东坡肉的真正来历
@公朗6434：东坡肉(浙江菜品) - 搜狗百科
师鸣19256642218…… [答案] 追本溯源,“东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城.徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻...
@公朗6434：东坡肉为什么要叫东坡肉? -
师鸣19256642218…… 因为苏东坡(苏轼)来到杭州任知州.苏轼组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使西湖旧貌变新颜.杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事,人人都夸他是个贤明的父母官.听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉,于是到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年.收到百姓给他的猪肉后,指点家人将肉切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不称奇,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”
@公朗6434：东坡肉起源於哪个年代,为什麽叫东坡肉 -
师鸣19256642218…… 相传元丰二年十二月(1080年),苏东坡被贬于黄州时,马正卿为他购得黄州城东废地数十亩,筑有东坡雪堂,在贫困的生活中,仿制前人的做法改良,将烧猪肉加酒做成红烧肉小火慢煨而成,猪肉色泽红润,汤质稠浓,味道醇厚.苏东坡有首...
@公朗6434：东坡肉是谁发明的???拜托各位大神 -
师鸣19256642218…… ＂东坡肉＂的来历 宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时.就是在烹调艺术上,他也有一手.当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最...
@公朗6434：东坡肉是怎么来的? -
师鸣19256642218…… 宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官,第一次是当通判(公元1069年),写了很多脍炙人口的西湖诗.公元1088年时,西湖久无整治日见颓败,官府花了大钱整治西湖却未见成效.时任太守竟欲废湖造田.危急时刻苏东坡再度到杭州任太守. 苏...
@公朗6434：东坡肉的来历 - 东坡肉的由来是怎样的?
师鸣19256642218…… 黄州东坡肉,因其味美香醇,脍炙人口,自古以来一直备受人们青睐,故成为鄂东地区筵席 中的一道名菜. “东坡肉”由苏轼亲手煮制,始创于黄州.后来,随着苏轼的...
@公朗6434：东坡肉的起源史
师鸣19256642218…… 东坡肉的传说(一) 东坡肉 苏东坡在杭州做刺史的时侯,疏浚了西湖,替老百姓做了一件好事. 西湖疏浚以后,四周的田地不怕涝也不怕旱了.这一年又风调雨顺,杭州...
@公朗6434：东坡肉的由来 -
师鸣19256642218…… 东坡肉我国宋代大文学家苏试,因为写诗得罪了朝廷而被降职,下派到湖北黄州,到了黄州后,他自称为“东坡居士”.“居士”是对那些住在家里的佛教徒的称呼.居士信佛,但可以不受佛教一些戒律的限制,所以自称“东坡居士”的苏...
@公朗6434：东坡肉的来历是什么 -
师鸣19256642218…… 汉族佳肴,流行于江浙.相传为北宋诗人苏东坡所创制.制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可.苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美.”东坡肉色、香、味俱佳...
师鸣19256642218…… [答案] 追本溯源,“东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城.徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻...
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师鸣19256642218…… 因为苏东坡(苏轼)来到杭州任知州.苏轼组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使西湖旧貌变新颜.杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事,人人都夸他是个贤明的父母官.听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉,于是到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年.收到百姓给他的猪肉后,指点家人将肉切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不称奇,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”
@公朗6434：东坡肉起源於哪个年代,为什麽叫东坡肉 -
师鸣19256642218…… 相传元丰二年十二月(1080年),苏东坡被贬于黄州时,马正卿为他购得黄州城东废地数十亩,筑有东坡雪堂,在贫困的生活中,仿制前人的做法改良,将烧猪肉加酒做成红烧肉小火慢煨而成,猪肉色泽红润,汤质稠浓,味道醇厚.苏东坡有首...
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师鸣19256642218…… ＂东坡肉＂的来历 宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时.就是在烹调艺术上,他也有一手.当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最...
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师鸣19256642218…… 宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官,第一次是当通判(公元1069年),写了很多脍炙人口的西湖诗.公元1088年时,西湖久无整治日见颓败,官府花了大钱整治西湖却未见成效.时任太守竟欲废湖造田.危急时刻苏东坡再度到杭州任太守. 苏...
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师鸣19256642218…… 黄州东坡肉,因其味美香醇,脍炙人口,自古以来一直备受人们青睐,故成为鄂东地区筵席 中的一道名菜. “东坡肉”由苏轼亲手煮制,始创于黄州.后来,随着苏轼的...
@公朗6434：东坡肉的起源史
师鸣19256642218…… 东坡肉的传说(一) 东坡肉 苏东坡在杭州做刺史的时侯,疏浚了西湖,替老百姓做了一件好事. 西湖疏浚以后,四周的田地不怕涝也不怕旱了.这一年又风调雨顺,杭州...
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师鸣19256642218…… 东坡肉我国宋代大文学家苏试,因为写诗得罪了朝廷而被降职,下派到湖北黄州,到了黄州后,他自称为“东坡居士”.“居士”是对那些住在家里的佛教徒的称呼.居士信佛,但可以不受佛教一些戒律的限制,所以自称“东坡居士”的苏...
@公朗6434：东坡肉的来历是什么 -
师鸣19256642218…… 汉族佳肴,流行于江浙.相传为北宋诗人苏东坡所创制.制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可.苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美.”东坡肉色、香、味俱佳...
