为什么粑粑柑会越放越甜
@印壮793：水果放时间长了为什么会变甜? -
高侧19141756771…… 水果中的淀粉发生水解反应而演变成有味道的糖类,我们就会产生一种“水果多放一下会变甜”的感觉.日常生活中,很多人买了水果都习惯在家放上几天再吃,特别是老一辈认为这样就会果子会更甜;其实除了放置一段时间再吃也可以放到冰...
@印壮793：为什么很多水果刚买不甜,越放越甜 -
高侧19141756771…… 这是水果自身的呼吸作用引起的,呼吸作用会分解糖分,使水果的含糖量降低,所以就不甜了.推荐几种保鲜方法:1、隔绝空气,使用保鲜膜把水果封起来,隔绝空气,水果没有空气不能进行呼吸作用,也就不会分解糖分了;2、低温保存,温度降低水果的呼吸作用会减弱,同样能够减少糖分的流失.
@印壮793：柚子会越放越甜吗? -
高侧19141756771…… 柚子不一定是越放越甜,如果存放的时间超过它本能的承受的期限,就会变质变味,不但不甜了反而还会有一股臭味.补充:柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等.柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等.柚子营养丰富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克.
@印壮793：为什么水果放在冰箱里冷藏过后会更甜? -
高侧19141756771…… 主要是冰冰凉凉口感好. 甜是因为有糖,糖有一个冷甜的特性,其甜度与温度有很大关系,40℃以下时温度越低,果糖甜度越高
@印壮793：黄桃越放越甜,刚买的黄桃不怎么甜,是不是放一段时间就甜了? -
高侧19141756771…… 是的.果实中储藏的营养物质起初是淀粉的形式,放一段时间后淀粉分解成糖(蔗糖、葡萄糖、果糖等),供果实呼吸用,就变得甜了.不过不是无限制的,放的时间太长,糖份越来越少,就变得“金玉其外败絮其中”了.黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种.在中国西北、西南一带栽培较多,随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大.果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致蜜而韧,粘核者多.
@印壮793：为什么微甜的食物放进冰箱之后会更甜 -
高侧19141756771…… 冰箱蒸发了水分,所以相比而言比放冰箱前浓度高了,所以就变得更甜了.冻干水果是水果干,放入空气中容易吸水变潮变软,放入冰箱中冷冻即可恢复水果干的脆,由此便可知食物变甜的原因.
@印壮793：丑橘和粑粑柑有什么区别?
高侧19141756771…… 一、丑柑和耙耙柑的区别1、看果皮:耙耙柑果皮较薄,丑八怪果皮偏厚.2、耙耙柑顶部凸起较平滑,丑八怪顶部凸起很明显.3、当然,还有一点就是价格,耙耙柑的售价明显比丑八怪高,当然也是物有所值的,当然不防一些黑心水果店,把丑八怪按照耙耙柑的价格来卖,大家千万要注意咯.二、丑柑和耙耙柑的特点丑柑:个头大小不一,皮厚,外表粗糙,果肉结实,口感酸甜.耙耙柑:大小均匀,皮薄,外表光滑,果肉细嫩,口感纯甜.成熟时间:耙耙柑→丑柑.口感:耙耙柑好吃,丑柑其次.
@印壮793：为什么水果冷藏后更甜? -
高侧19141756771…… 水果进入冷藏设备以后,由于温度的变化,水果会调集整个果体的内部元素抗击接近零度的环境.这个元素迅速转化为糖分,用以抗击'寒冷',可巧,这糖分正是我们人类所需求的'甜'.
@印壮793：越甜的水果含糖量越高吗? -
高侧19141756771…… 对同一种水果,这种说法基本是正确的,但对不同种类的水果,就未必正确了.因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有关
@印壮793：橘子为什么越冷会变甜? -
高侧19141756771…… 滚动和碰撞后确实会变甜,这是因为采摘后的橘子本身会发生呼吸作用,而呼吸作用消耗的正是酸
高侧19141756771…… 水果中的淀粉发生水解反应而演变成有味道的糖类,我们就会产生一种“水果多放一下会变甜”的感觉.日常生活中,很多人买了水果都习惯在家放上几天再吃,特别是老一辈认为这样就会果子会更甜;其实除了放置一段时间再吃也可以放到冰...
@印壮793：为什么很多水果刚买不甜,越放越甜 -
高侧19141756771…… 这是水果自身的呼吸作用引起的,呼吸作用会分解糖分,使水果的含糖量降低,所以就不甜了.推荐几种保鲜方法:1、隔绝空气,使用保鲜膜把水果封起来,隔绝空气,水果没有空气不能进行呼吸作用,也就不会分解糖分了;2、低温保存,温度降低水果的呼吸作用会减弱,同样能够减少糖分的流失.
@印壮793：柚子会越放越甜吗? -
高侧19141756771…… 柚子不一定是越放越甜,如果存放的时间超过它本能的承受的期限,就会变质变味,不但不甜了反而还会有一股臭味.补充:柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等.柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等.柚子营养丰富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克.
@印壮793：为什么水果放在冰箱里冷藏过后会更甜? -
高侧19141756771…… 主要是冰冰凉凉口感好. 甜是因为有糖,糖有一个冷甜的特性,其甜度与温度有很大关系,40℃以下时温度越低,果糖甜度越高
@印壮793：黄桃越放越甜,刚买的黄桃不怎么甜,是不是放一段时间就甜了? -
高侧19141756771…… 是的.果实中储藏的营养物质起初是淀粉的形式,放一段时间后淀粉分解成糖(蔗糖、葡萄糖、果糖等),供果实呼吸用,就变得甜了.不过不是无限制的,放的时间太长,糖份越来越少,就变得“金玉其外败絮其中”了.黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种.在中国西北、西南一带栽培较多,随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大.果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致蜜而韧,粘核者多.
@印壮793：为什么微甜的食物放进冰箱之后会更甜 -
高侧19141756771…… 冰箱蒸发了水分,所以相比而言比放冰箱前浓度高了,所以就变得更甜了.冻干水果是水果干,放入空气中容易吸水变潮变软,放入冰箱中冷冻即可恢复水果干的脆,由此便可知食物变甜的原因.
@印壮793：丑橘和粑粑柑有什么区别?
高侧19141756771…… 一、丑柑和耙耙柑的区别1、看果皮:耙耙柑果皮较薄,丑八怪果皮偏厚.2、耙耙柑顶部凸起较平滑,丑八怪顶部凸起很明显.3、当然,还有一点就是价格,耙耙柑的售价明显比丑八怪高,当然也是物有所值的,当然不防一些黑心水果店,把丑八怪按照耙耙柑的价格来卖,大家千万要注意咯.二、丑柑和耙耙柑的特点丑柑:个头大小不一,皮厚,外表粗糙,果肉结实,口感酸甜.耙耙柑:大小均匀,皮薄,外表光滑,果肉细嫩,口感纯甜.成熟时间:耙耙柑→丑柑.口感:耙耙柑好吃,丑柑其次.
@印壮793：为什么水果冷藏后更甜? -
高侧19141756771…… 水果进入冷藏设备以后,由于温度的变化,水果会调集整个果体的内部元素抗击接近零度的环境.这个元素迅速转化为糖分,用以抗击'寒冷',可巧,这糖分正是我们人类所需求的'甜'.
@印壮793：越甜的水果含糖量越高吗? -
高侧19141756771…… 对同一种水果,这种说法基本是正确的,但对不同种类的水果,就未必正确了.因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有关
@印壮793：橘子为什么越冷会变甜? -
高侧19141756771…… 滚动和碰撞后确实会变甜,这是因为采摘后的橘子本身会发生呼吸作用,而呼吸作用消耗的正是酸
