为什么芹菜叶子要摘掉
@雍朋3257：芹菜叶子为什么要扔掉? -
狄临18178142403…… 因为芹菜叶子的口感不好,同时炒芹菜叶子和芹菜茎时,这两部分没有办法一起变熟,不摘掉芹菜叶子会影响口感.并且芹菜叶会比芹菜茎多一些苦涩,所以大部分炒芹菜的菜都只会选取芹菜茎的部分. 相比芹菜茎,芹菜的叶子其实营养价值...
@雍朋3257：为什么要摘掉芹菜叶? -
狄临18178142403…… 我感觉如果是芹菜老秆不但要把茎撕掉更要把老叶同时摘掉,不然吃起来口感特糙.中间包的嫩秆与叶得都能吃.
@雍朋3257：为什么一般家里吃芹菜都把叶子去掉呢,真奇怪! -
狄临18178142403…… 人们的习惯罢了. 而且有的人认为芹菜叶子不好吃, 就好比桔子的脉络一样,很多人吃桔子都特意撕掉, 带鱼的外面的鳞脂最好的反而都刮掉 毕竟人们吃东西味道也很重要啊!
@雍朋3257：芹菜,为么要摘去叶 -
狄临18178142403…… 主要是因为叶子有苦涩的味道. 人们通常在吃芹菜时,先要摘去叶子,然后用芹菜的茎入菜.营养专家指出,叶比茎的营养要高出很多倍,所以扔掉芹菜叶实在可惜.从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用.营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎.其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍. 所以,芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎,那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉.
@雍朋3257：芹菜为什么要把叶子摘掉?叶子不是可以吃的么? -
狄临18178142403…… 叶子可以吃的,就是有一些涩 希望采纳
@雍朋3257：芹菜的叶子可以食用吗?为什么一般都要摘掉叶子呢?食用后有什么副作用吗? -
狄临18178142403…… 可能是习惯问题,其实芹菜的叶子是可以吃的将叶子摘下,用水焯一下(注意不要时间长了),将水挤尽,切成小段,拌上葱末,蒜末,盐,味素,香油(喜欢辣的,可以放辣椒油,效果很好的),之后可以直接食用.腌制也是可以的!!1 芹...
@雍朋3257：为什么吃芹菜时通常要把叶子摘掉? -
狄临18178142403…… 不是的啊.芹菜和叶子都有降血脂的作用,对身体是有很大好处的!!!芹菜叶要比茎有营养 芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用.
@雍朋3257：吃芹菜为什么要摘掉叶子? -
狄临18178142403…… 吃芹菜不一定要摘叶子的.芹菜叶子其实也挺好吃的,尤其是嫩叶.芹菜叶子还有一种做法,用大米、豆扁熬粥的时候加入芹菜叶子再加一点盐,味道很好的.小时候经常吃,很久没有吃到了,怀念啊
@雍朋3257：吃芹菜为什么要把叶子摘了??
狄临18178142403…… 因为芹菜叶比较老而且带苦味,所以一般人们会把它摘掉后食用,不过芹菜叶和芹菜一样,都是清热去火的好蔬菜,还可以防止高血压等疾病.
@雍朋3257：吃芹菜为什么要把叶子摘掉? -
狄临18178142403…… 芹菜和叶子的厚度不一样.芹菜熟了叶子就烂了.所以可以分开吃,芹菜清炒,叶子用开水烫一下可以凉拌
狄临18178142403…… 因为芹菜叶子的口感不好,同时炒芹菜叶子和芹菜茎时,这两部分没有办法一起变熟,不摘掉芹菜叶子会影响口感.并且芹菜叶会比芹菜茎多一些苦涩,所以大部分炒芹菜的菜都只会选取芹菜茎的部分. 相比芹菜茎,芹菜的叶子其实营养价值...
@雍朋3257：为什么要摘掉芹菜叶? -
狄临18178142403…… 我感觉如果是芹菜老秆不但要把茎撕掉更要把老叶同时摘掉,不然吃起来口感特糙.中间包的嫩秆与叶得都能吃.
@雍朋3257：为什么一般家里吃芹菜都把叶子去掉呢,真奇怪! -
狄临18178142403…… 人们的习惯罢了. 而且有的人认为芹菜叶子不好吃, 就好比桔子的脉络一样,很多人吃桔子都特意撕掉, 带鱼的外面的鳞脂最好的反而都刮掉 毕竟人们吃东西味道也很重要啊!
@雍朋3257：芹菜,为么要摘去叶 -
狄临18178142403…… 主要是因为叶子有苦涩的味道. 人们通常在吃芹菜时,先要摘去叶子,然后用芹菜的茎入菜.营养专家指出,叶比茎的营养要高出很多倍,所以扔掉芹菜叶实在可惜.从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用.营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎.其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍. 所以,芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎,那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉.
@雍朋3257：芹菜为什么要把叶子摘掉?叶子不是可以吃的么? -
狄临18178142403…… 叶子可以吃的,就是有一些涩 希望采纳
@雍朋3257：芹菜的叶子可以食用吗?为什么一般都要摘掉叶子呢?食用后有什么副作用吗? -
狄临18178142403…… 可能是习惯问题,其实芹菜的叶子是可以吃的将叶子摘下,用水焯一下(注意不要时间长了),将水挤尽,切成小段,拌上葱末,蒜末,盐,味素,香油(喜欢辣的,可以放辣椒油,效果很好的),之后可以直接食用.腌制也是可以的!!1 芹...
@雍朋3257：为什么吃芹菜时通常要把叶子摘掉? -
狄临18178142403…… 不是的啊.芹菜和叶子都有降血脂的作用,对身体是有很大好处的!!!芹菜叶要比茎有营养 芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用.
@雍朋3257：吃芹菜为什么要摘掉叶子? -
狄临18178142403…… 吃芹菜不一定要摘叶子的.芹菜叶子其实也挺好吃的,尤其是嫩叶.芹菜叶子还有一种做法,用大米、豆扁熬粥的时候加入芹菜叶子再加一点盐,味道很好的.小时候经常吃,很久没有吃到了,怀念啊
@雍朋3257：吃芹菜为什么要把叶子摘了??
狄临18178142403…… 因为芹菜叶比较老而且带苦味,所以一般人们会把它摘掉后食用,不过芹菜叶和芹菜一样,都是清热去火的好蔬菜,还可以防止高血压等疾病.
@雍朋3257：吃芹菜为什么要把叶子摘掉? -
狄临18178142403…… 芹菜和叶子的厚度不一样.芹菜熟了叶子就烂了.所以可以分开吃,芹菜清炒,叶子用开水烫一下可以凉拌
