东北米线为什么那么香
@璩舍1038：【过桥米线】为何如此【香】?
涂桦15068229852…… 呵呵,有点小问题,吃了还想吃,有点瘾的感觉!不是放了传说中的内什么了吧!食品安全问题!!
@璩舍1038：为什么米线那么好吃?
涂桦15068229852…… 是那种味道吸引着你,它独特的美味深深吸引着大众
@璩舍1038：为什么东北的大米这么好吃 -
涂桦15068229852…… 东北大米属于粳米,粳米的特点,就是直链淀粉低左右,支链淀粉高.什么意思呢?简单说来,直链淀粉高,口感偏硬,支链淀粉高,口感偏粘.糯米就是支链淀粉高的一种米,所以口感特别粘.除了口感外,直链淀粉还有一个特点,分子量小...
@璩舍1038：米线的汤香味那么浓,一定加入了什么香料类的添加剂了吧? -
涂桦15068229852…… 我给帮过厨,正解是里面有鸡架和大骨头一起炖煮的高汤,其实很多秘密的辣椒油里更是放了不少调料呢,还有那个好吃的辣椒酱油炸的豆腐干丁儿,都是费功夫的玩意儿.要好吃材料要新鲜大料啥的都是四川的才真的够味儿呢,呵呵
@璩舍1038：东北大米为什么会那么好吃?
涂桦15068229852…… 东北大米好吃的原因:一季粳稻:一年只产一次,保证的水稻对于土地营养成分的吸收,到了冬季,土地繁衍生息,储存能量,保证了第二年的土地营养补给.土壤肥沃,黑龙江地区是特有的寒地黑土带,经过亿万年的积累,导致了特有的黑土地,保证的大米的营养充分.气候独特等原因,导致了东北大米的”好吃“.其实,东北大米最好吃的在黑龙江,黑龙江最好吃的大米在五常.五常有很多做米的企业,臻粮的品牌臻稻香就不错,品质优良.
@璩舍1038：过桥米线的色.香.味.形是什么?(详说) -
涂桦15068229852…… 色:颜色,过桥米线的颜色,配料的颜色,主料的颜色啊,也就是描写一下 香:食物所散发出来的味道 味:吃的时候有味道的,比如说:酸,甜,苦,辣 形:就像米线是条状的,肉片是块状的(多形) 求采纳(100%100正确)
@璩舍1038：为什么大家都喜欢吃东北大米,是不是东北大米特别香,比柬埔寨的米好吃一点.. -
涂桦15068229852…… 是的,东北的好大米是在黑土地里面生长出来的,营养更丰富,而且东北大米是一年一熟,生长周期长,气温变化也大,吃起来更有米香,甜度也会高一点. 不过每个人的口味不一样,有人喜欢清淡一点的米,柬埔寨的米也是不错的,别有风味. 满意请采纳谢谢.
@璩舍1038：米线为什么会吃上瘾 -
涂桦15068229852…… 火锅店、麻辣烫店、米线店等,都有一个特点,煮涮食物的汤汁很香浓,香的过瘾,麻的够味,辣的带劲.很受喜爱刺激性食物的食客的欢迎.本身香辣的食品就有开胃,增进口感,让人食欲大开的特点,让...
@璩舍1038：过桥米线香味很远就能闻到,这是什么现象?上面有一层浮油能有效的减慢汤的什么?使米线能够保持高温度? -
涂桦15068229852…… 现在的状况是如果在污浊的城市空气中,能够具有强穿透力的香气,那肯定是化学香气,并非食品自身的味道,因此,香太过了,就代表有问题,岂不知道最近的一滴香吗.
@璩舍1038：为什么米线就是比面条好吃 -
涂桦15068229852…… 口感不同,材料完全不一样啊,我也喜欢吃米线,更爱我家乡米粉,最讨厌就是面条,粗糙难嚼,不好吃啊.
涂桦15068229852…… 呵呵,有点小问题,吃了还想吃,有点瘾的感觉!不是放了传说中的内什么了吧!食品安全问题!!
@璩舍1038：为什么米线那么好吃?
涂桦15068229852…… 是那种味道吸引着你,它独特的美味深深吸引着大众
@璩舍1038：为什么东北的大米这么好吃 -
涂桦15068229852…… 东北大米属于粳米,粳米的特点,就是直链淀粉低左右,支链淀粉高.什么意思呢?简单说来,直链淀粉高,口感偏硬,支链淀粉高,口感偏粘.糯米就是支链淀粉高的一种米,所以口感特别粘.除了口感外,直链淀粉还有一个特点,分子量小...
@璩舍1038：米线的汤香味那么浓,一定加入了什么香料类的添加剂了吧? -
涂桦15068229852…… 我给帮过厨,正解是里面有鸡架和大骨头一起炖煮的高汤,其实很多秘密的辣椒油里更是放了不少调料呢,还有那个好吃的辣椒酱油炸的豆腐干丁儿,都是费功夫的玩意儿.要好吃材料要新鲜大料啥的都是四川的才真的够味儿呢,呵呵
@璩舍1038：东北大米为什么会那么好吃?
涂桦15068229852…… 东北大米好吃的原因:一季粳稻:一年只产一次,保证的水稻对于土地营养成分的吸收,到了冬季,土地繁衍生息,储存能量,保证了第二年的土地营养补给.土壤肥沃,黑龙江地区是特有的寒地黑土带,经过亿万年的积累,导致了特有的黑土地,保证的大米的营养充分.气候独特等原因,导致了东北大米的”好吃“.其实,东北大米最好吃的在黑龙江,黑龙江最好吃的大米在五常.五常有很多做米的企业,臻粮的品牌臻稻香就不错,品质优良.
@璩舍1038：过桥米线的色.香.味.形是什么?(详说) -
涂桦15068229852…… 色:颜色,过桥米线的颜色,配料的颜色,主料的颜色啊,也就是描写一下 香:食物所散发出来的味道 味:吃的时候有味道的,比如说:酸,甜,苦,辣 形:就像米线是条状的,肉片是块状的(多形) 求采纳(100%100正确)
@璩舍1038：为什么大家都喜欢吃东北大米,是不是东北大米特别香,比柬埔寨的米好吃一点.. -
涂桦15068229852…… 是的,东北的好大米是在黑土地里面生长出来的,营养更丰富,而且东北大米是一年一熟,生长周期长,气温变化也大,吃起来更有米香,甜度也会高一点. 不过每个人的口味不一样,有人喜欢清淡一点的米,柬埔寨的米也是不错的,别有风味. 满意请采纳谢谢.
@璩舍1038：米线为什么会吃上瘾 -
涂桦15068229852…… 火锅店、麻辣烫店、米线店等,都有一个特点,煮涮食物的汤汁很香浓,香的过瘾,麻的够味,辣的带劲.很受喜爱刺激性食物的食客的欢迎.本身香辣的食品就有开胃,增进口感,让人食欲大开的特点,让...
@璩舍1038：过桥米线香味很远就能闻到,这是什么现象?上面有一层浮油能有效的减慢汤的什么?使米线能够保持高温度? -
涂桦15068229852…… 现在的状况是如果在污浊的城市空气中,能够具有强穿透力的香气,那肯定是化学香气,并非食品自身的味道,因此,香太过了,就代表有问题,岂不知道最近的一滴香吗.
@璩舍1038：为什么米线就是比面条好吃 -
涂桦15068229852…… 口感不同,材料完全不一样啊,我也喜欢吃米线,更爱我家乡米粉,最讨厌就是面条,粗糙难嚼,不好吃啊.
