东北混汤面条
@茅涛6762：东北混汤面条怎么做 -
金柱13830808883…… 锅穿俯扁谎壮荷憋捅铂拉里倒油,油热后放葱丝,放一点酱油,然后倒开水,接下来放面条蔬菜煮熟就行了,最简单的就是卧个鸡蛋进去,半个西红柿切片放进去,还可以放几个黄瓜片,放面条,盐,煮熟捞出,倒一点香油,切一点香菜撒上就行了.
@茅涛6762：混汤面条怎么做 -
金柱13830808883…… ”混汤面“的汤,不能混,混了就不好吃了.做出清汤的混汤面,那才叫水平呢!分两步.1.汤:按照你喜欢的口味,先做好汤,在煤气灶上小火煨着;2.另一只锅煮面,6-7分熟时,捞出放进汤锅,煮熟;3.吃吧.
@茅涛6762：在东北吃的带汤面条真好吃,求大神教怎么做,里面放土豆,放金针菇,小油菜,宽面条 -
金柱13830808883…… 主料 内酯豆腐一盒 金针菇一小把 辅料 盐 拌饭酱一勺 番茄酱一勺 陈醋一勺 白糖一勺 淀粉水3-4勺 清水半碗 做法步骤1. 锅内放水,加一勺盐,烧开 准备好豆腐和金针菇,金针菇切掉根部,洗净.2. 取出豆腐,划开 倒入开水内,煮5分钟3. 小心...
@茅涛6762：混汤面条怎么做 -
金柱13830808883…… 1、锅内少放油,放入葱花爆香,加入肉丝炒熟(也可在煮面时放入);2、加入凉水(最好是骨汤)烧开,放入面条,少许盐,喜欢上色可加些酱油,面条煮熟;3、出锅前可放入些青菜、味精.油注意不能多.
@茅涛6762：炸汤面条怎么做?
金柱13830808883…… 那是混汤面.北方人的做法.最简单了. 材料:葱花、姜末、青菜、鸡蛋 调料:盐、酱油、味精(鸡精) 做法:锅烧热,放油,多少按自己的需要.把葱花和姜末在热油里爆香,加水,吃多少加多少.放盐调口味,酱油调颜色,放青菜.下面条煮,想吃荷包蛋就打整个儿的,想吃蛋花的就打散.面煮好后加入味精(鸡精).喜欢煎蛋就另外煎好放在煮好的面上. 原则如此,自己可以随心所欲去调口味.
@茅涛6762：做混汤面条应该怎么做 -
金柱13830808883…… 用料 主料 面条(生)100克 鸡蛋一颗 青菜50克 辅料黄豆酱油10克食物油 一汤勺葱花儿 少许虾皮 少许 浑汤面条的做法1.切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜,用刀背把菜梗拍开,这样下锅以后才能更好的入味,多吃青菜还是很好滴.2.小...
@茅涛6762：东北汤子面怎么做好吃 -
金柱13830808883…… 1. 在我们这用这种玉米面发孝好的面做一个叫汤子面的东西,有黄色和白色,今天这里用白色玉米面、先按软2. 用热水轻汤五秒捞出,为了是让表皮成半熟状态,捞出后快速和面,把里面生面拌均匀、再次放到到水里汤五秒捞出、在和面、这是的面是有些软软的、好挤压的、这是为一会熟面快速熟做准备3. 这个汤套、需专业手法才行、至今我家只有老妈会,本人做完的实在不能看、想吃又不会的建议买个压面机4. 右手轻轻托住面,用左手腿,汤套在右手大拇指上5. 这时不要翻锅,面会自己浮起来,要不就会粘到一起,大概也就几分钟就好了、在用勺子翻一下、面因为发孝有点点酸味、不过本人超爱吃,配上小菜
@茅涛6762：东北热汤挂面怎么做 -
金柱13830808883…… 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化.中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热. 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连.用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅.煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里.(摘自中国饮食馆)
@茅涛6762：东北热汤鸡蛋葱花面条怎么做 -
金柱13830808883…… 面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法: 1、适量香葱洗净切成葱花,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出; 3、另放油,油热爆香姜碎,将葱花倒入翻炒,将蛋花倒入同炒一会; 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些).大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐,味精,香油. 搜索 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
@茅涛6762：东北炝汤挂面怎么做?
金柱13830808883…… 锅烧热一点,倒入油(最好是猪油),放葱花,花椒面爆炒几下酱油加适量的水放盐烧开,把面放入锅里煮熟就可以了,出锅最好放点香菜.
金柱13830808883…… 锅穿俯扁谎壮荷憋捅铂拉里倒油,油热后放葱丝,放一点酱油,然后倒开水,接下来放面条蔬菜煮熟就行了,最简单的就是卧个鸡蛋进去,半个西红柿切片放进去,还可以放几个黄瓜片,放面条,盐,煮熟捞出,倒一点香油,切一点香菜撒上就行了.
@茅涛6762：混汤面条怎么做 -
金柱13830808883…… ”混汤面“的汤,不能混,混了就不好吃了.做出清汤的混汤面,那才叫水平呢!分两步.1.汤:按照你喜欢的口味,先做好汤,在煤气灶上小火煨着;2.另一只锅煮面,6-7分熟时,捞出放进汤锅,煮熟;3.吃吧.
@茅涛6762：在东北吃的带汤面条真好吃,求大神教怎么做,里面放土豆,放金针菇,小油菜,宽面条 -
金柱13830808883…… 主料 内酯豆腐一盒 金针菇一小把 辅料 盐 拌饭酱一勺 番茄酱一勺 陈醋一勺 白糖一勺 淀粉水3-4勺 清水半碗 做法步骤1. 锅内放水,加一勺盐,烧开 准备好豆腐和金针菇,金针菇切掉根部,洗净.2. 取出豆腐,划开 倒入开水内,煮5分钟3. 小心...
@茅涛6762：混汤面条怎么做 -
金柱13830808883…… 1、锅内少放油,放入葱花爆香,加入肉丝炒熟(也可在煮面时放入);2、加入凉水(最好是骨汤)烧开,放入面条,少许盐,喜欢上色可加些酱油,面条煮熟;3、出锅前可放入些青菜、味精.油注意不能多.
@茅涛6762：炸汤面条怎么做?
金柱13830808883…… 那是混汤面.北方人的做法.最简单了. 材料:葱花、姜末、青菜、鸡蛋 调料:盐、酱油、味精(鸡精) 做法:锅烧热,放油,多少按自己的需要.把葱花和姜末在热油里爆香,加水,吃多少加多少.放盐调口味,酱油调颜色,放青菜.下面条煮,想吃荷包蛋就打整个儿的,想吃蛋花的就打散.面煮好后加入味精(鸡精).喜欢煎蛋就另外煎好放在煮好的面上. 原则如此,自己可以随心所欲去调口味.
@茅涛6762：做混汤面条应该怎么做 -
金柱13830808883…… 用料 主料 面条(生)100克 鸡蛋一颗 青菜50克 辅料黄豆酱油10克食物油 一汤勺葱花儿 少许虾皮 少许 浑汤面条的做法1.切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜,用刀背把菜梗拍开,这样下锅以后才能更好的入味,多吃青菜还是很好滴.2.小...
@茅涛6762：东北汤子面怎么做好吃 -
金柱13830808883…… 1. 在我们这用这种玉米面发孝好的面做一个叫汤子面的东西,有黄色和白色,今天这里用白色玉米面、先按软2. 用热水轻汤五秒捞出,为了是让表皮成半熟状态,捞出后快速和面,把里面生面拌均匀、再次放到到水里汤五秒捞出、在和面、这是的面是有些软软的、好挤压的、这是为一会熟面快速熟做准备3. 这个汤套、需专业手法才行、至今我家只有老妈会,本人做完的实在不能看、想吃又不会的建议买个压面机4. 右手轻轻托住面,用左手腿,汤套在右手大拇指上5. 这时不要翻锅,面会自己浮起来,要不就会粘到一起,大概也就几分钟就好了、在用勺子翻一下、面因为发孝有点点酸味、不过本人超爱吃,配上小菜
@茅涛6762：东北热汤挂面怎么做 -
金柱13830808883…… 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化.中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热. 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连.用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅.煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里.(摘自中国饮食馆)
@茅涛6762：东北热汤鸡蛋葱花面条怎么做 -
金柱13830808883…… 面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法: 1、适量香葱洗净切成葱花,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出; 3、另放油,油热爆香姜碎,将葱花倒入翻炒,将蛋花倒入同炒一会; 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些).大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐,味精,香油. 搜索 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
@茅涛6762：东北炝汤挂面怎么做?
金柱13830808883…… 锅烧热一点,倒入油(最好是猪油),放葱花,花椒面爆炒几下酱油加适量的水放盐烧开,把面放入锅里煮熟就可以了,出锅最好放点香菜.
