上海炒粉视频全过程
@龙钩6683：特色炒粉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邴美15237755343…… 用料 主料 粉条(干)200g 调料 葱 适量 调和油 适量 蒜蓉辣酱1大勺 孜然 半茶匙 香肠 半根 特色炒粉的做法1.现粉条用水清洗下切成短段2.锅里热油放入火腿肠片和葱片煎香3.放入粉条炒匀4.放入白菜叶炒软5.加一大勺蒜蓉辣酱,半袋火锅蘸料,少许孜然粉炒匀6.出锅享用美食吧
@龙钩6683：炒米粉怎么做
邴美15237755343…… 第一步是把粉用沸水煮一下,到八成熟的时候就将粉捞起来,放到冷水下冲一会儿,不要让里面有很多热气,然后稍稍晾干水分.最好是炒之前准备这些,若放久了,冷水冲过的粉也还是会结成一团. 第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜、姜放到已烧热油的锅炒香,再放进粉丝,然后放盐等调料后稍炒,各种料炒匀后一般就可以起锅了.
@龙钩6683：蛋炒粉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邴美15237755343…… 食材用料 湿粉300克 鸡蛋2个相克食物 韭黄适量 盐少许 酱油少许 芝麻胡椒粉少许 花生油适量 蛋炒粉的做法1.准备好材料2.锅内加油,油热后加入鸡蛋3.把鸡蛋炒几下4.加入韭黄一起炒5.把粉加进去6.然后加入酱油,盐,翻炒均匀7.最后加入芝麻胡椒粉翻炒均入味就可以了出锅了 小贴士 这是两个人的份量;韭黄可以用葱花代替,喜欢吃辣的可以放辣椒:口味随自己喜欢就好
@龙钩6683：炒米粉怎么做
邴美15237755343…… 原料:大米,红尖椒(偶用的是自己做的剁椒),大蒜,姜,白菜,生抽,老抽,盐,鸡精 做法: 1.米粉事先煮熟,煮得稍微硬一点,不要太软,然后过凉水,滤水备用 2.白菜切小块,尖椒切细末,大蒜及姜切碎 3.油锅放油,油热后放入蒜末,姜末及辣椒,炒香后加入白菜,炒至软,加入米粉,用筷子略翻炒几下,加入生抽,少量老抽上色(因为偶喜欢吃颜色重一点的,感觉香一点,不喜欢的朋友可以忽略),另外加入盐,因为光用生抽调味的话,我感觉味道不够.起锅前放入鸡精.
@龙钩6683：干炒粉条的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邴美15237755343…… 干炒粉条的做法 1.干粉条适量备用 2.黄豆芽淘洗干净备用 3.猪肉洗净备用 4.葱洗净备用 5.粉条用凉水浸泡起来,如果着急食用,可以用热水烫软 6.猪肉切细丝备用 7.炒锅放油少许,下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起,边逼出五花里的油边炸香调料 8.煸炒出猪油后,放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色 9.下入淘洗干净的黄豆芽和葱花 10.加入酱油 11.加入粉条 12.将粉条在锅内炒匀入味后,撒入烧烤粉,放入鸡精提味.炒拌均匀,出锅即可食用
@龙钩6683：炒粉{米粉}的做法 -
邴美15237755343…… 家常炒米粉做法:先把米粉用温水浸软(时间大约5、6分钟)以后,控干水分备用.炒锅上火,加入少量的食用油,先加入鸡蛋炒,等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒.炒得差不多了再把浸好的米粉放入锅中翻炒,燃后放...
@龙钩6683：炒粉怎样做才好吃
邴美15237755343…… 原料:米粉. 配料:大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油. 做法: 1、米粉放入开水中煮8-10分钟,无硬芯即可(但不能煮太久,否则炒时会断) ,倒入漏勺,用自来水冲洗,沥干; 2、大蒜青菜尖椒切丝(蔬菜不能太多,否则会出水)...
@龙钩6683：炒粉的做法
邴美15237755343…… 【原料】材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片调味料: 1. 虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块,干香茅1/2大勺,红辣椒4根,咖喱粉2大勺...
@龙钩6683：鸡蛋炒粉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邴美15237755343…… 用料 主料 粉丝1小把 辅料 鸡蛋2个 调料 食盐3克 葱 适量 姜3克 生抽3毫升 老抽3毫升 水 适量 鸡蛋炒粉丝的做法1.将干粉丝用温水泡10分钟2.然后洗净跟冷水一起开大火煮,煮至七八成熟即可3.关火后立即将粉丝捞到冷水中,并过2遍冷水,让粉丝彻底降温后再炒会更劲道4.将冷透的粉丝捞出,控干水份待用5.葱、姜切末备用6.鸡蛋磕入碗中,再加入一汤匙的清水,用搅拌器打散7.小火,炒锅中油热后葱、姜末炝锅8.倒入鸡蛋液,调中火9.用筷子快速的划拉,让鸡蛋熟成散碎状10.放入粉丝,同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽,盐一点点,划拉着看粉丝上色均匀即可
@龙钩6683：炒米粉怎么做?
邴美15237755343…… 一、原料 1、主料: 米粉400克. 2、辅料:鲜虾仁50克,鲜鱿鱼50克,小白菜50克,猪五花肉50克,蒜仁5克. 3、调料:味精4克,花生油50克,上酱油6克,葱白5克,高汤600克. 二、制法 1、将鱿鱼、五花肉、小白菜切成丝状,蒜仁压松. 2、炒锅放在旺火上,倒入花生油、蒜仁、葱白爆锅,放入肉、鱿鱼丝、虾、菜煸炒,浇入酱油.放汤(占汤的1/3),汤沸15秒钟后,放入米粉,加盖,焖1分钟,翻炒后再加汤,焖2分钟,又再翻炒,汤全倒入,炒至汤干,加入味精、尾油,拌好装盘. 特点:柔又韧,滑润爽口,鲜香,是别具一格的点心菜.
邴美15237755343…… 用料 主料 粉条(干)200g 调料 葱 适量 调和油 适量 蒜蓉辣酱1大勺 孜然 半茶匙 香肠 半根 特色炒粉的做法1.现粉条用水清洗下切成短段2.锅里热油放入火腿肠片和葱片煎香3.放入粉条炒匀4.放入白菜叶炒软5.加一大勺蒜蓉辣酱,半袋火锅蘸料,少许孜然粉炒匀6.出锅享用美食吧
@龙钩6683：炒米粉怎么做
邴美15237755343…… 第一步是把粉用沸水煮一下,到八成熟的时候就将粉捞起来,放到冷水下冲一会儿,不要让里面有很多热气,然后稍稍晾干水分.最好是炒之前准备这些,若放久了,冷水冲过的粉也还是会结成一团. 第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜、姜放到已烧热油的锅炒香,再放进粉丝,然后放盐等调料后稍炒,各种料炒匀后一般就可以起锅了.
@龙钩6683：蛋炒粉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邴美15237755343…… 食材用料 湿粉300克 鸡蛋2个相克食物 韭黄适量 盐少许 酱油少许 芝麻胡椒粉少许 花生油适量 蛋炒粉的做法1.准备好材料2.锅内加油,油热后加入鸡蛋3.把鸡蛋炒几下4.加入韭黄一起炒5.把粉加进去6.然后加入酱油,盐,翻炒均匀7.最后加入芝麻胡椒粉翻炒均入味就可以了出锅了 小贴士 这是两个人的份量;韭黄可以用葱花代替,喜欢吃辣的可以放辣椒:口味随自己喜欢就好
@龙钩6683：炒米粉怎么做
邴美15237755343…… 原料:大米,红尖椒(偶用的是自己做的剁椒),大蒜,姜,白菜,生抽,老抽,盐,鸡精 做法: 1.米粉事先煮熟,煮得稍微硬一点,不要太软,然后过凉水,滤水备用 2.白菜切小块,尖椒切细末,大蒜及姜切碎 3.油锅放油,油热后放入蒜末,姜末及辣椒,炒香后加入白菜,炒至软,加入米粉,用筷子略翻炒几下,加入生抽,少量老抽上色(因为偶喜欢吃颜色重一点的,感觉香一点,不喜欢的朋友可以忽略),另外加入盐,因为光用生抽调味的话,我感觉味道不够.起锅前放入鸡精.
@龙钩6683：干炒粉条的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邴美15237755343…… 干炒粉条的做法 1.干粉条适量备用 2.黄豆芽淘洗干净备用 3.猪肉洗净备用 4.葱洗净备用 5.粉条用凉水浸泡起来,如果着急食用,可以用热水烫软 6.猪肉切细丝备用 7.炒锅放油少许,下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起,边逼出五花里的油边炸香调料 8.煸炒出猪油后,放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色 9.下入淘洗干净的黄豆芽和葱花 10.加入酱油 11.加入粉条 12.将粉条在锅内炒匀入味后,撒入烧烤粉,放入鸡精提味.炒拌均匀,出锅即可食用
@龙钩6683：炒粉{米粉}的做法 -
邴美15237755343…… 家常炒米粉做法:先把米粉用温水浸软(时间大约5、6分钟)以后,控干水分备用.炒锅上火,加入少量的食用油,先加入鸡蛋炒,等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒.炒得差不多了再把浸好的米粉放入锅中翻炒,燃后放...
@龙钩6683：炒粉怎样做才好吃
邴美15237755343…… 原料:米粉. 配料:大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油. 做法: 1、米粉放入开水中煮8-10分钟,无硬芯即可(但不能煮太久,否则炒时会断) ,倒入漏勺,用自来水冲洗,沥干; 2、大蒜青菜尖椒切丝(蔬菜不能太多,否则会出水)...
@龙钩6683：炒粉的做法
邴美15237755343…… 【原料】材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片调味料: 1. 虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块,干香茅1/2大勺,红辣椒4根,咖喱粉2大勺...
@龙钩6683：鸡蛋炒粉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邴美15237755343…… 用料 主料 粉丝1小把 辅料 鸡蛋2个 调料 食盐3克 葱 适量 姜3克 生抽3毫升 老抽3毫升 水 适量 鸡蛋炒粉丝的做法1.将干粉丝用温水泡10分钟2.然后洗净跟冷水一起开大火煮,煮至七八成熟即可3.关火后立即将粉丝捞到冷水中,并过2遍冷水,让粉丝彻底降温后再炒会更劲道4.将冷透的粉丝捞出,控干水份待用5.葱、姜切末备用6.鸡蛋磕入碗中,再加入一汤匙的清水,用搅拌器打散7.小火,炒锅中油热后葱、姜末炝锅8.倒入鸡蛋液,调中火9.用筷子快速的划拉,让鸡蛋熟成散碎状10.放入粉丝,同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽,盐一点点,划拉着看粉丝上色均匀即可
@龙钩6683：炒米粉怎么做?
邴美15237755343…… 一、原料 1、主料: 米粉400克. 2、辅料:鲜虾仁50克,鲜鱿鱼50克,小白菜50克,猪五花肉50克,蒜仁5克. 3、调料:味精4克,花生油50克,上酱油6克,葱白5克,高汤600克. 二、制法 1、将鱿鱼、五花肉、小白菜切成丝状,蒜仁压松. 2、炒锅放在旺火上,倒入花生油、蒜仁、葱白爆锅,放入肉、鱿鱼丝、虾、菜煸炒,浇入酱油.放汤(占汤的1/3),汤沸15秒钟后,放入米粉,加盖,焖1分钟,翻炒后再加汤,焖2分钟,又再翻炒,汤全倒入,炒至汤干,加入味精、尾油,拌好装盘. 特点:柔又韧,滑润爽口,鲜香,是别具一格的点心菜.
