中式面点制作大全
@云陈3868：中式面点大全 - 搜狗百科
葛爽15314605373…… 中式点心 材料 材料:普通面粉300g,开水170g(水量仅作为参考,根据实际情况调整,揉成柔软且不粘手的面团这个量的面团会有肉馅多下,400g粉差不多正好配500g肉.),肉末500g,鸡蛋一个,葱适量. 调料:盐2茶匙,糖1茶匙,料酒...
@云陈3868：面点做法大全 -
葛爽15314605373…… 萝卜丝饼 食材:普通面粉300克,萝卜一根、虾皮60克、植物油20ml 、香油10ML、 香葱5根.白胡椒粉2克 准备工作: 1:面粉中加入70—80度的水,和成面团.水与面的比例是500克面粉加300ML的水.面团的软硬跟烙饼的基本相似.面团...
@云陈3868：面食的做法花样大全 -
葛爽15314605373…… 一、蝴蝶卷是北京风味小吃,因形似蝴蝶而得名,内质松软,焦脆咸香. 材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉(绿茶粉). 做法 1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵.(白面团) 2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵.(绿面团) ...
@云陈3868：简单好吃的中式面点 -
葛爽15314605373…… 准备工作: 1,面粉加水,打成糊状. 2,辣椒酱,豆腐乳,甜面酱,芝麻酱等任选几样,依个人口味调成一小碗备用. 3,将生菜洗净,撕成小块;其他蔬菜任选,依个人口味. 4,橄榄油,芝麻油,葱花少许;鸡蛋若干. 制作:1,选用一只平底大锅,尺寸越大越好.小火预热,淋少许橄榄油,倒入面糊,摊圆.待煎饼硬后打入一只鸡蛋,在国内搅碎,均匀地摊在煎饼上,然后撒上一些葱花. 2,待鸡蛋凝固,淋上少许芝麻油,将煎饼整个反转过来,背面朝上.刷上早就准备好的酱汁,出锅,将煎饼放在一个大圆盘子里. 3,将生菜铺在煎饼的一角,约占整面积的1/4,上面再放上自己喜欢的蔬菜,将煎饼卷好,定型.
@云陈3868：面粉可以做哪些中式面点? -
葛爽15314605373…… 1.加杂粮可做面糊; 2.加少许水可制成面疙瘩汤、面鱼儿 3.馄饨、饺子、烧麦 5.面条、面块 6.饼类(春饼、软饼、烫面饼、发面饼、肉菜盒子) 7.煎炸(油炸锞子、麻花、油条、炸面筋) 8.发面(馒头、点心、) 9.拉面、擀面、抻面 10.机制面条 能满足吗
@云陈3868：家常面点做法大全 -
葛爽15314605373…… 手抓饼:正宗台湾手抓饼的配料 家庭做法: 高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克. 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 ...
@云陈3868：面点的做法有哪些,面粉可以做什么 -
葛爽15314605373…… 中式面点:蒸包子的全过程 美味的饺子的制作过程是这样的: 第一、首先要把面发好,说到发面,就要掌握好和面的技术,一般来说是一斤面要加0.7公斤的水,要事先把发面的引子泡好,与面一起和,面发的时间与季节有关系,一般来说,天...
@云陈3868：中式糕点的做法大全 -
葛爽15314605373…… 白皮酥(中式点心京八件)的做法步骤 1准备食材.中筋粉:150g,白糖:10g,水:70ml,低筋粉:120g,白油(猪油):85g,豆馅:280g. 2食用色素:适量. 3制作水油面:取中筋粉,糖,水和白油25g,和成面团.制作油酥面:取低...
@云陈3868：(面粉可以做哪些中式面点)
葛爽15314605373…… 面条 馒头 包子
葛爽15314605373…… 中式点心 材料 材料:普通面粉300g,开水170g(水量仅作为参考,根据实际情况调整,揉成柔软且不粘手的面团这个量的面团会有肉馅多下,400g粉差不多正好配500g肉.),肉末500g,鸡蛋一个,葱适量. 调料:盐2茶匙,糖1茶匙,料酒...
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葛爽15314605373…… 萝卜丝饼 食材:普通面粉300克,萝卜一根、虾皮60克、植物油20ml 、香油10ML、 香葱5根.白胡椒粉2克 准备工作: 1:面粉中加入70—80度的水,和成面团.水与面的比例是500克面粉加300ML的水.面团的软硬跟烙饼的基本相似.面团...
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葛爽15314605373…… 一、蝴蝶卷是北京风味小吃,因形似蝴蝶而得名,内质松软,焦脆咸香. 材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉(绿茶粉). 做法 1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵.(白面团) 2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵.(绿面团) ...
@云陈3868：简单好吃的中式面点 -
葛爽15314605373…… 准备工作: 1,面粉加水,打成糊状. 2,辣椒酱,豆腐乳,甜面酱,芝麻酱等任选几样,依个人口味调成一小碗备用. 3,将生菜洗净,撕成小块;其他蔬菜任选,依个人口味. 4,橄榄油,芝麻油,葱花少许;鸡蛋若干. 制作:1,选用一只平底大锅,尺寸越大越好.小火预热,淋少许橄榄油,倒入面糊,摊圆.待煎饼硬后打入一只鸡蛋,在国内搅碎,均匀地摊在煎饼上,然后撒上一些葱花. 2,待鸡蛋凝固,淋上少许芝麻油,将煎饼整个反转过来,背面朝上.刷上早就准备好的酱汁,出锅,将煎饼放在一个大圆盘子里. 3,将生菜铺在煎饼的一角,约占整面积的1/4,上面再放上自己喜欢的蔬菜,将煎饼卷好,定型.
@云陈3868：面粉可以做哪些中式面点? -
葛爽15314605373…… 1.加杂粮可做面糊; 2.加少许水可制成面疙瘩汤、面鱼儿 3.馄饨、饺子、烧麦 5.面条、面块 6.饼类(春饼、软饼、烫面饼、发面饼、肉菜盒子) 7.煎炸(油炸锞子、麻花、油条、炸面筋) 8.发面(馒头、点心、) 9.拉面、擀面、抻面 10.机制面条 能满足吗
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葛爽15314605373…… 手抓饼:正宗台湾手抓饼的配料 家庭做法: 高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克. 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 ...
@云陈3868：面点的做法有哪些,面粉可以做什么 -
葛爽15314605373…… 中式面点:蒸包子的全过程 美味的饺子的制作过程是这样的: 第一、首先要把面发好,说到发面,就要掌握好和面的技术,一般来说是一斤面要加0.7公斤的水,要事先把发面的引子泡好,与面一起和,面发的时间与季节有关系,一般来说,天...
@云陈3868：中式糕点的做法大全 -
葛爽15314605373…… 白皮酥(中式点心京八件)的做法步骤 1准备食材.中筋粉:150g,白糖:10g,水:70ml,低筋粉:120g,白油(猪油):85g,豆馅:280g. 2食用色素:适量. 3制作水油面:取中筋粉,糖,水和白油25g,和成面团.制作油酥面:取低...
@云陈3868：(面粉可以做哪些中式面点)
葛爽15314605373…… 面条 馒头 包子
