东北烀咸菜疙瘩的做法
@陈背5753：咸菜疙瘩怎么烀好吃了 -
查烁13068721190…… 步骤: 1、买回来的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味. 2、准备好调料和配料 3、锅里放入芥菜疙瘩,加入调料和配料.加水,没过芥菜疙瘩. 4、开小火烀制.大概一个小时左右吧,根据实际情况来.筷子能轻松插透进去就是好了. 5、凉了放入瓶子或坛子里保存.注意无油无水. 6、没几天就可以吃了.吃的时候弄碎,放点蒜泥和香油辣椒油什么的,自己调着吃吧.这样吃也很好吃. 注意事项 比例大概就是那个比例,可根据自己口味适当增减,也可以加入一点糖和醋之类,根据口味吧 生抽和老抽是7比1 桂皮一小段即可,一定有.
@陈背5753：东北烀辣菜咸菜的方法 -
查烁13068721190…… 原料:大白菜、辣椒面3斤、大蒜泥5斤、生姜1斤、苹果泥、梨泥、香菜籽、味精. 做法: 1、大白菜去掉老叶,洗净,热水烫一下,摆放在缸里,腌制1天. 2、辣椒面用开水烫,凉了后,加入大蒜泥等各种调料搅拌均匀,(香菜籽研成面)再均匀地抹进大白菜叶里,重新入缸,三天后即可食用.
@陈背5753：我们东北的咸菜疙瘩(腌芥菜疙瘩)该怎么做 我妈腌的总是不好吃 很硬 -
查烁13068721190…… 那个皮就是很硬的啊,腌制用盐大约是20%,不需要放水.能够腌出大约85%的菜.吃的时候可以吧皮除掉,里面的肉切成丝,多放点油和辣椒炒着吃,也可以加入瓜子仁,花生、芝麻等调料.
@陈背5753：怎么腌芥菜疙瘩好吃在塑料桶里好不好 -
查烁13068721190…… 塑料有塑料味.最好是陶瓷坛子.密闭避光.放阴凉处保存. 腌芥菜疙瘩也是东北人喜欢做的腌菜之一,也叫咸菜疙瘩.今天介绍东北芥菜疙瘩的腌制方法,让大家了解怎么腌芥菜疙瘩好吃.用这种方法做出的芥菜疙瘩非常好吃,而且保存一两年都没有问题. 原料:芥菜疙瘩30斤,精盐3斤,花椒、大料各适量.准备:1、把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮,比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半.2、如果要使用花椒和大料,就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开,放凉待用.如果不使用花椒和大料就直接用干净的清水,但最好不要使用自来水,因为我国的自来水达不到直接饮用的标准.
@陈背5753：怎样腌五香疙瘩咸菜 -
查烁13068721190…… 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克.芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象.腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条.腌制时先在缸底撒一层盐...
@陈背5753：土豆咸菜疙瘩怎么做好吃 -
查烁13068721190…… 用料 猪肉皮 300g 干豇豆 500g 芹菜 300g 青辣椒 300g 香菜 300g 小土豆 300g 葱姜蒜,干辣椒,胡萝卜 适量 花椒,大料 适量 盐,老抽,生抽,鸡精 适量 东北烀咸菜的做法豇豆买回后摘净,洗好,晾至干巴的!(具体时间没计算过,不过想马...
@陈背5753：烀辣菜疙瘩都用什么料 -
查烁13068721190…… 烀辣菜疙瘩要用腌辣菜疙瘩的水 还有要加入花椒 大料 香叶 等 这样烀出来的咸菜才好吃.
@陈背5753：东北烀咸菜怎么做 -
查烁13068721190…… 干包菜叶 干豇豆 猪肉 花生 土豆 葱段、姜片 干辣椒、八角等香料 十三香 生抽 350ml(一袋) 味精 东北烀咸菜的做法 干包菜叶子、干豇豆提前泡一晚上,泡软.(如果没有干的包菜叶子也可以用鲜的菜叶,用烤箱、微波等略烘干,没有水分就...
@陈背5753：最好吃的烀咸菜怎么做如何做好吃 -
查烁13068721190…… 好吃的烀咸菜的做法 主料 豇豆一斤 辣椒6.7个 土豆大小适中3个 蚝油适量 生抽适量(约3吃饭的勺) 黄豆酱油5勺 料酒2勺 大料1颗 香叶2片 鸡精1勺 1. 豇豆洗净控水2. 土豆去皮切块3. 辣椒切两段4. 锅放油先下入土豆炒一会儿5. 在放入豇豆炒6. 然后放入辣椒一起炒!大概炒六七分钟,炒的时候可以盖上锅盖焖一会儿7. 炒蔫儿了的时候大约六七成熟了放入料酒,蚝油,生抽,黄豆酱油、大料、香叶!不放水,一点儿水也不放!翻炒均匀盖上锅盖小火炖四五分钟,8. 最后就可以大火收汁了9. 放入鸡精关火!完成
@陈背5753：东北怎样腌制咸菜疙瘩不长毛不变味 -
查烁13068721190…… 每一年9月末10月初就是黑龙江腌制芥菜疙瘩时候,买来的带缨的芥菜把缨去掉,芥菜洗净用清水泡1天1夜去掉杂味,然后放入坛子中加清水没过芥菜,放入水洗盐就是小粒盐盖上盖子最少30以后食用.喜欢吃芥菜缨的也能够用一样办法腌制.
查烁13068721190…… 步骤: 1、买回来的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味. 2、准备好调料和配料 3、锅里放入芥菜疙瘩,加入调料和配料.加水,没过芥菜疙瘩. 4、开小火烀制.大概一个小时左右吧,根据实际情况来.筷子能轻松插透进去就是好了. 5、凉了放入瓶子或坛子里保存.注意无油无水. 6、没几天就可以吃了.吃的时候弄碎,放点蒜泥和香油辣椒油什么的,自己调着吃吧.这样吃也很好吃. 注意事项 比例大概就是那个比例,可根据自己口味适当增减,也可以加入一点糖和醋之类,根据口味吧 生抽和老抽是7比1 桂皮一小段即可,一定有.
@陈背5753：东北烀辣菜咸菜的方法 -
查烁13068721190…… 原料:大白菜、辣椒面3斤、大蒜泥5斤、生姜1斤、苹果泥、梨泥、香菜籽、味精. 做法: 1、大白菜去掉老叶,洗净,热水烫一下,摆放在缸里,腌制1天. 2、辣椒面用开水烫,凉了后,加入大蒜泥等各种调料搅拌均匀,(香菜籽研成面)再均匀地抹进大白菜叶里,重新入缸,三天后即可食用.
@陈背5753：我们东北的咸菜疙瘩(腌芥菜疙瘩)该怎么做 我妈腌的总是不好吃 很硬 -
查烁13068721190…… 那个皮就是很硬的啊,腌制用盐大约是20%,不需要放水.能够腌出大约85%的菜.吃的时候可以吧皮除掉,里面的肉切成丝,多放点油和辣椒炒着吃,也可以加入瓜子仁,花生、芝麻等调料.
@陈背5753：怎么腌芥菜疙瘩好吃在塑料桶里好不好 -
查烁13068721190…… 塑料有塑料味.最好是陶瓷坛子.密闭避光.放阴凉处保存. 腌芥菜疙瘩也是东北人喜欢做的腌菜之一,也叫咸菜疙瘩.今天介绍东北芥菜疙瘩的腌制方法,让大家了解怎么腌芥菜疙瘩好吃.用这种方法做出的芥菜疙瘩非常好吃,而且保存一两年都没有问题. 原料:芥菜疙瘩30斤,精盐3斤,花椒、大料各适量.准备:1、把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮,比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半.2、如果要使用花椒和大料,就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开,放凉待用.如果不使用花椒和大料就直接用干净的清水,但最好不要使用自来水,因为我国的自来水达不到直接饮用的标准.
@陈背5753：怎样腌五香疙瘩咸菜 -
查烁13068721190…… 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克.芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象.腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条.腌制时先在缸底撒一层盐...
@陈背5753：土豆咸菜疙瘩怎么做好吃 -
查烁13068721190…… 用料 猪肉皮 300g 干豇豆 500g 芹菜 300g 青辣椒 300g 香菜 300g 小土豆 300g 葱姜蒜,干辣椒,胡萝卜 适量 花椒,大料 适量 盐,老抽,生抽,鸡精 适量 东北烀咸菜的做法豇豆买回后摘净,洗好,晾至干巴的!(具体时间没计算过,不过想马...
@陈背5753：烀辣菜疙瘩都用什么料 -
查烁13068721190…… 烀辣菜疙瘩要用腌辣菜疙瘩的水 还有要加入花椒 大料 香叶 等 这样烀出来的咸菜才好吃.
@陈背5753：东北烀咸菜怎么做 -
查烁13068721190…… 干包菜叶 干豇豆 猪肉 花生 土豆 葱段、姜片 干辣椒、八角等香料 十三香 生抽 350ml(一袋) 味精 东北烀咸菜的做法 干包菜叶子、干豇豆提前泡一晚上,泡软.(如果没有干的包菜叶子也可以用鲜的菜叶,用烤箱、微波等略烘干,没有水分就...
@陈背5753：最好吃的烀咸菜怎么做如何做好吃 -
查烁13068721190…… 好吃的烀咸菜的做法 主料 豇豆一斤 辣椒6.7个 土豆大小适中3个 蚝油适量 生抽适量(约3吃饭的勺) 黄豆酱油5勺 料酒2勺 大料1颗 香叶2片 鸡精1勺 1. 豇豆洗净控水2. 土豆去皮切块3. 辣椒切两段4. 锅放油先下入土豆炒一会儿5. 在放入豇豆炒6. 然后放入辣椒一起炒!大概炒六七分钟,炒的时候可以盖上锅盖焖一会儿7. 炒蔫儿了的时候大约六七成熟了放入料酒,蚝油,生抽,黄豆酱油、大料、香叶!不放水,一点儿水也不放!翻炒均匀盖上锅盖小火炖四五分钟,8. 最后就可以大火收汁了9. 放入鸡精关火!完成
@陈背5753：东北怎样腌制咸菜疙瘩不长毛不变味 -
查烁13068721190…… 每一年9月末10月初就是黑龙江腌制芥菜疙瘩时候,买来的带缨的芥菜把缨去掉,芥菜洗净用清水泡1天1夜去掉杂味,然后放入坛子中加清水没过芥菜,放入水洗盐就是小粒盐盖上盖子最少30以后食用.喜欢吃芥菜缨的也能够用一样办法腌制.
