东北饺子的包法大肚饺
@哈蒲1718：东北的大肚饺子包法和做法 -
父中13734486313…… 大肚饺子包法 1.鸡蛋两个,韭菜,发好的木耳,南瓜,含钙高的虾皮适量. 2.提前醒好的面团. 3.饺子馅调好了 4.饺子很快包好了,大肚水饺. 5.水烧开了,下入饺子. 6.蘸着油泼辣子,美美的享受,
@哈蒲1718：东北饺子怎么包 -
父中13734486313…… 东北饺子制作方法 1.和面:最常见的是小麦粉,有的地方用荞麦粉.用凉水.面与水的比例:四碗面,一碗水.在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒).如果水偏多,则和好的面偏软容易包,但煮的时候...
@哈蒲1718：大肚水饺包法的详细手法,高悬·100分 -
父中13734486313…… 哎呦,你这个问题可难点,有的操作技艺文字很难表达的,需要手把手的教. 不过,就冲你的高分儿,我也得一试. 馅心和擀皮儿就不用说了吧.把馅心放到皮儿中间(尽量抿紧点),左手拿着,用右手指大致归拢回来,并轻点捏住边儿,完了用右手为主、左手为辅,把饺子雏形的边儿放在两手的拇指与食指的缝中(馅心在两手的空洞处),先双手用力压边儿(合紧口子),并同时把两手往回聚,只一下就成.一个馅大皮薄边小的大肚饺子就诞生了. 语言表达能力及其有限,希望你能参透;哦,实在不行我通过视频教你.
@哈蒲1718：饺子有几种包法 -
父中13734486313…… 东北人一般就两种包法,一种是传统包法,就是捏,一个褶一个褶的捏起来,样子好像元宝一样的,还有扭成花边的,都一样,这样的包法很传统但是慢,再有就是 攥 两个手把皮和到一起用力攥 把边子攥到一起 这样的包法也是现在很多手工水饺加工厂的包法 样子没有传统的好看 但是效率 说回来不管有多少种包法,主要还是包住不要露馅,嘿嘿...
@哈蒲1718：大肚子水饺,你知道怎么挤的吗 -
父中13734486313…… 吃饺子是一件品尝美味的事,包出来的饺子不能放太少的肉,因为吃起来就没有肉味,就没有了节日的味道.但也不能包太多肉,肉会从饺子里溢出来.饺子一定要包的鼓鼓囊囊的,看起来圆滚滚的才好看呢 一、大肚水饺填馅儿,把饺子皮...
@哈蒲1718：东北水饺配方
父中13734486313…… 在中国的东北,要说饺子就是水饺子.在春节或招待客人时必定是常做的.手做的皮是一特征.大人小孩子都会做的,因为孩子从小就边看边做记住的.中国人不会做水饺人很少的,因为这是我们中国最最具有特色传统啦!下面我教大家一种好...
@哈蒲1718：东北饺子的做法 -
父中13734486313…… 先和面,注意水和面粉的比例,可以分几次加水.不要太湿,面粉刚好能团起来就可以了,然后把和好的面放在一边醒一下,至少2-3小时 醒面的时候去准备陷料,推荐下面的配料:白菜,肉,韭菜(一小把),香菇,大葱(半根). 调料放盐,...
@哈蒲1718：饺子的做法 从怎么做饺子皮到包饺子的整个过程 -
父中13734486313…… 用料 饺子皮 普通大肚饺子包法的做法 如果自己和面,面粉和水的比例100:47,就是100g面粉,47g水,上下可以稍微浮动个几g.刚开始和的时候觉得比较硬,使不上劲.千万不要ヽ(≧Д≦)ノ太固执,盖上湿抹布醒发15分钟再揉,手感特别好(✪▽✪)光滑有弹性…🌚 关于馅,纯干肉350g加70—80g葱姜水(就是葱姜切一下,用水泡一会儿),按这个比例来就可以了,你说你非正好买350g…你开心就好.,搅到水溶进去,肉起劲,再加别的东西.
@哈蒲1718：水三鲜的做法,水三鲜怎么做好吃,水三鲜的家常做法 -
父中13734486313…… 水三鲜的做法步骤 1 原料:藕尖,菱角,去皮的荸荠. 2 菱角两边切去外皮,剥出菱角米. 3 藕尖和荸荠切片,另外切一点芥兰片和胡萝卜片做点缀. 4 在水中漂洗一下淀粉,炒出的口感会更爽脆. 5 锅中把水烧开,放入原料淖水,时间不要太长,水滚开两下捞出即可. 6 锅中放入少许油,加入葱花蒜片煸一下,加一勺水,调入盐和鸡精. 7 加入淖过水的原料翻炒,淋入少许水淀粉. 8 出锅前少淋一点葱油翻炒出锅装盘.
@哈蒲1718：东北粉面饺子的做法? -
父中13734486313…… 粉面饺子,半透明、口感劲道.主要是饺子皮里面掺入一半左右淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉均可),蒸饺比较常见.和面可以把小麦粉先用开水烫好(煮饺可不必烫面),凉后再把淀粉和在里面,揉好稍醒一会就可以包饺子了.饺子馅还是选自己喜欢的馅把.
父中13734486313…… 大肚饺子包法 1.鸡蛋两个,韭菜,发好的木耳,南瓜,含钙高的虾皮适量. 2.提前醒好的面团. 3.饺子馅调好了 4.饺子很快包好了,大肚水饺. 5.水烧开了,下入饺子. 6.蘸着油泼辣子,美美的享受,
@哈蒲1718：东北饺子怎么包 -
父中13734486313…… 东北饺子制作方法 1.和面:最常见的是小麦粉,有的地方用荞麦粉.用凉水.面与水的比例:四碗面,一碗水.在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒).如果水偏多,则和好的面偏软容易包,但煮的时候...
@哈蒲1718：大肚水饺包法的详细手法,高悬·100分 -
父中13734486313…… 哎呦,你这个问题可难点,有的操作技艺文字很难表达的,需要手把手的教. 不过,就冲你的高分儿,我也得一试. 馅心和擀皮儿就不用说了吧.把馅心放到皮儿中间(尽量抿紧点),左手拿着,用右手指大致归拢回来,并轻点捏住边儿,完了用右手为主、左手为辅,把饺子雏形的边儿放在两手的拇指与食指的缝中(馅心在两手的空洞处),先双手用力压边儿(合紧口子),并同时把两手往回聚,只一下就成.一个馅大皮薄边小的大肚饺子就诞生了. 语言表达能力及其有限,希望你能参透;哦,实在不行我通过视频教你.
@哈蒲1718：饺子有几种包法 -
父中13734486313…… 东北人一般就两种包法,一种是传统包法,就是捏,一个褶一个褶的捏起来,样子好像元宝一样的,还有扭成花边的,都一样,这样的包法很传统但是慢,再有就是 攥 两个手把皮和到一起用力攥 把边子攥到一起 这样的包法也是现在很多手工水饺加工厂的包法 样子没有传统的好看 但是效率 说回来不管有多少种包法,主要还是包住不要露馅,嘿嘿...
@哈蒲1718：大肚子水饺,你知道怎么挤的吗 -
父中13734486313…… 吃饺子是一件品尝美味的事,包出来的饺子不能放太少的肉,因为吃起来就没有肉味,就没有了节日的味道.但也不能包太多肉,肉会从饺子里溢出来.饺子一定要包的鼓鼓囊囊的,看起来圆滚滚的才好看呢 一、大肚水饺填馅儿,把饺子皮...
@哈蒲1718：东北水饺配方
父中13734486313…… 在中国的东北,要说饺子就是水饺子.在春节或招待客人时必定是常做的.手做的皮是一特征.大人小孩子都会做的,因为孩子从小就边看边做记住的.中国人不会做水饺人很少的,因为这是我们中国最最具有特色传统啦!下面我教大家一种好...
@哈蒲1718：东北饺子的做法 -
父中13734486313…… 先和面,注意水和面粉的比例,可以分几次加水.不要太湿,面粉刚好能团起来就可以了,然后把和好的面放在一边醒一下,至少2-3小时 醒面的时候去准备陷料,推荐下面的配料:白菜,肉,韭菜(一小把),香菇,大葱(半根). 调料放盐,...
@哈蒲1718：饺子的做法 从怎么做饺子皮到包饺子的整个过程 -
父中13734486313…… 用料 饺子皮 普通大肚饺子包法的做法 如果自己和面,面粉和水的比例100:47,就是100g面粉,47g水,上下可以稍微浮动个几g.刚开始和的时候觉得比较硬,使不上劲.千万不要ヽ(≧Д≦)ノ太固执,盖上湿抹布醒发15分钟再揉,手感特别好(✪▽✪)光滑有弹性…🌚 关于馅,纯干肉350g加70—80g葱姜水(就是葱姜切一下,用水泡一会儿),按这个比例来就可以了,你说你非正好买350g…你开心就好.,搅到水溶进去,肉起劲,再加别的东西.
@哈蒲1718：水三鲜的做法,水三鲜怎么做好吃,水三鲜的家常做法 -
父中13734486313…… 水三鲜的做法步骤 1 原料:藕尖,菱角,去皮的荸荠. 2 菱角两边切去外皮,剥出菱角米. 3 藕尖和荸荠切片,另外切一点芥兰片和胡萝卜片做点缀. 4 在水中漂洗一下淀粉,炒出的口感会更爽脆. 5 锅中把水烧开,放入原料淖水,时间不要太长,水滚开两下捞出即可. 6 锅中放入少许油,加入葱花蒜片煸一下,加一勺水,调入盐和鸡精. 7 加入淖过水的原料翻炒,淋入少许水淀粉. 8 出锅前少淋一点葱油翻炒出锅装盘.
@哈蒲1718：东北粉面饺子的做法? -
父中13734486313…… 粉面饺子,半透明、口感劲道.主要是饺子皮里面掺入一半左右淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉均可),蒸饺比较常见.和面可以把小麦粉先用开水烫好(煮饺可不必烫面),凉后再把淀粉和在里面,揉好稍醒一会就可以包饺子了.饺子馅还是选自己喜欢的馅把.
