.待年糕熟软,且汤汁稍收干时即可盛出,放在装排骨的盘内即可
@应别2934：上海小吃 - 排骨年糕怎样做?
钱泪18498718062…… 米制年糕1条、肋骨200克、葱1根、姜1小块、香菜适量 调料:盐1小匙、酱油1/2小匙、糖1/2大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、生粉适量、八角1个、桂皮5CM小段、油250克(实耗25克) 做法: 1 肋骨用刀背将两面拍松.葱洗净、切段.姜切...
@应别2934：上海特色 - - 排骨年糕怎么做?哪位大师能给予帮助呢?期待... -
钱泪18498718062…… 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史.上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”.“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的...
@应别2934：上海排骨年糕是怎样做的?
钱泪18498718062…… 上海一种经济实惠、独具风味的特色小吃,大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有 排骨的浓香,又有年糕的软糯,十分可口.排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩.入口糯中发香, 略有甜辣味,鲜嫩适口.
@应别2934：上海排骨年糕的简单家常做法,排骨年糕怎么做简单 -
钱泪18498718062…… 排骨用刀背拍松 酱油和鸡蛋腌渍一会 加入淀粉和面粉挂上糊 下油锅炸,油温不宜过高,否则挂糊会脱落.然后,炸年糕,油温也不能高.锅里剩下一些底油,加酱油、白糖、水淀粉、辣酱油烧成浓汁,浇在排骨年糕上.
@应别2934：排骨年糕的简介.急 -
钱泪18498718062…… 排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史.大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口.排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩.入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口.
@应别2934：中国名小吃介绍 -
钱泪18498718062…… 排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史.上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”.“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、...
@应别2934：上海最好吃的排骨年糕在哪 -
钱泪18498718062…… 上海家喻户晓,不是广告!鲜得来排骨年糕,坐落在云南南路36—46号,前身是创始于1921年的鲜得来排骨年糕店,素有“排骨年糕大王”的称号.“鲜得来”排骨年糕别具特色,人人爱吃.在上海几乎是妇孺皆知、家喻户晓.
@应别2934：上海最出名的小吃是什么? -
钱泪18498718062…… 1、排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史.排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出.与此同时...
@应别2934：上海有什么好吃 的 -
钱泪18498718062…… 上海小吃“三主件” 上海小吃—汤包 上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、香甜、可口著称.上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品种很多,最为消费者...
钱泪18498718062…… 材料:大排骨两块,大蒜3瓣,地瓜粉半杯 调味料:酒1大勺,酱油3大勺,糖1大勺,清水半杯,五香粉1茶勺, 做法:1.排骨洗净,用刀背拍松肉面,并将边上的白筋剁断.另将所有调味料调匀,放入派松的大蒜,在将排骨放入腌20分钟左右. 2.倒入地瓜粉与调味料拌匀,是排骨均匀过上一层粉浆后,放入烧热的4杯油中,炸至酥黄时捞出. 3.用刀将排骨切成小块,放入盘内即可. 然后再来做年糕 所需要的材料:年糕若干 调味料:李锦记干贝蚝油2大勺,糖1茶勺,清水一杯 做法:1.先将调味料全部放入锅内烧开,再放入年糕,改小火同煮10分钟. 2.待年糕熟软,且汤汁稍收干时即可盛出,放在装排骨的盘内即可
@应别2934：上海小吃 - 排骨年糕怎样做?
钱泪18498718062…… 米制年糕1条、肋骨200克、葱1根、姜1小块、香菜适量 调料:盐1小匙、酱油1/2小匙、糖1/2大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、生粉适量、八角1个、桂皮5CM小段、油250克(实耗25克) 做法: 1 肋骨用刀背将两面拍松.葱洗净、切段.姜切...
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钱泪18498718062…… 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史.上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”.“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的...
@应别2934：上海排骨年糕是怎样做的?
钱泪18498718062…… 上海一种经济实惠、独具风味的特色小吃,大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有 排骨的浓香,又有年糕的软糯,十分可口.排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩.入口糯中发香, 略有甜辣味,鲜嫩适口.
@应别2934：上海排骨年糕的简单家常做法,排骨年糕怎么做简单 -
钱泪18498718062…… 排骨用刀背拍松 酱油和鸡蛋腌渍一会 加入淀粉和面粉挂上糊 下油锅炸,油温不宜过高,否则挂糊会脱落.然后,炸年糕,油温也不能高.锅里剩下一些底油,加酱油、白糖、水淀粉、辣酱油烧成浓汁,浇在排骨年糕上.
@应别2934：排骨年糕的简介.急 -
钱泪18498718062…… 排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史.大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口.排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩.入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口.
@应别2934：中国名小吃介绍 -
钱泪18498718062…… 排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史.上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”.“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、...
@应别2934：上海最好吃的排骨年糕在哪 -
钱泪18498718062…… 上海家喻户晓,不是广告!鲜得来排骨年糕,坐落在云南南路36—46号,前身是创始于1921年的鲜得来排骨年糕店,素有“排骨年糕大王”的称号.“鲜得来”排骨年糕别具特色,人人爱吃.在上海几乎是妇孺皆知、家喻户晓.
@应别2934：上海最出名的小吃是什么? -
钱泪18498718062…… 1、排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史.排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出.与此同时...
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