东北臭菜是啥菜
@充黛5668：东北的臭菜学名叫什么? -
父砖15633118534…… 就叫臭菜.别名叫:羽叶金荷欢. 注意:不是合欢,而是荷欢.一字之误、谬之千里!
@充黛5668：东北人叫臭菜.学名应叫什么? -
父砖15633118534…… 学名:羽叶金合欢又叫芝麻菜,十字花科一年生草本,叶子有强烈的气味,当地人叫臭菜,用刚收获的东北大豆做的干豆腐(豆腐皮),将臭菜卷起来蘸酱吃~.羽叶金合欢,蔷薇目豆科植物.攀援、多刺藤本;花期3-10月;果期7月至翌年4月.产云南、广东、福建.多生于低海拔的疏林中,常攀附于灌木或小乔木的顶部.亚洲和非洲的热带地区广布.
@充黛5668：山东有种蔬菜,俗称“臭菜”,见图.它的学名到底是什么?百度上搜索的不是这种. -
父砖15633118534…… 看着像 荠菜
@充黛5668：东北臭菜为什么有萝卜的辣味? -
父砖15633118534…… 东北臭菜之所以有萝卜的辣味,是因为它含有一种名为萝卜硫素的自然化合物.萝卜硫素具有强烈的辛辣味道,并具有抗氧化和抗炎作用,对人体健康有益.臭菜是东北地区的一种传统蔬菜,常用于制作泡菜或炒菜,因其独特的味道和口感而受到当地人的喜爱.
@充黛5668：东北臭菜的做法有哪些营养
父砖15633118534…… 你所说的东北臭菜,就是酸菜!东北的大缸酸菜很著名,拿起来1颗泡好的酸菜,就是有淡淡的臭味.营养价值没甚么特别的,只不过是属于地方特点罢了.做法也很简单,弄1口大缸里边加上半缸水,加上10斤盐在里边,最好是粗盐,然后把白菜1分为2,1般都是冬季腌制的,要不然容易腐烂发霉.冬季腌制7天左右,就能够了. 查看原帖>>
@充黛5668：东北“臭菜”的正规名字 -
父砖15633118534…… 臭菜学名Acacia intsia(Linn)Willd,主要分布于云南省德宏、西双版纳等地...臭菜营养丰富, 臭菜学名:羽叶金合欢
@充黛5668：臭菜是什么名称 -
父砖15633118534…… 臭菜不是单个的品种,许多食材都能做成臭菜,臭豆腐就是臭菜的一种.
@充黛5668：吃臭菜对人体有什么好处 -
父砖15633118534…… 臭菜有开胃助消化、增进食欲的效果.臭菜别称羽叶金荷欢,叶子有强烈的气味,是一种外地菜种,主要分布于云南省德宏、西双版纳等地,当地人叫臭菜,其实也叫芝麻菜.芝麻菜别名芸芥、火箭生莱,各地又有不同的称谓,如香油罐(黑龙...
@充黛5668：麻叶和芝麻菜是同一种菜吗 -
父砖15633118534…… 不是 芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜,英名Garden Rocket,Rocketsalad Ropuette,维吾尔语称坤局提.属于十字花科,芝麻菜属.麻叶为夹竹桃科植物罗布麻Apoeynum venetum L.的干燥叶.主产于我国东北、西北、华北等地.现江苏、山东、安徽、河北等地有大量种植.夏季采收,晒干或阴干,亦有蒸炒揉制后用者;除去杂质,干燥,切段用.麻叶是一种汉族小吃,属于五月端五节令食品,以死面擀薄皮(带芝麻)裁切成长条形,单片或合片掏股用油炸制.咯馍刷上面酱,卷了麻叶,就是咯馍麻叶了.点击 采纳 为满意答案 不用谢
@充黛5668：荠菜是东北臭菜吗? -
父砖15633118534…… 荠菜怎么可能是东北臭菜呢!我们江南地区很多 荠 (十字花科荠属植物),又名护生草、地菜、 地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属, 一、二年生草本植物.生长于田野、路边 及庭园.以嫩叶供食.其营养价值很高, 食用方法多种多样,也具有很高的药用价值.
父砖15633118534…… 就叫臭菜.别名叫:羽叶金荷欢. 注意:不是合欢,而是荷欢.一字之误、谬之千里!
@充黛5668：东北人叫臭菜.学名应叫什么? -
父砖15633118534…… 学名:羽叶金合欢又叫芝麻菜,十字花科一年生草本,叶子有强烈的气味,当地人叫臭菜,用刚收获的东北大豆做的干豆腐(豆腐皮),将臭菜卷起来蘸酱吃~.羽叶金合欢,蔷薇目豆科植物.攀援、多刺藤本;花期3-10月;果期7月至翌年4月.产云南、广东、福建.多生于低海拔的疏林中,常攀附于灌木或小乔木的顶部.亚洲和非洲的热带地区广布.
@充黛5668：山东有种蔬菜,俗称“臭菜”,见图.它的学名到底是什么?百度上搜索的不是这种. -
父砖15633118534…… 看着像 荠菜
@充黛5668：东北臭菜为什么有萝卜的辣味? -
父砖15633118534…… 东北臭菜之所以有萝卜的辣味,是因为它含有一种名为萝卜硫素的自然化合物.萝卜硫素具有强烈的辛辣味道,并具有抗氧化和抗炎作用,对人体健康有益.臭菜是东北地区的一种传统蔬菜,常用于制作泡菜或炒菜,因其独特的味道和口感而受到当地人的喜爱.
@充黛5668：东北臭菜的做法有哪些营养
父砖15633118534…… 你所说的东北臭菜,就是酸菜!东北的大缸酸菜很著名,拿起来1颗泡好的酸菜,就是有淡淡的臭味.营养价值没甚么特别的,只不过是属于地方特点罢了.做法也很简单,弄1口大缸里边加上半缸水,加上10斤盐在里边,最好是粗盐,然后把白菜1分为2,1般都是冬季腌制的,要不然容易腐烂发霉.冬季腌制7天左右,就能够了. 查看原帖>>
@充黛5668：东北“臭菜”的正规名字 -
父砖15633118534…… 臭菜学名Acacia intsia(Linn)Willd,主要分布于云南省德宏、西双版纳等地...臭菜营养丰富, 臭菜学名:羽叶金合欢
@充黛5668：臭菜是什么名称 -
父砖15633118534…… 臭菜不是单个的品种,许多食材都能做成臭菜,臭豆腐就是臭菜的一种.
@充黛5668：吃臭菜对人体有什么好处 -
父砖15633118534…… 臭菜有开胃助消化、增进食欲的效果.臭菜别称羽叶金荷欢,叶子有强烈的气味,是一种外地菜种,主要分布于云南省德宏、西双版纳等地,当地人叫臭菜,其实也叫芝麻菜.芝麻菜别名芸芥、火箭生莱,各地又有不同的称谓,如香油罐(黑龙...
@充黛5668：麻叶和芝麻菜是同一种菜吗 -
父砖15633118534…… 不是 芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜,英名Garden Rocket,Rocketsalad Ropuette,维吾尔语称坤局提.属于十字花科,芝麻菜属.麻叶为夹竹桃科植物罗布麻Apoeynum venetum L.的干燥叶.主产于我国东北、西北、华北等地.现江苏、山东、安徽、河北等地有大量种植.夏季采收,晒干或阴干,亦有蒸炒揉制后用者;除去杂质,干燥,切段用.麻叶是一种汉族小吃,属于五月端五节令食品,以死面擀薄皮(带芝麻)裁切成长条形,单片或合片掏股用油炸制.咯馍刷上面酱,卷了麻叶,就是咯馍麻叶了.点击 采纳 为满意答案 不用谢
@充黛5668：荠菜是东北臭菜吗? -
父砖15633118534…… 荠菜怎么可能是东北臭菜呢!我们江南地区很多 荠 (十字花科荠属植物),又名护生草、地菜、 地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属, 一、二年生草本植物.生长于田野、路边 及庭园.以嫩叶供食.其营养价值很高, 食用方法多种多样,也具有很高的药用价值.
