中餐餐具6件摆放
@吕征2012：中餐餐具的摆放礼仪是怎样的?
富凝18193572646…… 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等.在正式的宴 会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方.筷子与汤匙可放 在专用架子上或放在纸套内.要备好牙签盒、烟灰缸.
@吕征2012：怎样摆放中餐宴会餐具?怎样摆放中餐宴会餐具?
富凝18193572646…… 除餐碟外,其他餐具分别摆放在托盘内.操作时左手托盘,从主人座 位开始按顺时针方向依次用右手摆放餐具. (1) 摆餐碟(布碟、渣盘).将餐碟10个摞成一摞,下面垫...
@吕征2012：中餐餐厅的餐酒用具的摆放规则是怎样的?
富凝18193572646…… 餐酒用具摆放的规则:(1 )摆骨碟.将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内(托盘应防滑,也可以垫餐巾),左 手端托盘,右手摆放.从正主人位开始按照顺时针方向依次摆...
@吕征2012：餐饮规范化摆台(中餐)骨碟、饭碗、汤碗、筷架、筷子、红酒杯、直升杯、小酒杯,之间的间隔距离.(最规范的)1cm还是0.5cm? - 作业帮
富凝18193572646…… [答案] 1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等. 2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方... 3 口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前放,距餐盘1cm,将条羹放在口汤碗内,条羹把向左. 4 摆酒具:中餐宴会用三个...
@吕征2012：中餐摆台基本要求? -
富凝18193572646…… 1、餐具、座椅、物品的干净、完整,没有破损; 2、物品摆放位置的标准、整洁美观; 3、席巾花的折叠美观,干净,摆放得当.
@吕征2012：中餐餐台转盘摆放方法 -
富凝18193572646…… 中餐摆台标准 1、中餐早餐摆台方法: 骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处.汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左.筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上.茶碟摆在筷子右侧,茶...
@吕征2012：中餐摆台的标准 -
富凝18193572646…… 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容.是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌.1、摆台顺序A 铺台布B 放转盘C 花瓶摆放D 骨碟定位E 放小件餐具F 放玻璃器皿G 放菜单...
@吕征2012：餐饮规范化摆台(中餐) -
富凝18193572646…… 1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等. 2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上. 3 口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前放,距...
@吕征2012：中餐摆台有哪些用具?中餐摆台有哪些用具?
富凝18193572646…… 中餐摆台有以下一些用具:(1)餐碟.它是目前普遍作为宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘. 一般选用六寸左右的圆盘.(2)筷子.筷子种类很多,有象牙筷、红木筷、...
@吕征2012：餐厅一般中餐都有哪些摆台要求和标准?
富凝18193572646…… 中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟、勺垫、瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、 牙签盅、烟灰缸等.1. 摆台要求与标准(1) 摆台要求.摆台操作前,应将双手进...
富凝18193572646…… 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等.在正式的宴 会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方.筷子与汤匙可放 在专用架子上或放在纸套内.要备好牙签盒、烟灰缸.
@吕征2012：怎样摆放中餐宴会餐具?怎样摆放中餐宴会餐具?
富凝18193572646…… 除餐碟外,其他餐具分别摆放在托盘内.操作时左手托盘,从主人座 位开始按顺时针方向依次用右手摆放餐具. (1) 摆餐碟(布碟、渣盘).将餐碟10个摞成一摞,下面垫...
@吕征2012：中餐餐厅的餐酒用具的摆放规则是怎样的?
富凝18193572646…… 餐酒用具摆放的规则:(1 )摆骨碟.将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内(托盘应防滑,也可以垫餐巾),左 手端托盘,右手摆放.从正主人位开始按照顺时针方向依次摆...
@吕征2012：餐饮规范化摆台(中餐)骨碟、饭碗、汤碗、筷架、筷子、红酒杯、直升杯、小酒杯,之间的间隔距离.(最规范的)1cm还是0.5cm? - 作业帮
富凝18193572646…… [答案] 1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等. 2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方... 3 口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前放,距餐盘1cm,将条羹放在口汤碗内,条羹把向左. 4 摆酒具:中餐宴会用三个...
@吕征2012：中餐摆台基本要求? -
富凝18193572646…… 1、餐具、座椅、物品的干净、完整,没有破损; 2、物品摆放位置的标准、整洁美观; 3、席巾花的折叠美观,干净,摆放得当.
@吕征2012：中餐餐台转盘摆放方法 -
富凝18193572646…… 中餐摆台标准 1、中餐早餐摆台方法: 骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处.汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左.筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上.茶碟摆在筷子右侧,茶...
@吕征2012：中餐摆台的标准 -
富凝18193572646…… 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容.是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌.1、摆台顺序A 铺台布B 放转盘C 花瓶摆放D 骨碟定位E 放小件餐具F 放玻璃器皿G 放菜单...
@吕征2012：餐饮规范化摆台(中餐) -
富凝18193572646…… 1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等. 2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上. 3 口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前放,距...
@吕征2012：中餐摆台有哪些用具?中餐摆台有哪些用具?
富凝18193572646…… 中餐摆台有以下一些用具:(1)餐碟.它是目前普遍作为宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘. 一般选用六寸左右的圆盘.(2)筷子.筷子种类很多,有象牙筷、红木筷、...
@吕征2012：餐厅一般中餐都有哪些摆台要求和标准?
富凝18193572646…… 中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟、勺垫、瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、 牙签盅、烟灰缸等.1. 摆台要求与标准(1) 摆台要求.摆台操作前,应将双手进...
