为什么母猪肉有骚味

@爱新觉罗定5452:买的猪肉有猪骚味什么原因
樊颖13399597278…… 买的猪肉有猪骚味的可能原因如下:一、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒,没有及时清理.二、不法分子给猪肉灌水时,可能灌了猪尿.三、买的肉为母猪肉,母猪...

@爱新觉罗定5452:猪肉有股骚味是咋回事呢猪肉有股骚味的原因 -
樊颖13399597278…… 1、猪肉有骚味有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点腥味,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味.2、种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软.

@爱新觉罗定5452:猪肉骚味特别重是什么原因
樊颖13399597278…… 猪肉骚味特别重主要是由于加工猪肉过程中不小心将猪膀胱弄破后,猪肉被尿液侵蚀导致,和买到种猪或者老母猪猪肉.除此之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.挑选新鲜猪肉的方法: 1.看颜色,新鲜猪肉的颜色主要为淡红色或者淡粉色; 2.轻触摸,用手触摸猪肉的表面,如果手感微干或者稍湿,但是不粘手,则判断为新鲜猪肉; 3.按弹性,通过手按压猪肉的表面,看看按压过后的猪肉能否回弹变回原状,能迅速恢复原状的则判断为新鲜猪肉.

@爱新觉罗定5452:为什么买回的猪肉用水煮热了时有一股尿的气味,这究竟是什么猪呢?还是猪吃了什么会成这样? -
樊颖13399597278…… 有尿味就是通常所说的骚猪肉,原因可能有二.一,扇割不彻底或未扇割.生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味.二,饲料有问题.城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味.

@爱新觉罗定5452:买回来的猪肉有股腥香味是怎么回事? -
樊颖13399597278…… 如果在超市里买到的猪肉特别腥,那只能是猪肉的质量不好,或者是老母猪肉.只有吃了过多添加剂的猪,它的肉味道才会发腥,而老母猪因为饲养时间过久,它的肉也会发腥,而且很难炖熟,肉质也非常的硬.猪肉发腥的原因有以下几种....

@爱新觉罗定5452:猪肉有骚味怎么回事
樊颖13399597278…… 因为现在很多养猪的人都用泔水养猪 就是把饭馆里的剩菜剩饭收集回来养猪 这样的猪肉就比较腥臭 不像正规的养猪场里用的是饲料和草养殖出来的猪 肉就没味道 而且煮出来还有香味 以后买的时候可以先闻闻 颜色偏粉的肉比较好 猪肉有骚味,大多两种情况:一是公猪肉(包括种用淘汰公猪,还有性成熟前没有阉割的公猪),二是宰杀前存在泌尿系统疾病的猪肉.鉴别方法:一看猪肉的精肉部份.沿肌肉纹路垂直切一刀,如切面可以看到明显较粗壮肌纤维的,基本为老猪肉(公猪伴有骚味、母猪基本无味或很淡);二是切很小块前胸肉,拿手指揉捏后迅速闻味道,有骚味的基本是公猪肉,如此块肉无骚味但整块猪肉有味的,则再选后腹部肉,按上述方式再闻,如有则为原存在泌尿系统疾病的猪.

@爱新觉罗定5452:买的猪肉尿骚味没法吃只好扔掉为什么 -
樊颖13399597278…… 现在咱们吃的猪肉多为骟后的公猪和小母猪,有一些留作种猪的公猪需要淘汰的时候,宰杀后就有这种骚味,虽然不好吃,但是没有危害.

@爱新觉罗定5452:猪肉炖完之后有股臭味?怎么回事 -
樊颖13399597278…… 是肉本身的问题.不要过分相信超市的食品质量.超市假货很多,我就买过羊肉卷,结果是猪肉的.好肉怎麽做都好吃.很可能是死猪肉,或者是公的种猪肉,就有股臭味或骚味.

@爱新觉罗定5452:猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? -
樊颖13399597278…… 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.

@爱新觉罗定5452:为什么猪肉有尿味
樊颖13399597278…… 导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果!因为给猪灌水后再注射止排泄药物,猪是不拉不尿(猪肉因水而增重,水也就变为8.00元/斤了),所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内,这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质.不用再多说了.大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧.猪肉有股尿骚味儿,通常情况下有两种.1,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的.2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软.3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味.

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