东坡肉为了纪念谁
@郭寿796：东坡肉的来历是什么 -
干居13588228265…… 宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时.就是在烹调艺术上,他也有一手.当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手.他曾作诗...
@郭寿796：东坡面的来历 -
干居13588228265…… 东坡面,应为东坡肉面.面以其中含有的东坡肉闻名,并不存在单独的东坡面.苏东坡屡遭贬谪,一生坎坷,却乐观处世,再多的苦,再大的难,在他看来都如清风拂面.他本人虽是一代诗人,却喜好烹饪,尤以东坡肉的制作出名,相传东坡肉...
@郭寿796：东坡肉的来历是什么
干居13588228265…… 纪念苏轼
@郭寿796：中国古代有名的美食有哪些? -
干居13588228265…… 俗话说得好,民以食为天,美食在人们的生活当中扮演着非常重要的角色.在我国,关于饮食菜肴的流派也有着八大菜系,由此也可以看出来美食在人们的心目当中有着多么重要的地位,而且关于美食的种类繁多,在不同的地区有着不同的特色...
@郭寿796：“东坡肉”为什么叫“东坡肉”? -
干居13588228265…… 宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官,第一次是当通判(公元1069年),写了很多脍炙人口的西湖诗.公元1088年时,西湖久无整治日见颓败,官府花了大钱整治西湖却未见成效.时任太守竟欲废湖造田.危急时刻苏东坡再度到杭州任太守. 苏...
@郭寿796：东坡肉是哪里的 -
干居13588228265…… 追本溯源,“东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城.徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”.苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌,人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”.苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功.大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美.“东坡肉”美名便慢慢传遍全国.
@郭寿796：东坡肉与苏东坡有什么关系吗 -
干居13588228265…… 之所以叫东坡肉,是因为这个菜是他发明的.苏东坡是我国历史上最伟大的美食家.他一生爱好美食、发掘美食,创导美食,为弘扬我国的饮食文化立下了卓越的功勋.人民群众爱戴他、怀念他,也把有些美味甘旨与他的名字联系在一起,如＂东坡鱼＂、＂东坡羹＂、＂东坡豆腐＂、＂东坡墨鱼＂等等.其中尤以＂东坡肉＂最为著名.
@郭寿796：教做家常小菜! -
干居13588228265…… 香辣肉丝 材料: 里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐.做法: 1、原料:里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量;2、热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白;...
@郭寿796：有哪些一说到某种食物就能联想到某个历史名人的梗 -
干居13588228265…… 白起肉 当年白起坑杀了四十万的赵军,所以当地人恨不得把白起的肉生吞活剥了.所以就发明了白起肉这道菜,由于当时穷,所以只能用豆腐代替.所以当地人把豆腐切块烧着吃就名曰吃“白起肉”. 东坡肉 这个就和白起肉的由来完全相反了,大文豪苏轼虽然官场不顺.但他在宋朝也是一个鼎鼎有名的美食家啊,东坡肉其实就是红烧肉,后世为了人纪念苏东坡所以就命名了红烧肉,在如今四川、湖北、浙江都有传承. 东坡肘子 这也是和苏东坡也是有故事的,听闻苏东坡做的肘子也是经苏轼改良过的.如今在四川一带都有卖.
@郭寿796：西湖的白堤与苏堤与唐朝诗人谁有关? -
干居13588228265…… 好简单的说 苏堤自然是 苏轼了 就是苏东坡 他是杭州的父母官 这条堤就是苏轼建造的 后人为了纪念他 就取名叫苏堤 还有一道菜叫东坡肉 也是 纪念他至于 白堤 是和白居易有关系 但是并不是他建造的 白居易在杭州做官的时候 建造了一条堤叫 白公堤 是从钱塘门到武林门的 后来遭毁弃 后来 人民靠自己的力量 在西湖断桥里侧建造了一条堤为了纪念白居易 取名为白堤 呵呵 我是学旅游的 每次给游客介绍这些东西
干居13588228265…… 宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时.就是在烹调艺术上,他也有一手.当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手.他曾作诗...
@郭寿796：东坡面的来历 -
干居13588228265…… 东坡面,应为东坡肉面.面以其中含有的东坡肉闻名,并不存在单独的东坡面.苏东坡屡遭贬谪,一生坎坷,却乐观处世,再多的苦,再大的难,在他看来都如清风拂面.他本人虽是一代诗人,却喜好烹饪,尤以东坡肉的制作出名,相传东坡肉...
@郭寿796：东坡肉的来历是什么
干居13588228265…… 纪念苏轼
@郭寿796：中国古代有名的美食有哪些? -
干居13588228265…… 俗话说得好,民以食为天,美食在人们的生活当中扮演着非常重要的角色.在我国,关于饮食菜肴的流派也有着八大菜系,由此也可以看出来美食在人们的心目当中有着多么重要的地位,而且关于美食的种类繁多,在不同的地区有着不同的特色...
@郭寿796：“东坡肉”为什么叫“东坡肉”? -
干居13588228265…… 宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官,第一次是当通判(公元1069年),写了很多脍炙人口的西湖诗.公元1088年时,西湖久无整治日见颓败,官府花了大钱整治西湖却未见成效.时任太守竟欲废湖造田.危急时刻苏东坡再度到杭州任太守. 苏...
@郭寿796：东坡肉是哪里的 -
干居13588228265…… 追本溯源,“东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城.徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”.苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌,人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”.苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功.大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美.“东坡肉”美名便慢慢传遍全国.
@郭寿796：东坡肉与苏东坡有什么关系吗 -
干居13588228265…… 之所以叫东坡肉,是因为这个菜是他发明的.苏东坡是我国历史上最伟大的美食家.他一生爱好美食、发掘美食,创导美食,为弘扬我国的饮食文化立下了卓越的功勋.人民群众爱戴他、怀念他,也把有些美味甘旨与他的名字联系在一起,如＂东坡鱼＂、＂东坡羹＂、＂东坡豆腐＂、＂东坡墨鱼＂等等.其中尤以＂东坡肉＂最为著名.
@郭寿796：教做家常小菜! -
干居13588228265…… 香辣肉丝 材料: 里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐.做法: 1、原料:里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量;2、热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白;...
@郭寿796：有哪些一说到某种食物就能联想到某个历史名人的梗 -
干居13588228265…… 白起肉 当年白起坑杀了四十万的赵军,所以当地人恨不得把白起的肉生吞活剥了.所以就发明了白起肉这道菜,由于当时穷,所以只能用豆腐代替.所以当地人把豆腐切块烧着吃就名曰吃“白起肉”. 东坡肉 这个就和白起肉的由来完全相反了,大文豪苏轼虽然官场不顺.但他在宋朝也是一个鼎鼎有名的美食家啊,东坡肉其实就是红烧肉,后世为了人纪念苏东坡所以就命名了红烧肉,在如今四川、湖北、浙江都有传承. 东坡肘子 这也是和苏东坡也是有故事的,听闻苏东坡做的肘子也是经苏轼改良过的.如今在四川一带都有卖.
@郭寿796：西湖的白堤与苏堤与唐朝诗人谁有关? -
干居13588228265…… 好简单的说 苏堤自然是 苏轼了 就是苏东坡 他是杭州的父母官 这条堤就是苏轼建造的 后人为了纪念他 就取名叫苏堤 还有一道菜叫东坡肉 也是 纪念他至于 白堤 是和白居易有关系 但是并不是他建造的 白居易在杭州做官的时候 建造了一条堤叫 白公堤 是从钱塘门到武林门的 后来遭毁弃 后来 人民靠自己的力量 在西湖断桥里侧建造了一条堤为了纪念白居易 取名为白堤 呵呵 我是学旅游的 每次给游客介绍这些东西
